Joulukalenterin luukku 6: Itsenäisyyspäivä



Tänään
saamme viettää Suomessa maamme Itsenäisyyspäivää. Päivä on minulle
erittäin tärkeä. Aikoinaan Vaarini oli sodassa mukana puolustamassa tätä
maata. On mahtavaa saada juhlistaa Suomen itsenäisyyttä tänäkin vuonna!
Meillä tähän päivään kuuluu perinteisesti aamulla Tähtitorninmäen
lipunnosto, johon menemme koko perheen voimin. Tämä on ollut vuotuinen
perinne meillä ja olen muistaakseni yhtä kertaa lukuunottamatta ollut
seuraamassa lipunnoston joka vuosi. Äitini on myös aina mukana ja samoin
usein on ollut myös veljeni perhe kokonaisuudessaan. Tämä perinne on
lähtöisin isältäni ja jatkamme tätä perinnettä myös lapsillemme.
Lipunnoston jälkeen suuntaamme vielä hautausmaalle sytyttämään kynttilät
vaarini ja isäni haudoille! Illalla vielä laitamme kynttilät ikkunaan.
Monena vuotena tuo on ollut ongelmallista perheen pienimpien vuoksi,
mutta toivon että tänä vuonna saisin kynttilät laittaa rauhassa
ikkunoihin palamaan.

Vuonna 1999 Itsenäisyyspäivälle tuli vielä toinenkin merkitys, koska menimme mieheni kanssa silloin kihloihin!




Mustikka-valkosuklaapallot

(noin 10 kpl)


noin 1 dl kotimaisia pakastettuja mustikoita

150g valkosuklaata


kuorrutukseen

150 g valkosuklaata

nonparelleja

tikkaritikkuja

koristenauhoja


Sulata
mustikat ja paseeraa ne siivilän läpi. Kaada paseerattu mustikkasose
kattilaan ja lisää joukkoon valkosuklaa. Sulata suklaa miedolla lämmöllä
lieden päällä, niin että suklaa on kokonaan sulanut ja seos on
muuttunut mustikan väriseksi massaksi. Kaada massa pieneen kulhoon ja
nosta jääkaappin jäähtymään mielellään yön yli. Ota lusikalla
tasakokoisia määriä massaa ja pyörittele ne palloiksi. Nosta pallot
jääkaappiin. Sulata kuorrutusta varten valkosuklaa miedolla lämmöllä
esimerkiksi mikrossa. Jos käytät tikkuja, niin kasta tikkuja noin 1 1/2
cm verran tikun päästä valkosuklaaseen ja paina mustikkapallon sisään.
Nosta nämä vielä jääkaappiin hetkeksi. Ota mustikkapallot jääkaapista ja
dippaa ne valkosuklaaseen. Pyyhi ylimääräinen valkosuklaa astian
reunaan pallon pohjasta ja nosta pallot leivinpaperin päälle
jähmettymään. Jos haluat käyttää koristeita suklaan päällä, niin
ripottele ne suklaan päälle ennen jähmettymistä. Sido vielä nauhat
tikkuihin ja nautiskele mustikka-valkosuklaapalloilla kahvipöydässä tai
pienenä jälkiruokana.


Mietin pitkään mikä
olisi hyvä itsenäisyyspäivän herkku tähän joulukalenteriin. Kotimaiset
mustikat ihanalla maullaan ja värillään pääsi nyt ykköspaikalle.
Valkosuklaa jakaa ihmisten mielipiteitä. Tämä herkku sopiikin todella
hyvin valkosuklaan ystäville. Valkosuklaan maku on aika voimakas, mutta
mustikkakin pääsee hienosti esille.



Tiedän, että monessa perheessä Itsenäisyyspäivää vietetään perinteikkäästi! Onko
sinulla tai perheelläsi Itsenäisyyspäivään liittyviä perinteitä? Voitte
kommenttiosioon jättää tarinoita omista perinteistä. Lukisin niitä
mielelläni!

Kommentoi

  1. Reija Laitinen says:

    Hitsit mitä kaikkee täältä löytyy!!! En kestä! ☺

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Hyvä juttu! On kyllä mukava kuulla, että näin on 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close