lauantai 6. heinäkuuta 2013

Helpot suklaamuffinssit



Mikä onkaa sopivaa herkkua niin kesälomalaisen aamiaispöytään, kahvin kanssa tarjottavaksi tai vain pieneen herkkuhetkeen? Sehän on tietystä suklainen muffinssi! Tämä on todellista herkkua eikä vaadi suurta vaivaa eikä sen kummempia koristeluja. 




Helpot suklaamuffinssit

4 1/2 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
100 g voita
2 1/2 dl kerma-maitoa (50/50)
2 kananmunaa
2-3 dl suklaahippuja tai rouhetta

Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja sokeri keskenään. Mittaa kattilaan kema-maitoseos sekä voi. Kuumenna miedolla lämmöllä kunnes voi on sulanut joukkoon. Anna jäähtyä hetki ja sekoittele kananmunat joukkoon niin, että rakenne sikkoutuu. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon. Jos käytät rouhittua suklaata, rouhi suklaa tässä vaiheessa. Lisää suklaa muffinssitaikinaan, kun seos alkaa olla lähes sekoittunut. Älä kuitenkaan vatkaile taikinaa enää tässä vaiheessa turhaan. Jaa noin kahdeksaan suureen muffinssivuokaan. Voit vielä ripotella päälle suklaarouhetta tai hippuja. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, muffinssien koosta riippuen. Kokeile kypsyyttä tikkutestillä. Anna muffinssien jäähtyä ennen tarjoilua.

 

7 kommenttia:

  1. Onko nuo hippuset kenties muilta mailta ostettuja? Olen lähdössä syksyllä muutamaksi viikoksi ameriikkaan ja ajattelin, että sinulla voisi olla vinkata hyviä leivonketjuja ja tuotemerkkejä sieltä? Herseys taitaa ainakin tehdä tuon näköisiä hippusia? :)

    VastaaPoista
  2. Nuo kyseiset hiput on ostettu ihan kotimaasta, mutta hinta on niin kova, ettei niitä ihan joka leivonnaiaeen raaski käyttää... Ulkomailta samoja löytää huomattavasti edullisemmin. Amerikasta löytä vaikka ja mitä mukavaa leivontaa. Jo ihan tavallisten markettien ja ruokakauppojen leivonta- ja karkkihyllyt on leipojalle mielenkiintoisia. Leivontatarvikkeita löytyy ehkä parhaiten askartelukaupoista (Michaels, A.C.Moore) ja tietysti myös supermarketeista. Riippuu toki paljolti mihin suuntaat matkalla. Jos satut Chicagon lähettyville, niin siellä on ihan Wiltonin oma liike. Muutenkin leivontatarvikeliikkeitä on kyllä olemassa, mutta aika hankalasti löydettävissä. Itse olen juuri reissussa täällä, joten vinkit tulevat tuoreeltaan :)

    VastaaPoista
  3. Nuo kyseiset hiput on ostettu ihan kotimaasta, mutta hinta on niin kova, ettei niitä ihan joka leivonnaiaeen raaski käyttää... Ulkomailta samoja löytää huomattavasti edullisemmin. Amerikasta löytä vaikka ja mitä mukavaa leivontaa. Jo ihan tavallisten markettien ja ruokakauppojen leivonta- ja karkkihyllyt on leipojalle mielenkiintoisia. Leivontatarvikkeita löytyy ehkä parhaiten askartelukaupoista (Michaels, A.C.Moore) ja tietysti myös supermarketeista. Riippuu toki paljolti mihin suuntaat matkalla. Jos satut Chicagon lähettyville, niin siellä on ihan Wiltonin oma liike. Muutenkin leivontatarvikeliikkeitä on kyllä olemassa, mutta aika hankalasti löydettävissä. Itse olen juuri reissussa täällä, joten vinkit tulevat tuoreeltaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olekin aiemmilla Jenkkireissuilla bongaillut ihan tavallisista marketeista kaikkea kivaa, täytyy siis jatkaa bongailua tälläkin reissulla! :) Kiitos noista parista kauppavinkistä! Suuntaan roadtripille etelävaltioihin, joten täytyypä googlailla ihan osavaltio/kaupunkikohtaisesti :) Mahtia lomaa sinne, on kyllä mainio kohde matkustella! ;)

      Poista
    2. Me olemme nyt kotiutuneet, mutta oikein mukavaa reissua sinulle! Katsele ja ihmettele kaikkea ihanaa. Googleta myös paikkakuntien kakkukauppoja yms. Voi löytyä mukavia paikko ja lisäksi vaikka kakku/muffinssikursseja. Hinnat ovat kursseilla aika kovia, New Yorkissa noin 200 dollarin tietämillä pari tuntia...

      Poista
  4. Onpa herkullisen nälöisiä! :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...