torstai 23. lokakuuta 2014

Halloween: DIY Koristeluvinkkejä - etiketeillä teemaan sopivaksi


Nyt taas pienen sadonkorjuupätkän jälkeen palataan takaisin tuohon Halloween-teemaan. Amerikassa Halloweenia juhlitaan perjantaina 31.10., mutta Suomessa Pyhäinpäivä on sitten lauantaina 1.11. Meillä on erilaisia lasten halloweenjuhlia pitkin lokakuun loppua ja hieman vielä marraskuun puolellakin. Halloween tuntuu ainakin meidän nuorempien lasten mielestä olevan todella odotettu juhla. Hieman jännitystä ja sopivasti herkkuja - niin ja toki paljon hauskuutta!

Etiketeillä koristelu on näin nettiaikaan todella helppoa ja nopeaa. Saat näppärästi teemaan sopivat juomapullot, tarjoiluastiat tai vaikka läksiäislahjat. Laita Googlen kuvahakuun hakusanaksi esimerkiksi "Halloween labels". Tuolla hakusanalla löydät todella kivoja etikettejä Halloween koristelua varten. Olen käyttänyt erilaisia Halloween-etikettejä Halloweenin suklaalevyissä sekä pienissä namipussukoissa, joita tein pihan lapsille aikoinaan. Halloween-teemaan sopivia löytyy monella eri aiheella. Minä otin nämä ajatellen pienempien lasten juhlia. Valinnan varaa on paljon.
 

Halloween-pullot
(6 kpl)

* Pullot 6 kpl
* Etiketit printattuna netistä (yksi A4 arkki)
* Kaksipuoleista teippiä
* Sakset

Tulosta etiketit. Mittaa pullon ympärysmitta ja laikkaa sen mukaisesti etiketit irti paperista. Laita pala teippiä pullon etupuolelle ja liimaa etiketti keskeltä teipillä. Laita etiketin loppupäihin pienet teipin palat ja paina pulloon kiinni. 

Voit käyttää pulloja joko juomapulloina pillien kanssa tai sitten täyttää ne esimerkiksi pienillä karkeilla vieraille mukaan vietäviksi.

Nämä minun käyttämät etiketit löysin täältä.

Vinkki! Voit hyvin käyttää etikettejä vaikka kaupasta ostettuihin limu- tai vesipulloihin. 




*****

Ihania ideoita jaoitte tuolla Halloween float-päivityksen arvonnan kommenteissa!

Tällä kertaa arpaonni osui:

"Hieno idea! Kokeiluun menee! Musta appelsiini on sen verran makeaa, että olisi kiva tarjota sitä myös suolaisen herkun kanssa... Esimerkiksi halloween teeman mukaisesti koristellun voileipäkakun kanssa :)"
Palkinnoksi Pauliinalle lähtee Hoplop-ranneke! 

keskiviikko 22. lokakuuta 2014

Vietä reilu kahvitauko



Tuossa menneellä viikolla näin facebookissa ilmoituksen, että Reilulle kahvitauolle oli ilmoittettu jo yli 130 000 kahvikupillista. Ihan mahtava määrä jo nyt ja koko ajan vain kasvaa. Tällä hetkellä mukaan on ilmoitettu lähes 200 000 kahvikupillista! Reilun kaupan-viikko pyörähti käyntiin tämän viikon maanantaina ja jatkuu koko viikon. Tämän viikon ajan fiilistellään Reilun kaupan tuotteita sekä Reilua kahvitaukoa ainakin radiossa ja eri blogeissa. Myös Pullahiiren leivontanurkka-blogi on hyvässä asiassa mukana.



Minä vietin Reilun kahvitauon maanantaina yhdessä omien lasten kanssa. (Kävi siinä muutama lasten kaverikin :)) Herkuteltiin ihanalla omena-mantelipiirakalla. Tuo sopi hyvin Reilun kaupan Pauligin Mexico-kahvin seuraksi mantelin ja omenan ansiosta.
Haastan nyt teidät mukaan Reiluun kahvitaukoon. Täällä voit käydä ilmoittamassa omat kahvikupillisesi haasteeseen mukaan. Näin pienellä arjen valinnalla - kahvikupillisella kahvia - olet auttamassa kahvin pienviljelijöitä ja sitä kautta myös tiloilla työskenteleviä työntekijöitä ja heidän perheitään. 




