perjantai 31. joulukuuta 2010

Suklaa-vadelmabrownies

 
 
 
Tässä vielä hyvä ehdotus tämän vuoden viimeiseksi herkuksi! Itse asiassa viime vuden viimeinen postaus oli brownie, joten aika samoilla linjoilla mennään...
Katselin telkkarista Eating with the enemy-ohjelmaa (suomeksi Kokkikoitos). Siellä eräs nainen teki paljon kehuja saaneella reseptillä vadelma Browniesseja. Koska ruokakriitikot niin ylistivät tuota jälkkäriä, niin olihan sitä pakko kokeilla. Reseptissä oli mukana vielä mascarponesta ja vadelmasta tehty vaahto, mutta meillä tätä syötiin ihan vaniljajäätelön kanssa. Hyvää tämä oli, mutta jäin miettimään noita niin ylistäviä kommentteja... Tätä siis ylistettiin maasta taivaaseen...


Alkuperäinen resepti löytyy täältä.
Chocolate brownie pudding
by Jane Caron
  • 230 g 70% tummaa suklaata 
  • 115 g voita
  • 300 g sokeria
  • 5 munia
  • 70 g vehnäjauhoja
  • 70 g kaakaojauhetta
  • 250g vadelmia
Sulata suklaa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, vatkaten joukkoon. Sekoita vehnäjauhot sekä kaakao sekaisin ja lisää joukkoon. Lisää lopuksi sulatettu suklaa ja sekoita massa tasaiseksi. Vuoraa 30x20cm vuoka leivinpaperilla. Levitä vuoan pohjalle vadelmat ja niiden päälle browniemassa. Paista 170 asteessa 25-30 min. Anna jäähtyä. Brownies jää kosteaksi sisältä. Tarjoile esim. vaniljajäätelön kanssa tai tee alkuperäisestä reseptistä löytyvä vadelma-mascarponevaahto ja tarjoile sen kanssa. 

 

 Oikein Hyvää Uutta Vuotta

kaikille blogini lukijoille!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...