Vietimme
eilen ihan pienessä piirissä minun syntymäpäiviäni. Koska minulla ei
ollut aikaa tehdä voileipäkakkua ja vieraita tuli kylään suhteellisen
vähän, päätin korvata voileipäkakun tällä kertaa näillä nopeilla
cocktailpaloilla.
Cocktailpalat
(kinkku)
1 pkt Ruispaahtoleipää
200 g palvikinkkusiivuja
200 g ruohosipulituorejuustoa
150 g ranskankermaa
maustekurkkua (maunmukaan)
mustapippuria
(persiljaa tai ruohosipulia)
Laita
kaikki ainekset leipiä lukuun ottamatta monitoimikoneeseen
(leikkuriterällä). Voit itse säädellä ainesten pilkkoutumista. Jos
haluat täysin tahnamaisen, niin sitä kauemmin pyöritä massaa
monitoimikoneessa.
Ota
pyöreällä muotilla (myös pursotinterän pyöreä pää käy tähän) leivästä
paloja. Laita massa pursotinpussiin ja pursota jokaisen leipänapin
päälle sopiva määrä tahnaa.
Koristele esimerkiksi persiljalla tai ruohosipulilla.
Vinkki! Itse käytän tätä tahnaa ihan voileivän levitteenäkin.