Jättämällä kommenttisi 29.10.2014 mennessä tämän päivityksen yhteyteen, voit voittaa Reilun kaupan Paulig Mexico-kahvia tuleville kahvitauoillesi. 

Kenen kanssa sinä haluaisit viettää reilua kahvitaukoa? 

Jätä kommentti nimierkilläsi tai nimelläsi tähän päivitykseen ja olet avonnassa mukana.

Arvonta-aika on 22.10.-29.10.2014. Voittajan nimi julkaistaan Pullahiiren leivontanurkassa 30.10.2014 mennessä. Mexico-kahvit lähetetään voittajalle yhteistyökumppanin toimesta. Jätä kommenttisi yhteyteen sähköpostiosoitteesi tai käy kurkkaamassa voittajat blogista arvonnan jälkeen. Voittajaa pyydetään ilmoittamaan sähköpostiosoite 3.11.2014 mennessä osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com, jos sähköpostiosoitetta ei ole kommentin yhteyteen jätetty.

Yhteistyössä 

www.blogirinki.fiwww.reilukauppa.fi/www.paulig.fi





maanantai 20. lokakuuta 2014

Omena-mantelipiirakka (keikauskakku)




Vielä on omenoita säästynyt naapurin omenasadosta. Ihanaa on saada iso säkillinen omenoita, jotta voi leipoa sydämensä kyllyydestä. Maailman helpointa omenapiirakkaa on tytär valmistanut useaan otteeseen ja muutoinkin on omenoita käytetty leivontaan. Toki meillä menee omenoita paljolti ihan sellaisenaankin, joten onneksi on naapurit ja sukulaiset omenasatoineen. Mekin yritimme omaa "omenatarhaa" kasvattaa, mutta jänis söi ensimmäisenä talvena omenapuut pois...



Omena-mantelipiirakka
(keikauskakku)

200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl mantelijauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
2 omenaa

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään vaaleaksi. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lämmitä maitoa hieman. Lisää parissa erässä kuivat aineet ja maito voi-sokeriseoksen joukkoon. Lisää viimeisenä erä kuivia aineita.

Pese omenat ja leikkaa ne siivuiksi. Laita 24 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja öljyä reunat. Laita omenasiivut vuoan pohjalle ja kaada taikina omenasiivujen päälle. Paista 175 asteessa noin 30 minuutin ajan tai kunnes piirakka on kypsä, mutta kuitenkin vielä mehevä. Kumoa hieman jäähtynyt piirakka tarjoiluastialle ja poista leivinpaperi piirakan päältä pois. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. 




lauantai 18. lokakuuta 2014

Chocolate cupcake day - Suklaamuffinssipäivä


Tänään vietetään Amerikassa herkullistakin herkullisempaa suklaamuffinssipäivää. Lähestulkoon jokaiselle leivonnaiselle ja asialle määritelty siellä oma juhlapäivänsä. Olihan meilläkin Suomessa juuri hetki sitten korvapuustipäivä. Näitä eri herkkujen juhlapäiviä on mukava seurailla ja leipoa niiden innostamana. Tällä kertaa valmistui tietenkin todella herkullisia suklaamuffinsseja - suklaata kolmella tapaa. 
 

