torstai 10. lokakuuta 2013

Jättikeksi / Giant cookie




Jaksaisikohan joku syödä koko keksin yksin?

No, ei ole tarkoituskaan :) Keksistä voi leikata veitsellä paloja kuin kakusta yleensä.
Ulkomailla tämän kaltaiset onnittelukeksit ovat hyvin suosittuja ja niitä myydään erilaisissa leipomoissa. Olen miettinyt jo pitkään tällaisen keksin leipomista ja sopivasti kummipojan syntymäpäivät sattuivat kohdalle. Leivoin keksi kummipojalleni ja tein keksiin pienen onnittelutekstin. Eipä hän ollut aikaisemmin tällaista "korttia" nähnyt. 



Jättikeksi
Giant cookie

200 g voita
2 dl kidesokeria
1 1/2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl suklaarouhetta tai hippuja

Värillisiä suklaakarkkeja
Suklaata

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja karkeat sokerit hyvin sekaisin. Lisäile kananmunat yksitellen joukkoon. Sekoita vehnäjauho, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää ne voi-sokeriseokseen. Lisää lopuksi suklaarouhe tai suklaahiput joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita noin 30 cm pannun pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Painele taikina vehnäjauhoja apuna käyttäen vuokaan. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia. Seuraa keksin paistumista koko ajan, jottei keksiä tule paistettua liikaa. Keksin pitää olla valmiina hieman pehmeä. Ota keksi uunista ja anna jäähtyä vuoassa. Kippaa jäähtynyt keksi pois vuoasta ja anna jäähtyä ennen koristeiden asettelua. 

Sulata muutama pala suklaata. Kiinnitä niillä värilliset suklaakarkit kiinni keksin reunaan tai haluamiisi paikkoihin. Valmista pieni määrä mokkapalakuorrutetta tekstiä varten. Laita mokkapalakuorrute pursotuspussiin ja kirjoita teksti. Kääri keksi kauniiseen pakettiin. Keksin alle kannattaa tehdä pahvista tuki, jotta keksi ei murskaannu liikuttelun aikana. Itse käärin pahvin folioon.


Vinkki! Pidin keksiä hetken jääkaapissa ennen sellofaaniin käärimistä, jotta teksti oli hieman jähmettynyt kylmästä. Näin olen sellofaanin sai siististi keksin päälle.

Vinkki! Voit käyttää tekstin kirjailuun myös pikeeriä (tomusokerista ja valkuaisesta tehtyä pursotettaavaa massaa).

Vinkki! Voit käyttää paistamiseen muyö esimerkiksi irtopohjavuokaa tai tehdä keksin ihan ilman vuokaa suoraan leivinpaperin päällä. Vuoassa keksistä tulee kuitenkin pyöreämpi ja keksi nousee kauniisti eikä pääse leviämään/muotoutumaan epätasaiseksi.



Tekstistä riippuen tällaisen voi viedä lahjaksi niin syntymäpäiville kuin myös tupaantuliaisiin tai vaikka ystävälle kiitokseksi! Herkullinen onnittelukortti :)

16 kommenttia:

  1. Ihana idea! :) Tälläisenhän voisi tehdä vaikka joulukortiksi jollekin. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan totta! Ulkomailla näitä näkyy tosiaan mitä erilaisimmilla teksteillä onnitellen vauvan syntymästä tai ammattiin valmistumisesta. Jouluna tosiaa voisi tehdä tällaisen myöskin.

      Poista
    2. Meillä taitaa olla anopin ja hänen miehensä joululahja ongelma ratkaistu... :)

      Poista
    3. Tämä on hyvä lahjaidea juuri sellaisiin tilanteisiin, kun halutaan antaa itsetehtyä ja sellainen asia, joka ei jää nurkkiin pölyttymään :) Kuulostaa siis hyvältä!

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kiitos! Idea ei siis tosiaankaan ole omani, mutta resepti on :)

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Tämä on kyllä todella toteutuskelpoinen idea moneen tilanteeseen! Kannattaa pitää mielessä, jos vaikka tulee tilanteita joihin tämä sopisi :)

      Poista
  4. Veivasin tämän gluteenittomaksi ja vaihdoin fariinin muscovado sokeriin. Tuli ihan älyttömän hyvää! (jääkaappi kylmänä varsinkin, olen "vahingossa" päivän aikana hakenut aika monta palaa...ihan vaan ohimennen...) Seuraavaksi tämä menee kokeiluun juustokakun pohjaksi. :) Kiitos kivasta ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hienoa, että onnistui gluteenittomanakin! Tämä on hyvää ja herkullista. Voisi toimia myös juustokakun pohjana :) Kiva, kun jätit kommenttia!

      Poista
  5. There are small solar energү systеms designedd to pߋwer a
    wwater heater or a water pump and since you only
    use your pool during the warmer months, your panels will work ƿerfectly when you neеd them.
    Well, browwse on to see what the truth extгemelү is.
    By using a solar power systeem we coulpd reduce haгmful emissions by up to 500 kg per
    square metrе of panel per yeaг.

    Have a look at my web page: cargador solar

    VastaaPoista
  6. It's genuinely very difficult in this full of activity life to listen news on TV,
    therefore I simply use internet for that reason, and obtain the latest news.


    My web page vimax male male enhancement pills side effects

    VastaaPoista
  7. Mình thấy cũng có lý nhỉ, cảm ơn bạn đã chia sẽ nhé.

    Sẵn tiện mình xin giới thiệu bên mình chuyên vận chuyển hàng đi Hà Nội, vận chuyển hàng hoá đi Đà Nẵng, vận chuyển hàng ra Phú Quốc, vận chuyển hàng đi Hải Phòng. Bạn cần thì alo mình nhé, mình sẽ để giá rẻ cho bạn.

    Ngoài tuyến Bắc Nam, thì mình cũng nhận van chuyen hang di Binh Duong, vận chuyển hàng ra Long An, van chuyen hang hoa di Vung Tau luôn bạn nhé.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...