tiistai 4. syyskuuta 2012

Kotitekoinen pähkinälevite / homemade "nutella"




On jo pitkään pitänyt valmistaa "nutellaa" eli pähkinä-suklaalevitettä itse. Nyt se päivä koitti, kun tuli idea pähkinä-suklaaleivonnaisesta, johon tuota pähkinälevitettä halusin käyttää. Pähkinäleivonnaisista on käyty paljon keskustelua mm. Facebookin keskustelupalstoilla ja siitähän tämäkin idea sitten lähti.



Pähkinä-suklaalevite

2 dl hasselpähkinöitä
350 g (maito)suklaata
1-11/2 dl maitoa
2 rkl öljyä
4 rkl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

Kaada hasselpähkinät uunipellille leivinpaperin päälle. Paahda 175 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia. Kaada pähkinät puhtaalle keittiöliinalle ja hankaa niitä liinan sisällä niin, että kuoret irtoavat. Kaada kuoritut hasselpähkinät monitoimikoneeseen (käytä leikkuuterää) ja jauha pähkinät mahdollisimman hienoksi. Mittaa maito kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja paloittele suklaa joukkoon. Anna jäähtyä hetki. Lisää pähkinöiden joukkoon öljy, tomusokeri, kaakaojauhe sekä vaniljasokeri (suolaa oman maun mukaan). Sekoita leikkuuterällä hyvin sekaisin. Lisää lopuksi suklaa ja sekoittele tasaiseksi. 
Kaada pähkinäsuklaaseos purkkiin ja annan jäähtyä. Nam!

Vinkki! Jääkaapissa pähkinä-suklaalevite kiinteytyy, joten otamalla levitteen huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen käyttöä, saat siitä pehmeämpää ja helpommin levittyvää. Myös maidon määrällä voit vaikuttaa levitteen pehmeyteen.
Hieman tuo pähkinä jäi ainakin omalla leikkuuterälläni "rouheaksi", mutta toimii tuossa kuitenkin ihan hyvin. 

Tässä jo kurkistus tulevaan :o) 
Alla Pähkinä-suklaapalan kuva!
Resepti tulossa lähipäivinä blogiin!


Tervetuloa tykkäämään Pullahiirestä! Saat tiedot uusimmista blogipäivityksistä sekä voit osallistua facebooksivustolla keskusteluihin tai kysyä minulta leivonta-asioista.

14 kommenttia:

  1. Ja juuri kun ajattelin tehdä leivoksia, joihin tulee nutellaa ja mietin voisiko sitä väsä itse! :D Näyttää ihan yliherkulliselta tuo pähkinä-suklaapala, odotan reseptiä innolla!

    VastaaPoista
  2. Samat ajatuksen on ollut meillä molemmilla :o) Tosiaan voihan sitä itse valmistaa. Reseptejä on netti pullollaan. Käväisin lukemassa niitä ja napsin parhaimmat puolet (monesta). Kaksi erää tein. Toisesta tuli liian kovaa, mutta muutosten jälkeen tästä toisesta tuli sellaista levitettävää.
    Resepti Pähkinä-suklaapaloihin on luvassa ihan tässä muutaman päivän sisällä :o) Oli kyllä herkullista! Meillä lapset ovat aika kranttuja nykyään leivonnaisten suhteen, mutta tuo tekemäni annos hupeni nopeasti...

    VastaaPoista
  3. Tätä täytyy kokeilla! Ja innolla myös jään odottelemaan ohjetta herkulliselle pähkinäsuklaapalalle. Mielessä alkoi pyörimään paaaaljon kivoja ideoita, mihin tuota levitettä voisi käyttää. :) Iso kiitos vinkistä ja ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla, että päivitys antoi taas ideapankkiin vauhtia :o) Tätä tosiaan voi käyttää moneen! Ja on herkullista - lupaan!

      Poista
  4. Hyvä idea! Ja tuo on varmasti herkullista!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan! Ideasta en voi kyllä ottaa kunniaa, mutta resepti on oma :o)

      Poista
  5. Mun tulee Nutellasta aina mieleen kun kerran jollakin reissulla jäi lentokentällä kassiin jättisuuri Nutella purkki, joita ei Suomesta saa. Turvatarkastuksen täti oli ottamassa sitä jo meiltä pois, kun mieheni alkoi selittää, että eikö purkkia millään voisi viedä mukana, kun se on lapsille ostettu ja suru on suuri jos iso purkki, joita ei kotoa saa, pitää nyt antaa pois. Täti pyysi vieressä olevan esimiehensä paikalle, ja tämä hetken mietittyään katsahti 6kk ikäistä vauvaamme ja kirjoitti purkin kylkeen "baby food" :D Tätäkin reseptiä täytyy siis testata :D

    Mari S

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi mikä tarina! Tuo voisi varmaan jossain päin maailmaa ollakin vauvan ruokaa - ikävä kyllä! Hyvä, että saitte tuliaiset kuitenkin kotiin tuotua mukananne :o) Toivottavasti tämän reseptin lopputulos maistuu teille!

      Poista
  6. Onpa mahtava resepti. =) Minun blogini ei näköjään näytä näitä sinun uusia päivityksiäsi. Outoa. Luulin jo että pidät pitkää taukoa bloggailusta. Mut onneksi ei. Pitääpä ahkerasti nyt selailla sivujasi ja katsoa mitä uutta tänne on tullut ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :o) Olen joissakin blogeissa huomannut, että nuo päivitykset eivät päivity. Luulen sen johtuvan siitä, että blogin osoitetieto on vanha. Voikohan sitä jollain tavoin "uudistaa"? Sitä en tiedä... Lähipäivinä taas on tulossa sekä uutta kurssitietoa että reseptejä :)

      Poista
  7. Ei voi olla totta! Oon aivan hulluna nutellaan ja nyt voinkin tehä sitä ite <3 se kun on aika kallistakin ostaa..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosiaan itsekin voi pähkinälevitettä tehdä. Eipä tuo ikävä kyllä hinnassa varmaankaan paljoa halvemmaksi tule, mutta kiva sitä on itse kokeilla. Toivottavasti maistuu. Ainakin tietää mistä aineksista tuo oma "nutella" on tehty :)

      Poista
  8. Ah, ihanaa nutellaa! Tahtoisin kokeilla tuota reseptiä, mutta en omista monitoimikonetta... :( Voiko pähkinät jauhaa muulla tavalla? :)Mutta kiitoksia reseptistä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo pitäisi kyllä saada todella hienoksi, joten en oikein muuta tuohon keksi. Tietysti, jos sinulta löytyy sellainen Bamix (tai vastaava), jossa on oma kulhokin, niin sellaisella voisi mennä. Muuten pähkinät hyppivät pitkin pöytiä :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...