Suklaamuffinssit
(16 kpl)

3 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
1 dl kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
2/3 dl öljyä
200 g ranskankermaa
1 dl maitoa
1 rkl etikkaa
2 kananmunaa
120 g maitosuklaata

Suklaakuorrute
200 g voita
100 g maitosuklaata
100 g tummaasuklaata
1 dl kaakaojauhetta
1 dl tomusokeria
2 dl kermaa

Suklaaganache
100 g maitosuklaata
3/4 dl kermaa 
(strösseleitä, suklaakarkkeja)

Sulata suklaa ja siirrä hetkeksi sivuun jäähtymään. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda sekä suola keskenään. Sekoita toisessa kulhossa öljy, ranskankerma, maito, etikka sekä kananmunat keskenään ja yhdistä kuivien aineiden kanssa. Lisää lopuksi vielä sulatettu suklaa. Vatkaa keskiteholla enintään noin minuutin ajan, niin että kaikki ainekset menevät hyvin sekaisin. Jaa muffinssitaikina 12 muffinssivuokaan muffinssipellille. Ripottele suklaarouheet/hiput muffinssien päälle. Paista 170 asteessa noin 25 minuutin ajan. Anna jäähtyä.

Notkista huoneenlämpöinen voi kuorrutetta varten. Sulata suklaa ja nosta se sivuun jäähtymään hetkeksi aikaa. Lisää voin joukkoon kaakaojauhe ja tomusokeri. Vatkaa tasaiseksi. Lisää lopuksi sula suklaa ja sen jälkeen kylmä kerma. Vatkaa hyvin sekaisin. Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle.

 
Kuumenna kerma ja murskaa suklaa pieneksi suklaaganachea varten. Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja sekoittele niin, että suklaa sulaa. Kaada hieman jäähtynyt suklaaganache pursotusten päälle. Koristele haluamallasi tavalla esimerkiksi strösseleillä ja suklaakarkeilla.



Jos kiinnostaa, niin täältä löytyy listattuna kalenteriin nuo kaikki hauskat teemapäivät. 

Lisää muffinssireseptejä löydät täältä!

torstai 16. lokakuuta 2014

Halloween floats - juomat



Halloweeniin on enää kaksi viikkoa aikaa, joten nyt alkaa olla aika pohtia tarjoiluja. Tuossa aikaisemmin jo laitoin Halloween fudge-reseptin ja nyt on luvassa jotain aivan muuta - mutta yhtä Amerikkalaista herkkua!

Amerikassa on hyvin suosittuja eri makuiset floats:it eli jäätelöstä ja limusta tehdyt jälkkärit. Ne ovat kuin vaahtoava pirtelö, mutta valmistettu jäätelöstä ja limusta, ilman maitoa. Pääsin mukaan maistelemaan Musta Appelsiini -virvoitusjuomaa sekä suunnittelemaan tälle uudelleen markkinoille palanneelle juomalle reseptiä, joka sopisi Halloween-teemaan. Sainkin aikaiseksi todella herkullisen juomajälkkärin. Voisin kuvitella, että tämä olisi esimerkiksi lasten Halloween-juhlien suosikki jälkkäri. Olisittepa nähneet mikä lasten parveilu oli ympärilläni, kun he näkivät minun yhdistävän jäätelöä ja limua. Kaksi suurta herkkua samassa lasissa :)




Halloween floats
(5 annosta)

1 litra vaniljajäätelöä
1 litra Hartwall Musta Appelsiinia
(sokerisilmiä)

Pyörittele jäätelö palloiksi jäätelökauhalla ja jaa viiden korkean lasin pohjalle. Voit toki lusikoidakin jäätelön, jos et omista jäätelökauhaa. Voit jättää koristelua varten hieman jäätelöä vielä pinnallekin laitettavaksi. 




Kaada kylmän jäätelön päälle kylmä juoma varovasti. Kaada sen verran kuin laseissa riittää kuohuntavaraa. Koristele annos jäätelöpallolla ja laita halutessasi sokerisilmät haamupallolle. Laita annokseen vielä pitkät lusikat ja pillit.


Bööö - ja herkullinen halloween-jälkkäri on valmis! Tarjoile heti juomien valmistuttua.

Näissä herkullisissa floatseissa tuo kylmä limu jäätyy nopeasti jäätelöpallon pintaan ja lusikalla syödessä se maistuu hieman sorbetin ja jäätelön sekoitukselta ennen kuin sitten sulaa juotavaksi. Loput voikin sitten imeä pillillä pohjasta. Herkullista!

