sunnuntai 16. syyskuuta 2012

Pieni tissikakku / boobcake



Sain tuttavalta pyynnön tissikakusta miesten iltaan. Toiveiden mukaan mentiin, mutta yksi ongelma oli. Syöjiä oli jokseenkin vähän - vain 10. Aikaisemmat tissikakut ovat olleet reilusti yli 20 henkilölle mitoitettuja, joten jotain piti miettiä tuohon ratkaisuksi. Rintojen kokoa en halunnut tässä kakussa lähteä kovasti pienentelemään, joten oli tyydyttävä pienentämään tuota pohjaosaa.

 

Löysin kaapista vielä käyttämättömän, kauniin muotoisen sydänvuokan. Päätin paistaa tätä tissikakkua varten 5 munan sokerikakkupohjan tuossa vuokassa. Leikkasin pohjan neljään osaan ja täytin yhdellä täytevälillä kaksi kakkupohjaa. Lopuista kasasin rinnat kulhoihin. Vähän jäi vielä pohjaa ylikin. Täytteeksi laitoin maitosuklaakermavaahtoa sekä mansikkamoussea. Kyllä tämä oli vieläkin hieman yli mitoituksen, mutta vain vähän :) 
Päällinen on marsipaania alusta loppuun. Marsipaanin alle levitin ohuelti sokerikreemin (vatkaamalla 150 g suolatonta voita, 1 1/2 dl tomusokeria, 2 tl vaniljasokeria, 1 rkl appelsiinimehua hyvin sekaisin).

Kakkupohja

5 kananmunaa (L-koko)
200 g sokeria
100 g vehnäjauhoja
100 g perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kunnolla vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot sekä kaakaojauhe keskenään ja siivilöi ne muutamassa erässä vaahdon joukkoon. Nostele nuolijaa apunakäyttäen jauhot vaahdon kanssa kokonaan sekaisin. Kaavi pohjia myöten, jotta jauhopaakkuja ei jää taikinan joukkoon. Pingota leivinpaperi pohjan ja reunan väliin. Voitele vuokan reunat tai laita reunoille leivinpaperisuikaleet. Kaada taikina vuokaan. Paista noin 160 asteessa 30 minuuttia tai kunnes cocktailtikkuun ei jää enää märkää taikinaa, kun painat sen kakun keskelle ja nostat ylös. Kumoa kakkupohja ritilän päälle jäähtymään.

Jälkikäteen jäin miettimään, että seuraavalla kerralla lähden tekemään sydämen mallisen kakun kyllä toiseen suuntaan niin, että tuo teräväosa kakusta jää decolte-alueeksi. Toivottavasti tuo kelpasi miehille kuitenkin tällaisenaankin - rinnat kuin rinnat... :o)

9 kommenttia:

  1. itsestäni kakku toimii ainakin paremmin, että kärki on napaan päin!

    VastaaPoista
  2. Samaa mieltä kuin edellinen kommentoija, oikein hyvin toimii juuri näin päin. Kaunis kakku :)

    VastaaPoista
  3. Miehet olleet varmasti mielissään :) milloinkohan itse uskaltais tuollaista tehä :)

    VastaaPoista
  4. Anonyymi ja Madicken: Mukava kuulla erilaisia mielipiteitä. Ehkäpä se ei sitten ihan pieleen mennyt, jos kannattajia näin päin tehdylle kakulle löytyy :0) Se on varmasti vain tottumiskysymys. Jotenkin ajattelin, että nuo sydämen pyöreät muodot "alaosassa" olisivat korostaneet noita kakun muita muotoja.
    Redrose82: Kuuleman mukaan olivat pitäneet yllätyksestä :o) Ei muuta kuin kokeilemaan. Suhteellisen helposti saa näyttävän kakun aikaiseksi!

    VastaaPoista
  5. Löysin sairaalan poliklinikalla ollessani kotiliesi lehden ja siellä oli vinkkejä leivonta blogeihin...olisin halunnut alkaa lukea blogiasi mutta en tiedä miten tänne pääsee lukijaksi :(
    Itse leivon paljon..nytkin nousee hiivaleivät pelillä :)
    Lehti oli 8.3.2012 ilmestnyt

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavaa, että löysit tiesi tänne blogiin! Minulle tämä Blogger on vielä uusi blogialusta, mutta minäpä selvittelen, miten blogin lukijaksi Bloggerissa pääsee. Vastailen sinulle heti kun saan asian ratkaistua :o)
      Asiasta tietävät muut lukijatkin saavat auttaa mielellään!

      Poista
    2. Hannele: Sain nyt lisättyä tuonne oikeaan sivuun tuon lukijaksi linkittymisen. Tervetuloa blogini lukijaksi!

      Poista
  6. Miten olet saanu tuon "ihonvärin" ? Onko tuollaista marsipaani väriä myynnissä sillä en ole nähnyt :(

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuollaisen "nude" värin saa aikaiseksi monella yhdistemällä. Usein yhdistelen erilaisia beigen/ruskean väriä ja lisäksi joko punaista aivan aavistuksen tai sitten persikkaa. Toimii monella väriyhdistelmällä, hieman tummuudesta riippuen. Valmiina ei löydy kaupasta.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...