torstai 29. huhtikuuta 2010

Minttusuklaamuffinssit



Ihan kuin vappuna ei saisi tarpeeksi herkutella...

Helpot Minttusuklaamuffinssit
12 kpl

Ohje
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 munaa
1 dl maitoa
100g voi/margariinia
1 dl minttusuklaarouhetta (esim. Marianne crush)

Kuorrute:
200g voita/margariinia
4 rkl kaakaojauhetta
4 tippaa piparmittuöljyä
n. 2-3 dl tomusokeria (en mitannut tuota tomusokerin määrää..)
(suklaamurua, strösseleitä, nonparelleja..)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Riko munien rakenne ja lisää joukkoon maito. Sekoita nämä keskenään. Sulata margariini/voi ja lisää se edellisiin. Lopuksi lisää vielä minttusuklaarouhe. Sekoita massa tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin. Halutessasi käytä muffinssipeltiä. Paista 175 asteessa n. 15 min. Voit kokeilla muffinssien kypsyyttä puutikulla (esim. hammastikku). Jos taikinaa tarttuu tikkuun paista vielä muutama minuutti ja kokeile uudestaan. Nosta muffinssit ritilän päälle jäähtymään.
Tee kuorrute. Mittaa kulhoon huoneenlämöinen rasva, kaakaojauhe ja piparminttuöljy. Vatkaa sähkövatkaimella. Lisää vähitellen tomusokeria maun mukaan. Vatkaa kuorrute tasaiseksi . Nostele massa pursotin pussiin ja pursota muffinssien päälle. Jos haluat vain oheun kerroksen kuorrutetta tee puolikas annos ja levitä se lastalla tai veitsellä muffinssien päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Minulla tässä koristeina suklaamurua ja strösseleitä.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...