Alla on vielä arvonta!

*******




Jättämällä kommenttisi 22.10.2014 mennessä tämän päivityksen yhteyteen, voit voittaa rannekkeen HopLop-seikkailupuistoon. Hoplop-seikkailupuistossa on myös mahdollista järjestää vauhdikkaat monsteriaiheiset synttärit helposti ja hauskasti.  Tarjolla tietysti mustaa monstereille sopivaa juomaa eli Mustaa Appelsiinia.

Mikä olisi sinun Halloweeniin sopiva tarjoiluherkku, jonka voisi tarjoilla Mustan Appelsiinin kassa?

Mitä ikinä keksitkään, niin jätä idea tämän päivityksen kommenttiosioon. Innolla odotan teidän lukijoiden ideoita, kun omassakin ajatuksissa erilaiset Halloweenin leivonnaiset ja tarjoilut ovat suuressa mietinnässä :)

Arvonta-aika on 16.10.-22.10.2014. Voittajan nimi julkaistaan Pullahiiren leivontanurkassa 24.10.2014 mennessä. Ranneke lähetetään voittajalle yhteistyökumppanin toimesta. Jätä kommenttisi yhteyteen sähköpostiosoitteesi tai käy kurkkaamassa voittajat blogista arvonnan jälkeen. Voittajaa pyydetään ilmoittamaan sähköpostiosoite 29.10.2014 mennessä osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com, jos ei sitä ole kommentin yhteyteen jätetty.


Yhteistyössä 

http://www.jaffa.fi/www.hoplop.fi
www.blogirinki.fi

tiistai 14. lokakuuta 2014

Halloween-fudge


Fudge on ihanan makea karkkiherkku, joka ainakin meillä on liittynyt vahvasti jouluun ja joulun ajan syötäviin lahjoihin. Nyt kuitenkin Halloweenin lähestyessä teimme 8v. tyttäreni kanssa halloween-teemaan sopivan rocky road-tyyppisen fudgen. Meillä tytär on innostunut kovasti kavereiden kanssa "rokirousta" eli Rocky Road-herkusta. Sitä on valmistettu kavereilla kylässä ollessa ja nyt neiti halusi sitten valmistaa "rokirouta" kotonakin. Näin ollen kotona, valmistimme rocky road-fudgea Halloweeen teemalla. Tämä sopi hyvin sekä äidille että tyttärelle. 
Mukava yhteinen tekeminen iltapäivän iloksi :) 

Rocky road tarkoittaa herkkua, jossa on sekaisin suklaata, vaahtokarkkeja, keksejä, pähkinöitä ja/tai vaikka riisimuroja. Kyseessä on siis mitä herkullisin ja makein yhdistelmä. Rocky road-teemaa voi käyttää niin kakuissa, brownies-pohjissa, muffinsseissa kuin myös makeisissa. Tämän reseptipäivityksen alaosassa on muutaman reseptivinkki.



Halloween fudge
(noin 25 palaa)

400 g maitosuklaata
1 prk (397 g) kondensoitua maitoa
70 g pieniä vaahtokarkkeja
70 g keksimurua (digestive, kaurakeksi, täytekeksi)
Halloween-aiheisia nonparelleja

Laita kerroskattilan yläosaan paloiteltu suklaa yhdessä kondensoidun maidon kanssa. Laita alaosaan vettä ja kuumenna miedolla teholla niin, että suklaa sulaa vesihauteessa. Kun suklaa on sulanut ja fudgemassa on tasaista, lisää joukkoon keksimurska sekä vaahtokarkit. Sekoita nopeasti sekaisin, jotta vaahtkarkki ei sula joukkoon ja levitä massa leivinpaperilla vuorattuun astiaan (noin 20x15cm, riippuen siitä kuinka paksun levyn haluat.). Ripottele päälle nonparelleja ennen kuin fudgen pinta kuivuu. Nosta kylmään. Leikkaa jäähtynyt fudgelevy sopiviksi paloiksi. 


