sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Luukku 9: Piparkakkutryffelit




Näitä ihania makeisherkkuja olisi vaikka ja kuinka. Makeiset ovat minun mielestäni juuri jouluun sopivia, joten toivottavasti myös teille kelpaavat nämä makeisreseptit. Voihan näitä toki sitten valmistella vaikka keskikesällä, kun nämä reseptit täällä blogissa on tarjolla silloinkin :) Näitä tryffeleitä ja fudgeja kun tekee muutamalla erilaisella reseptillä, niin saa tehtyä vaikka makoisan konvehtilajitelman kauniiseen rasiaan. Lisää makeisreseptejä löytyy täältä viime vuoden joulukalenterista.




Piparkakkutryffelit

300 g suklaata (maito/tummaa)
1 dl kermaa
1-2 tl piparkakkumaustetta
2 piparkakkua

Mittaa kattilaan kerma ja suklaa kattilaan yhdessä piparkakkumausteen kanssa. Kuumenna keskilämmöllä kunnes suklaa on sulanut. Kaada massa kulhoon ja jäähdytä jääkaappissa, mielellään yön yli. Murenna piparkakut pieneksi. Ota lusikalla sopivia määriä tryffelimassaa ja pyöritä tasakokoisiksi palloiksi. (Käytä mahdollisuuksien mukaan hanskoja) 
Pyörittele tryffelipallot piparkakkurouheessa. Tryffelin pinta jähmettyy aika nopeasti, joten kannattaa pyöritellä piparkakkurouheessa mahdollisimman nopeasti. 

Vinkki! Jos tryffelimassa on liian kovaa pyöriteltäväksi, niin käytä massaa pienen hetken ajan miedolla teholla mikroaaltouunissa. Näin massa pehmenee paremmin käsiteltäväksi.





12 kommenttia:

  1. NAM!!! Tää menee kyllä heti kokeiluun, kuulostaa sen verta hyvältä! Minustakin Erilaiset makeat herkut kuuluu jouluun ehdottomasti ja itse tehtynä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla! Kerro kokemuksesi tryffeleiden valmistamisen jälkeen.

      Poista
  2. Pystyiskö noihin tekemään sellasen suklaakuoren?
    Siis dippais suklaaseen ja antais kovettua. (:

    Ja onnistuuko valkosuklaasta? ;p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onnistuu varmasti oikein hyvin - variaatioita voi tehdä monia. Tuo kuorrute tuo hieman lisämakua noihin tryffeleihin, mutta niin tekee valkosuklaakin.

      Poista
  3. Katselin vanhempaa joulukalenteriasi ja löysin sieltä herkullisen näköiset mustikka-valkosuklaapallot. Mieleeni putkahti, että voisiko mustikan tilalle käyttää jotain toista marjaa? :o

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi toki käyttää. Ihan oman variaation mukaan.

      Poista
  4. Näyttää herkulliselta ja pipari maistuu aina! Tämä sinun joulukalenteri on aivan mahtava idea!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitokset kommentistasi! Ihana saada teiltä lukijoilta kommentteja ja toivotaan, että tulevistakin luukuista tulee mielenkiintoisia reseptejä ja ideoita jouluun. Toki reseptejä voi käyttää muunakin vuoden aikana :)

      Poista
  5. Kuinka kauan nämä piparkakkutryffelit säilyvät? Eli kuinka paljon ennen joulua vio tehdä, ja tulisiko säilyttää jääkapissa vai huoneen lämmössä? Pakko kokeilla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä tekisin vasta samalla viikolla tai oikeastaan lähes edellisenä päivänä - ihan varmuuden vuoksi :) Säilytän nämä aina jääkaapissa, mutta eipä kai nämä nyt hetkessä huoneenlämmössäkään miksikään mene.

      Poista
  6. Hei! Kuinka monta pallosta tästä ohjeesta tulee? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! En enää kyllä millään muista montako tästä tuli ja tuo toki riippuu myös siitä kuinka suuria niistä teet. Pahoittelen, etten osaa tarkkaa määrää sanoa.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...