sunnuntai 20. kesäkuuta 2010

Yrtti-valkosipulileipä

Olen jo usean kerran tehnyt näitä ihania grillileipiä perheellemme. Tein näitä myös tyttären syntynmäpäiville yhdessä salaatin ja grillivartaiden kanssa syötäväksi. Amerikkalainen ystäväni teki meillä kyläillessään vuosia sitten tämän tapaista leipää ja siitä sitten olen kehitellyt "oman" maustevoini leivän sisälle. Maustevoin yrttejä voi vaihdella mielensä mukaan.



1 Ranskanleipä
70-100g voita/margariinia
1 valkosipuolin kynsi
tuoretta persiljaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

Leikkaa leipään viiltoja melkein pohjaan asti, mutta kuitenkin niin, että leipä pysyy kokonaisena pohjasta. Vatkaa voi ja lisää joukkoon raastettu/silputtu valkosipuli ja silputtu persilja sekä mustapippuri ja suola. Sekoita tasaiseksi (itse teen tämän kokonaan sähkövatkaimella, niin menee nopeasti sekaisin). Levitä leivän viiltoihin voita tasaisesti ja nosta leipä suuren foliopalan päälle. Kääri folio leivän ympärille ja nosta grilliin tai uuniin lämpeämään. Tarjoile salaatin lisukkeena lämpimänä.

Tein näitä yhteensä 5 ja tein ne valmiiksi jääkaappiin foliohin käärittynä jo edellisenä iltana.

2 kommenttia:

  1. Mikä olisi sellainen hyvä uunin lämpö ja aika tuolle leivälle olla lämpiämässä? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En osaa nyt suoraa lukemaa sinulle antaa, mutta sellainen lämpö jossa voi sulaa, mutta leipä ei kuitenkaan paistu/kuivahda.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...