Vinkki! Kondensoitu maito on makeutettua maitotiivistettä, jonka löydät kaupan leivontahyllystä tai paikasta, jossa säilytetään UHT-käsitellyt (huoneenlämmössä säilyvät) maidot. Kondensoidun maidon myyntipaikka riippuu hieman kaupasta ja valikoimasta. Kondensoitu maito myydään säilyketölkkissä ja merkkejä on monia. Itse en ole huomannut ainakaan fudge-käytössä suuria eroja eri merkkien välillä. Tähän reseptiin kondensoitu maito tulee sellaisenaan eli ei kinuskiksi keitettynä. Sitä nimittäin myydään myös valmiiksi kinuskiksi valmistettunakin. Tällöin purkissa lukee useimmiten karamellisoitu maito tai karamellisoitu kondensoitu maito.


Alla on muutama jo aikaisemmin tänne blogiin tehty resepti rocky road-tyylillä... Suosittu juttu ainakin meillä - taitaa olla muuallakin :) 



Arvontatulos

Laitetaan tähän päivitykseen vielä eilen päättyneen kahviaiheisen arvonnan tulos. Nettibaristakurssin voittivat MarianneS. sekä Mallukka64. Molempien sähköpostiosoitteet ovatkin kommenttien kautta minulla tiedossa, joten saatte nettibaristakurssin ohjeet ja tunnukset sähköposteihinne. Onnea voittajille!

Yhdeltä henkilöltä oli kaksi kommenttia (lisäkommentti), joista toinen otettiin laskuista pois. Näin ollen arvonta suoritettiin 24 kommentin välillä. Tässä alla vielä voittajanumerot Random.orgilla arpoen.


 Jos tässä arvonnassa ei tällä kertaa onnistanut, niin tälle viikolle tulossa vielä seuraava arvonta :)

perjantai 10. lokakuuta 2014

Roosa nauha -päivä 10.10.2014 - Pukeudu pinkkiin!



Tänään 10.10.2014 vietetään Roosa nauha-päivää. Minä olen kantanut korteni kekoon jo monena vuotena, koska koen tämän asian hyvin tärkeäksi ja kaikkia meitä koskettavaksi. Haluan muistuttaa tällä pinkillä reseptillä myös teitä lukijoita tästä tärkeästä asiasta. Joka vuosi rintasyöpään sairastuu noin 4700 naista. Tänään pukeudutaan pinkkiin ja laitetaan tämän vuoden kaunis roosa nauha vaatteeseen kiinni. Näin viemme rintasyöpätietoutta eteenpäin!

Roosa nauha-kampanjalla kerätään varoja rintasyövän kotimaiseen tutkimiseen. Tutkimisella edistetään syövän ehkäisyä, varhaista toteamista ja hyviä hoitoja jokaisen naisen puolesta. 
Hyviä auttamistapoja on tietoisuuden lisääminen erilaisilla tapahtumilla ja tempauksilla sekä rahalahjoitukset, oman rahaston perustaminen tai vaikka Roosa nauhan ostaminen kaupasta! Katso täältä, mikä olisi sinulle paras keino olla Roosa nauha-kampanjassa mukana!



Pinkit valkosuklaaiset
Macaron-leivonnaiset
(noin 70 kpl)

Kuoret
400 g tomusokeria
240 g mantelijauhetta
200 g valkuaisia
60 g kidesokeria
(pinkkiä elintarvikeväriä)

Täyte
150 g vähäsuolaista voita
150 g valkosuklaata
1/3-1/2 dl tomusokeria
1 1/2 dl vispikermaa

Mittaa tomusokeri ja mantelijauhe leikkuuterällä varustettuun monitoimikoneeseen. Pyöräytä kunnolla sekaisin ja siivilöi jauhot kahteen kertaan. Heitä pois kaikki ylimääräiset mantelinpalaset, jotka jäävät siivilään.Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri vatkauksen aikana parissa erässä valkuaisten joukkoon. Vatkaa kunnes vaahto on paksua. Lisää vaahdon joukkoon kerralla kaikki siivilöidyt jauhot. Lisää myös mielellään geelimäinen elintarvikeväri. Nostele ja sekoittele massaa kunnes se on muuttunut kiiltäväksi ja lastalla nostetut huiput tasoittuvat hiljalleen. Tässä kannattaa olla todella varovainen, koska liian paljon sekoitettu (valuva) massa on vaikeaa pursottaa eivätkä kuoret nouse kauniisti ja myös muoto kärsii. Liian vähän sekoitettuun (paksu) massaan jää huiput, jotka eivät tasoitu ennen paistoa.

