tiistai 17. joulukuuta 2013

Joulukalenteri - Luukku 17: Kinuskipalat



Teki mieleni kokeilla suklaalla kuorrutettujen kinuskipalojen valmistusta pitkästä aikaa. Olin yllättynyt, että lopputulos muistutti kovasti Daim- karkkeja. Suussa sulavaa, kirjaimellisesti :) Näistä paloista en saanut kovin kauniita leikattua, mutta mielestäni myös tällainen hieman rosoisempi ilme sopii näille paloille.


Kinuskipalat

225 g voita
1 1/2 dl sokeria
1 dl panimosokeria (glukoosia)
3/4 dl vettä
50 g mantelirouhetta

noinn 50 g suklaata

Mittaa kaikki muuta ainekset, mantelirouhetta lukuun ottamatta, kattilaan. Kuumenna 150 asteiseksi ja lisää joukkoon mantelirouhe. Kaada massa noin 20x20 cm vuokaan leivinpaperin päälle. Raasta suklaa ja ripottele se kuuman kinuski/toffeelevyn päälle. Kun suklaa on sulanut, levitä lusikalla tai veitsellä suklaa levyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Laita vuoka kylmään noin 30-60 minuutin ajaksi. Nosta levy leikkuulaudalle ja leikkaa sopiviksi paloiksi.


10 kommenttia:

  1. Ihana ja herkullinen lahja! Onko tuo siis Daimin tapaan kokonaan rapea tuo kinuskiosa? Tosi ihana ohje, jos olisi aikaa kokeilisin heti :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo on ihanan rapea, mutta "sulaa suussa" ihanan pureskeltavaksi. Minulle ja makuryhmälle maistui ainakin :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Minä olen säilyttänyt ihan huoneenlämmössä, eivätkä ole miksikään menneet.

      Poista
  3. Näyttää todella herkullisilta, varsinkin tuossa pussissa ovat tosi söpöjä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Nuo tuollaiset sellofaanipussit tai muut karkkipussit ovat näppäriä erilaisten syötävien lahjojen pakkaamiseen.

      Poista
  4. Näitten on pakko olla ihan hullun hyviä! Oon miettiny mitä karkkeja sitä ite tänä vuonna tekis, tässä taitaa olla mainio ehdokas!

    P.S. sun blogis on ihan tosi hyvä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! Kokeile ihmeessä. Meillä Joku on rapistellut tuolla kinuskipussilla näiden valmistuksen jälkeen ahkeraa :)

      Poista
  5. Mitä suklaata oot tuossa käyttäny.?

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...