sunnuntai 4. joulukuuta 2011

Joulukalenterin luukku 4: Minttutryffelit

Joulunaikaan kuuluu suklaa - ainakin minun mielestäni. Nämä tryffelit ovat mukavia viemisiä vaikka kyläilykäynnille tai pikkujoulutervehdyksenä!



Minttutryffelit
 
1 dl kermaa
150g maitosuklaata
150g tummaasuklaata
1 rkl minttulikööriä / 3-4 tippaa piparminttuöljyä
1 dl kaakaojauhetta
Kuumenna kerma kattilassa. Lisää kuuman kerman sekaan paloiteltu suklaa. Sekoita kunnes suklaa on kokonaisuudessaan sulanut. Kaada seos kulhoon ja lisää joukkoon minttulikööri tai piparminttuöljy. Nosta jääkaappiin muutaman tunnin ajaksi, kunnes massa on viilentynyt. Pyörittele suklaamassa palloiksi. Pyörittele lopuksi tryffelipallot kaakaojauheessa.
Vinkki! Tarkista mintun maku ennen viilentämistä, jotta voit vielä lisätä tarvittaessa piparminttuölyä maun vahvistamiseksi.

4 kommenttia:

  1. Tein jo viimejouluna näitä appivanhemmille joululahjaksi ja kovasti tykkäsivät. Tänävuonna sitten uudestaan, mutta vähän muunnetulla reseptillä, kun ei piparminttuaromia kaapista löytynytkään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla ja huomata, että nämä viime vuodenkin reseptit ovat hyvässä käytössä.

      Poista
  2. Minäkin ajattelit jouluviemisiksi tehdä näitä herkullisen kuuloisia tryffeleitä. Minkähän verran tuosta yhdestä annoksesta tulee (suunnilleen)? Riippuu tietysti palleroiden koosta, mutta tietäisi vähän suuntaa. Kiitos :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En kyllä millään muista minkä verran näitä tuli, mutta veikkaisin että noin 15-20. Riippuu tosiaan paljolti siitä minkä kokoisia noista tryffeleistä tekee.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...