perjantai 13. huhtikuuta 2012

Keksisuklaakeksit




Mikä nimi näillä onkaan... :o)
Ostin eräänä päivänä kaupasta Maraboun Digestive-suklaata. Oikeastaan tarkoituksena oli käyttää suklaa S´mores muffinsseihin. Suklaa jäi kuitenkin silloin käyttämättä. Tuon suklaan maku ei minuun iskenyt sellaisenaan, vaikka makeasta pidänkin. Pakkohan se oli johonkin käyttää, joten kehitin sitten tällaisen reseptin. Näitä tehdessäni sain idean kokeilla kondensoitua maitoa keksireseptissä ja onnistuihan tuo :o)



Keksisuklaakeksit
(noin 30 kpl)

200 g voita
1 prk kondensoitua maitoa (ei keitettyä)
2 kananmunaa
8 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
 2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
noin 200 g digestive-suklaata

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja kondensoitumaito keskenään. Lisää kanamunat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne edellisiin. Rouhi suklaa veitsellä rouheeksi ja sekoittele massan joukkoon.
Pyörittele massa palloiksi. Paista noin 200 asteessa noin 10-15 minuuttia, keksien koosta riippuen. Keksit saavat jäädä pehmeiksi. Älä ylipaista! Keksit jäävät kuvan mukaisesti paksuiksi kekseiksi.
Vinkki! Makeutta saa lisää lisäämällä sokeria reseptin alkuvaiheessa. Minä ehkä kaipasin näihin hieman makeutta - mies ja lapset eivät :o)

2 kommenttia:

  1. Voiko käyttää tavallista maitoa tuon kondensoidun sijasta? ja kuinka paljon sitä pitäisi laittaa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. KOndensoitu maito on paksua maitotiivistettä, joka on myös makeutettu. Tavallisella maidolla ei siis pysty tuota suoraan korvaamaan.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...