sunnuntai 27. toukokuuta 2012

Savulohikrustadit




Nämä krustadi-kuoret olivat minulla aivan uusi tuttavuun, vaikka kaupan hyllyssä niitä olenkin aikaisemmin jo nähnyt. Kevään ja kesän juhlia silmällä pitäen kehittelin krustadeihin herkullisen savulohitäytteen. Cocktailpalat ovat yleensä pieniä muutamalla haukkausella syötäviä, ihan sormiruokaa. Nuo valmiit krustadikuoret (Croustades - lukee paketin kyljessä) löytyvät yleensä suurempien kauppojen keksihyllyistä. Nämä ovat todella helppoja tarjottavia, koska teet vaan täytteen valmiiksi pursotuspussiin ja pursottelet täytteen valmiiseen kuppiin. Koristeeksi sitten omien toiveiden mukaan esimerkiksi lämmin- tai kylmäsavulohta, mätiä tai katkarapuja.




Savulohikrustadit

2 pkt/48 kpl Krustadi pohjia

Täyte
130 g lämminsavulohta
150 g ranskankermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
tuoretta tilliä
suolaa
valkopippuria
Koristeluun
esimerkiksi kylmä/lämminsavulohta, tilliä
Poista savukalasta ruodot. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella hyvin sekaisin. Mausta lisää tarpeen mukaan. Lusikoi massa pursotinpussiin ja pursottele valmiisiin kuoriin täyte. Koristele pienellä tillin palalla sekä savulohella tai haluamallasi tavalla.
 Huom! Täytteen riittävyys riippuu siitä, kuinka täyteen kupit pursotetaan. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...