sunnuntai 15. helmikuuta 2009

Kasvispiirakka

Tässä ohje kasvispiirakkaan, joka sisältää pääosin paprikaa ja purjoa.

Pohja:

200g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl vettä (kylmää)
2 tl suolaa

täyte:

1 punainen paprika
1 keltainen paprika
n. 5 cm pala purjoa
200g paprika-chili tuorejuustoa
200g juustoraastetta
5 dl ruokakermaa
5 munaa
mustapippuria ja suolaa

Nypi pehmeä margariini ja jauhot sekä suola sekaisin. Lisää joukkoon vesi ja sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina n. 30 cm vuokan pohjalle ja reunoille.
Kuullota pienessä rasvamäärässä pieniksi paloitellut paprikat ja purjo. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoo tuorejuusto. Anna juuston sulaa ja lisää joukkoon kylmä kerma ja munat sekä juustoraaste, mustapippuri ja suola. Kaada täyte pohjan päälle ja paista n. 175 asteessa 40 min. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...