perjantai 1. tammikuuta 2010

Uuden Vuoden Rocky road-brownies


Tällaisella leivonnaisella meillä herkuteltiin eilen



Löysin rocky road brownies-ohjeen ulkomaalaisesta a year from Oak Cottage-blogista.
Hieman muokkasin reseptiä itselle sopivammaksi...

Rocky Road brownies

90g taloussuklaata
120g voita
4,8dl sokeria
4 munaa
2 rkl vaniljasokeria
2,4dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa

päälle 
n. 1 dl maitosuklaata rouhittuna
5 dl pieniä vaahtokarkkeja
1,5 dl pähkinöitä (saksanpähkinöitä ja cashew)
suklaata

Kuumenna kattilassa rasva ja sulata siihen suklaa. Ota pois levyltä ja kaada joukkoon sokerit. Vatkaa ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään jauhot, vaniljasokeri sekä suola ja sekoita edelliseen. Paista leivinpaperilla vuoratussa vuokassa 35-40 min. 180 asteessa. Vuokan koko n. 22x22 cm. Brownies saa jäädä keskeltä kosteaksi ja pehmeäksi. Nam!
Murskaa suklaa. Levitä browniesin päälle suklaarouhe, hieman pilkotut pähkinät sekä vaahtokarkin. Käytä uunissa vielä n. 5-10min. ajan. Sulata päälle hieman suklaata raitoina. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Itse en antanut jäähtyä, joten palat jäivät leikatessa aika rouheiksi.... Lämmitin kakkua hieman ja tarjoilin vanilja-jäätelöpallon kanssa.

 
Makeaa Vuotta 2010!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...