keskiviikko 24. heinäkuuta 2013

Mustikka-vadelmamurupaistos / Blueberry-rasberry crumble


Koska noita ihania marjoja on kerätty nyt urakalla leivontaa varten, niin käytetään niitä näin satoaikana moneen leivonnaiseen. Mökillä on ihana, kun voi leivontainnostuksen vallatessa kävellä muutaman metrin ovesta ulos ja kerätä nämä terveelliset raaka-aineet leivontaan. Varsinaista lähiruokaa ja oman metsän luomumarjaa :) Tällä kertaa käytin marjat murupaistokseen, jossa ei ole pohjaa. Marjat tulevat vuoan pohjalle ja muruseos marjojen päälle. Tämä on todella herkullista varsinkin lämpimänä, vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa. Lisäksi vielä helppo tehdä vaikka jälkiruoaksi näin kesäaikaan...



Mustikka-vadelmamurupaistos / Blueberry-rasberry crumble
(4-6 annosta)

1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kidesokeria
1/2 dl ruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
70 g voita
noin 5 d mustikoita ja/tai vadelmia

Mittaa monitoimikoneeseen (leikkuuterä) kylmä voi kuutioina yhdessä kuivien aineiden kanssa. Pyöräytä tasaiseksi muruseokseksi. Laita noin 15 x 15 cm kokoisen (korkea reunaiseen) vuoan pohjalle marjat ja ripottele murukerros päälle. Paista 175 asteessa noin 40 minuutin ajan tai kunnes pinta on muuttunut kultaisen ruskeaksi ja rapeaksi. Tarjoile valmis paistos lämpimänä, yhdessä vaniljajäätelön tai kylmän vaniljakastikkeen kanssa. 

Vinkki! Jos käytät esimerkiksi puutarhavadelmia tai muita hieman happamampia marjoja, voi marjojen sekaan lisäillä hieman tomusokeria. Metsävadelmat ja mustikat ovat niin makeita, ettei mitään lisäystä enää tarvittu.

Vinkki! Tämä on helppo jälkiruoka valmistaa vaikka suuremmallekin porukalle. 


Tällaisen paistoksen valokuvaaminen on oma hommansa. Toivottavasti kuvista kuitenkin välittyy paistoksen herkullisuus.

4 kommenttia:

  1. Tein paistoksen tuoreista mustikoista ja oli aivan pakko tulla kommentoimaan ohjetta. Mekin söimme paistoksen juuri uunista otettuna vaniljajäätelön kera, ja se oli aivan mielettömän hyvää! Erittäin onnistunut ohje :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Et tiedä kuika iloiseksi tulin kommentistasi. Minusta tämä oli myös todella hyvää jälkkäriä juuri vaniljajäätelön kanssa nautittavaksi. Kiva, että jätit kommentin!

      Poista
  2. Parasta ja niin helppoa valmistaa:). Paljon ollaan tehty vastaavaa raparpereista, mutta kyllä tämä vie tällähetkellä voiton.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentistasi1 Mukava kuulla, että myös teillä tuo maistui. Helppo ja herkullinen jälkkäri!

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...