Nosta massa pursotuspussiin ja pursottele kolikon kokoisia ympyröitä leivinpaperille. Napauta uunipeltiä muutamaan otteeseen pöytää vasten, jotta ilmakuplat nousevat kuorista pois. Tästä ohjeesta tulee monta pellillistä. Jätä kuoret lepäämään noin 15-30 minuutin ajaksi huoneenlämpöön, jotta leivonnaisten pinnalle muodostuu kalvo. Kokeile sormella pintaa, jotta tunnet kalvon kehittyneen macaronin pintaan. Leivonnaiset ovat valmiina uuniin siinä vaiheessa, kun sormeen ei tartu massaa. Paista 140-150 asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan. Jos mahdollista, niin kannattaa kokeilla alalämpöä uunissa. Paistoaika ja -lämpötila riippuu paljolti uunista, joten paistoa kannattaa seurailla vierestä. Jätä kuoret jäähtymään leivinpaperille. Irrota kuoret vasta jäähtyneinä irti leivinpaperista.

Vatkaa vähä suolainen voi vaaleaksi. Sulata valkosuklaa ja anna jäähtyä hetken aikaa. Lisää tomusokeri voin joukkoon ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää vielä hieman jäähtynyt valkosuklaa ja vatkaa sekaisin. Lopuksi mittaa joukkoon kerma ja vatkaa tasaiseksi vaahdoksi. Laita massa pursotin pussiin ja pursota pieni määrä täytettä joka toiselle macaron-kuorelle. Paina kevyesti päälle toinen kuori. Säilytä macaron-leivonnaiset jääkaapissa, mutta ota huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen tarjoilua. 

Täältä löydät vaihekuvia macaron-leivonnaisten valmistukseen.

Vinkki! Kannattaa paistaa vaikka koe-erä ensimmäisellä pellillisellä, niin näet onko uunisi lämpötila sopiva. Itse käytän mahdollisuuksien mukaan kiertoilmauunia ja vielä alalämpöä, jolloin pohjat paistuvat hyvin irtoaviksi, mutta kuorien pinta ei saa väriä. Liian kuumassa lämpötilassa kuoret saattavat hakeilla tai ottavat paiston aikana väriä. Liian alhaisessa lämpötilassa kuoret eivät nouse kauniisti ja lisäksi ne jäävät paistoalustaan kiinni, pohjan ollessa vielä raaka. Yleensä nuo kiinni jääneet kuoret pystyy irroittamaan antamalla kuorien kuivua yön yli.

Vinkki! Usein macaron-ohjeissa suositellaan valkuaisten ikäännyttämistä eli erottele valkuaiset päivää tai paria ennen leipomista "ikääntymään". Olen itse tehnyt useita satoja varmasti tuhansia macaron-leivonnaisia ja olen onnistunut myös tuoreista valkuaisista. Tärkeitä on, että valkuaiset ovat huoneenlämpöisiä.


Pukeudutaan tänään siis pinkkiin - eikö?  

Voit käydä lukemassa tämän vuoden Roosa nauha-kampanjan "Yhdessä eteenpäin"-teeman elämän makuisia haastatteluja täältä.


Alta löydät muutaman aikaisemman vuoden 
Pullahiiren pinkit Roosa nauha-leivonnaiset 

http://www.pullahiiri.com/2013/10/roosa-nauha-paiva-4102013-pink-ribbon.htmlhttp://www.pullahiiri.com/2011/10/roosa-nauha-paiva-14102011.html


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...