maanantai 19. lokakuuta 2009

Daim-suklaat

Pitkästä aikaa innostuin tekemään Daim-suklaata. Halusin hieman kokeilla näiden suklaiden koristelua. Lasten mielestä nuo Halloween-nonparelleilla koristellut maistuiva paremmilta.  
 

Ohje:

1/2dl rouhittua hasselpähkinää
2rkl vehnäjauhoja
2rkl voita
2rkl siirappia
1dl sokeria
1rkl kaakaojauhetta
200g maitosuklaata

Mittaa kaikki aineet, paitsi suklaa, kattilaan. Keitä massaa kohtalaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen noin 15-20 min. Kaada seos öljytylle leivinpaperille, niin, että saat käännettyä puolet leivinpaperista massan päälle. Kauli massa levyksi leivinpaperin päältä. Anna jähmettyä noin 5-10 min. Sulata suklaa ja kaada se kaulitun levyn päälle. Anna jähmettyä. Itse laitoin levyn hetkeksi jääkaappiin ja siellä ne jähmettyivät nopeasti. Voit toki paloitella/leikata levyn jo ennen suklaan levitämistä, jolloin myös palojen reunat tulevat siististi kauttaaltaan suklaisiksi. Voit halutessasi koristella Daim-suklaat esim. nonparelleilla tai suklaasiirtokuvilla ennen suklaan kovettumista. Itse leikkasin leikkuulaudan päällä terävällä veitsellä suklaan levittämisen jälkeen.
Alkuperäinen ohje: Saari, Varelius: Karkkikirja, WSOY



Osaan Daimeista käytin suklaasiirtokuvia (kuva reseptin yläpuolella). Leikkasin siirtokuva-arkista sopivan kokoisen kaistaleen ja levitin päälle tulevan suklaan kalvon päälle. Painoin kalvon+suklaan kaulitun Daim-levyn päälle ja laitoin kylmään kovettumaan. Irroitin kalvon ja leikkasin veitsellä sopiviksi paloiksi.

2 kommenttia:

  1. Hei! Voiskohan näistä tehdä gluteenittomia korvaamalla vehnäjauhon jollakin?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kävisiköhän korvaamaan ihan perunajauho? En ole kokeillut itse, joten en osaa tarkalleen sanoa kuinka käyttäytyy, mutta tuo määrä on niin pieni, että luulisin toimivan.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...