keskiviikko 5. syyskuuta 2012

Pähkinä-suklaapalat



Tuossa jo aikaisemmin hieman väläyttelin kuvaa ja kertomusta tästä leivonnaisesta. Pähkinä ja suklaa on yhdistelmänä todella toimiva - aina! Tämä resepti ei tee siihen poikkeusta! 
Suosittelen lukemaan reseptiä miettimättä sen suuremmin leivonnaisen kalorimäärää :o) Suklaata löytyy kyllä aika runsaasti!



Pähkinä-suklaapalat

Pohja
130 g voita
150 g suklaata
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl hasselpähkinärouhetta
1 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta

Täyte

Kuorrute
60 g suklaata
3 rkl kermaa
 (hasselpähkinärouhetta)
Sulata voi ja suklaa keskenään vesihauteessa. Nosta sivuun jäähtymään hetkeksi. Vatkaa sillä aikaa munat ja sokeri vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi. Lisää joukkoon voi-suklaaseos. Sekoita loput ainekset keskenään ja lisäile ne edellisiin. Sekoita massa tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuorattuun (noin 15x20 cm) vuokaan. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes tikkutestillä toteat kakun valmiiksi. Paina esimerkiksi cocktailtikku pohjan keskelle ja nosta ylös. Jos tikkuun ei tartu kosteaa taikinaa, pohja on valmis. Anna pohjan jäähtyä hetki. 

Levitä pähkinä-suklaalevite kakkupohjan päälle. Annos on aika reilu, joten laita levitettä omaan makuun sopiva määrä. Nosta jääkaappiin kuorrutuksen valmistuksen ajaksi.

Kuumenna kerma ja suklaa kattilassa. Levitä ohut kerros seosta pähkinä-suklaalevitteen päälle. Nosta kylmään ja leikkaa sen jälkeen annospaloiksi. Ripottele halutessasi hasselpähkinärouhetta päälle.

Vinkki! Voit myös käyttää valmista pähkinä-suklaalevitettä tai vastaavaa tuohon välikerrokseen.



Pähkinäinen unelma!


19 kommenttia:

  1. Rakastan suklaan ja pähkinän yhdistelmää, tämä leivonnainen tuskin on poikkeus! ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tosiaan tässäkin tuo yhdistelmä toimii :o)

      Poista
  2. MInkäskokoinen vuoka tässä ohjeessa? Kuulostaa ja ennenkaikkea näyttää niin syntisen hyvältä!!!! Pitää kokeilla -Miia-

    VastaaPoista
  3. Vuoka voi olla noin 15x20cm. Hieman siitä riippuen kuinka paksuja paloja haluaa.

    VastaaPoista
  4. Voihan minkä herkun olet tehnyt, tätä on päästävä kokeilemaan! Kiitos ohjeesta :)

    VastaaPoista
  5. Voi apua, miten hyvältä näyttää!! Harmi, kun olen nykyään allerginen pähkinöille! :(

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sitten tämä ei tosiaankaan käy sinulle! Jotain muuta sitten leipomaan!

      Poista
  6. kuuluuko tämän olla kuivahkoa? itse nimittäin pidin uunissa 30min ja tuli ihan kuivakakkua, meinasi vähän kärähtääkkin. tykkään että suklaapiirakat ovat meheviä.. mutta uskon että minun vuoalleni/uunille ehkä 20min olisi ollut parempi. roskiin meni tällä kertaa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä pohja on hieman niin kuin mokkapalojen pohja. Ei mitää mutakakkua, mutta ei kuivaakaan. Kannattaa aina leivonnaisia paistaessa tarkistella leivonnaisen kypsyyttä. Tuo paistoaika ja -lämpötila riippuu niin uunista (ja on reseptissäkin "viitteellinen")! Harmi, että ensimmäinen erä meni roskiin... Ehkä ensi kerralla onnistuu lyhyemmällä paistoajalla tai hieman pienemmällä lämmöllä!

      Poista
  7. Voi, kiitos tästä. Täytyypä kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä :o) Kokeile ihmeessä! Kuten tuossa yllä jo kommentoinkin, niin kannattaa tarkkailla oman uunin paistoaikaa - ja lämpötilaa, ei vain tässä leivonnaisessa vaan aina! Makoisia hetkiä teille!

      Poista
  8. Ai että näyttää hyvältä!! Pähkinä ja suklaa=mitä parhain yhdistelmä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä! Tuo yhdistelmä on varmasti pettämätön. Mihin tahansa noita laittaa, niin herkullista tulee :)

      Poista
  9. 3/4 osaa ohjeessa itsetehtyä levitettä, mutta jos käytän kaupasta valmista levitettä niin paljon sitä sitten tulisi? t. Miia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanoisin, että noin pari desiä. Tuo levitetään tuohon pohjan päälle, joten maun mukaankin voit sitä levittää.

      Poista
    2. Korjaan vielä sen verran, että saa olla ehkä lähempänä kolmea desiä, mutta ihan maun mukaan levität tuon leitteen pohjan päälle.

      Poista
    3. MIhis se minun teksti hävisi! No ei se mitään, kirjoitan uudelleen. Elikkä kiitos vastauksesta. Kiva et on jokin määrä mistä lähteä liikkeelle. Itse olisin saattanut purkkikaupalla laittaa :D

      Poista
    4. Makuasia, makuasia :) Voit laittaa koko purkillisenkin, jos maistuu...

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...