keskiviikko 21. maaliskuuta 2012

Suklaa-pähkinä Cookies



Sain tällä viikolla reseptipyynnön eräältä blogilukijalta tummista suklaahippukekseistä pähkinöillä höystettyinä. Lupasin laittaa asian hautumaan. Nyt yllättävän nopeasti tuli keksifiilis ja päätin nuo keksit leipoa. Amerikkalaistyyppisissä kekseissä on se ihanuus, että ne valmistuvat todella nopeasti. Itse pidän tällaisista paksuista ja mehevistä kekseistä. Omat kannattajat on myös niille rapeammille ja littanoille kekseille.
Jos kuulut minun kanssani samaan mehevien keksien ystäviin, niin suosittelen reseptiä kokeilemaan :o)



Suklaa-pähkinä Cookies

250 g voita
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl kaakaojauhetta (tummaa)
6 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl suklaahippuja
2 dl pähkinöitä murskattuna (itse käytin cashew-pähkinöitä)

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin sekaisin. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Sekoita kaakaojauhe, vehnäjauho, vaniljasokeri sekä leivinjauhe keskenään. Sekoita kuivat aineet hyvin sekoittaen joukkoon. Nostele joukkoon lopuksi noin 2/3 osaa suklaahipuista sekä pähkinät taikinan joukkoon. Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia palloja ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää loput suklaahiput vielä keksien päälle. Paista 200 asteessa noin 15 minuutin ajan. Keksit saavat olla paiston jälkeen pehmeitä. Anna keksien jäähtyä pellin päällä tai nosta ne ritilän päälle jäähtymään ja nautiskele esimerkiksi kylmän maidon kanssa!
Vinkki! Suklaahiput voi korvata ihan tavallisella rouhitulla suklaalla.




Keksien tekoon meni paistoineen noin 30 minuuttia, joten mistään kamalan suuritöisestä ei ole kyse.
Ja taas tämän voi lisätä siihen "lasten kanssa leivottavat-reseptit" listaan!


(21.3.2012 klo 20.31: Pakko oli vielä lisätä tämä sisäkuva mehevästä keksistä)

7 kommenttia:

  1. Nämä meni hetken mielijohteesta kokeiluun - kekseistä tuli ihan huippuja! Itse pidän myös enemmän näistä paksummista versioista kuin niistä ohuista. Kaapista löytyi muuten appelsiinikaakaojauhetta (vähän Fazerinan makuista tavaraa), sopii näihin tosi hyvin. Lisäksi käytin kahta eri suklaata ja hasselpähkinärouhetta sekä vähensin paistoajasta pari minuuttia... Kiitos reseptistä, tulee varmasti tavaksi leipoa näitä! :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hieno homma! Itsekin pidän juuri tämän tyyppisistä kekseistä ja sitä varten eri variaatioita onkin täällä blogissa mukavasti jo tarjolla. Näitä voi tosiaan muunnella oman maun ja kaapin antimien mukaisesti :) Ovat vieläpä niin helppoja leipoa. Kiitos, kun jätit kommenttia!

      Poista
    2. Tuo appelsiinikaakao onkin minulle ihan uusi juttu. Mistä sellaista löytyy?

      Poista
    3. Löytyy Enkelin Eväspussilta, tuote nimeltä Tontun Suklaasuukko Appelsiinikaakao. Tuttava toi mulle ns. tuliaisina Pentikin liikkeestä. Sopii kyllä hyvin vaikkapa just näihin kekseihin!

      Poista
    4. Pitääkin katsoa, josko itsekin tuota löytäisin. Olisi varmaan minun makuuni - oikeastaan mikä yhdistemä tahansa menee suklaiden kanssa... :)

      Poista
  2. Nää oli niin herkkuja :P Juuri sain viimeisenpellin uunista ja ekat jäähtyneet sen verran että maistettu =)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...