Kinkkumuffinssit

 

Tänään
päätimme lasten kanssa leipoa aamupalan jälkeen kinkkumuffinsseja.
Näillä sitten herkuteltiin aamulla. Iltapäivälläkin maistuivat hyvin
koululaiselle välipalaksi. Oli kyllä meheviä ja maukkaita! Tarkoituksena
oli näihin lisäillä vielä feta-juustoa, mutta sitäpä ei etsinnöistä
huolimatta löytynyt jääkaapista!

Kinkkumuffinssit

(9 kpl)

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhoja

1/2 tl mustapippuria

1 1/2 tl persijaa (kuivattua)

1 1/2 dl juustoraastetta

100g palvikinkkusiivuja

2 kanamunaa

2 dl maitoa

1/2 dl öljyä

Pilko
kinkut. Sekoita keskenään pilkottu kinkku, vehnäjauhot, leivinjauhe,
mustapippuri, persilja ja juustoraaste. Sekoita toisessa kulhossa
kanamunat, maito ja öljy, niin että munien rakenne rikkoutuu.  Sekoita
hyvin nestemäiset aineet kuiviin aineisiin ja jaa massa yhdeksään
muffinssivuokaan. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes
muffinssit ovat kypsiä ja kauniin ruskeita pinnalta. 

Kommentoi

  1. Nimetön says:

    Kinkkumuffinsit paistuvat juuri uunissa. Makoisaa iltapalaa odotellessa..

    Mukavaa syksyä täältä Vaaralasta 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Makoista iltaa sinne 🙂 Toivottavasti maistuivat!

  2. Nimetön says:

    Aivan ihania niistä tuli 🙂 Poikanen söi varmaan lähemmäs kymmenen saman tien ja seuraavana päivänä koulusta tullessaan kuusi kappaletta. Kiitos kivasta reseptistä!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mukava kuulla! Pitäisi itsekin taas näitä leipoa. Maku muistuu mieleen 🙂

  3. Kirsi-Riksi says:

    Näitä on meilläkn tehty monen monituista kertaa. 🙂 Poika on useasti heti aamusta halunnut muffinseja ja nämä on joka kerta uuniin laitettu. Tälläkin hetkellä uunissa tulossa… 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mukava kuulla, että tämä resepti on ollut useasti käytössä!

  4. Nimetön says:

    Tänään tuli testattua näitä, mutta pikkusen tuunasin reseptiäsi. Laitoin lisäksi hieman paprikamaustetta ja suolaa. Osan kinkusta korvasin meetvurstilla ja lisäsin vielä purjoa ja parikaa kuutioina. Lisäksi laitoin vielä pienen määrän juustoraastetta tuohon päälle ennen paistoa. NAMIIIIIIIIIII !! Nämä ei montaa minuuttia ehtinyt "vanheta", kun perhe pääsi käsiksi. Tämä on mun luottosivustoni, josta aina valkkaan jonkun uuden testattavan. Vielä ei ole koskaan tarvinnut pettyä, aina ovet hyvänmakuisia. Kiitos, kun jaksat jakaa nämä herkut kaikkien kanssa. Saa nähdä, mitä seuraavaksi testaisin. Vaihtoehtoja on " to do-listalla" niiiiin monta! 🙂
    -Nuppuliini-

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiitokset kommentistasi! Piristi päivää lukea tuollainen kommentti 🙂 Nämä muffinssit sopivat hyvin moneen tilanteeseen ja varioimalla saa uusia makuja. Näitähän voi periaatteessa käyttää mitä itse vain haluaa. Kuulostaa kyllä hyvältä tuo sinun versiosi!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close