lauantai 21. joulukuuta 2013

Joulukalenteri - Luukku 21: Valkosuklaafudge



Valkosuklaata on varmasti monen mielestä ollut tässä joulukalenterissa aivan liian vähän (tai siis ei ollenkaan). Nyt tämäkin asia on korjattu tällä herkullisella valkosuklaafudgella. 





Valkosuklaafudge 
(noin 15 kpl)

400 g valkosuklaata
1/2 prk (noin 200 g) kondensoitua maitoa 
kuivattuja mansikoita
Mittaa kattilaan paloiteltu valkosuklaa sekä kondensoitu maito. Kuumenna miedolla teholla niin että suklaa sulaa. Sekoita massaa koko ajan. Kaada massa pieneen vuokaan tai kevyesti öljyttyihin jääpalamuotteihin. Ripottele päälle kuivattuja mansikoita. Itse käytin massan pakastimen kautta, jolloin jääpalamuotissa olleet fudget oli helppo irroittaa. Massan kovettuminen vie hetken, joten anna massan rauhassa viilentyä. Jos teet isomman levyn, niin leikkaa se sopiviksi paloiksi jähmettymisen jälkeen. 



12 kommenttia:

  1. Hei mistä on toi muotti? Etsin juuri tuon kokoista!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuon muotin olen ostanut ulkomailta. Nyt en osaa siis ostopaikkaa sinulle neuvoa. Tuo on kyllä kivan kokoinen muotti.

      Poista
  2. Näyttää muuten todella herkulliselta. Mites tää asia nyt on..jääpalamuoteissa lukee että älä käytä karkkivalmistamiseen, tuote soveltuu ainoastaan jäälle. Silti näen jokapaikassa näitä käytettävän.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Silikonimuotteja on toki muitakin kuin jääpalamuotteja, joten ainakin sellaisia voi sitten käyttää, jos muista muoteistasi löytyy tuollainen teksti. Itse en ainakaan näitä pitkään muoteissa säilö. Elintarvikekäyttöönhän nuo on joka tapauksessa tarkoitettuja. Voi toki olla, että niitä ei ole silloin testattu kuumaan käyttöön. Jos jollain lukijalla on tästä enemmän tietoa, niin kertokaa ihmeessä. Tässä muotissani ei ole asiasta mitään merkintää, mutta tämä muotti onkin ulkomailta ostettu.

      Poista
  3. Ei voi olla totta! Mä aattelin just aamulla että taian tehä tänään valkosuklaafudgea.... Mikä sattuma! Itse ajattelin vain mansikoiden tilalla käyttää kuivattuja karpaloita. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aika sopivasti siis tuli tämä resepti :) Mukava kuulla!

      Poista
  4. Nami, nämähän kuullostaisi hyvältä. Minkään näköisiä kuivattuja marjoja ei kyllä löydy, mutta näin joulun kunniaksi näihinhän voisi murustaa piparkakkuja; taidankin huomenna kokeilla. :D

    VastaaPoista
  5. Pitääkö kondensoidun maidon olla valmiiksi sellaista toffeeta, vaiko sitä sellasta "lirua"? :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri sitä tavallista kondensoitua maitoa eli sitä "lirua". Ei siis karamellisoituna kinuskiksi.

      Poista
  6. Hei! Näyttää herkulliselta! Säilyvätkö siis huoneen lämmössä? Ajattelin tehdä joululahjaksi :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ainakin pidempiä aikoja säilyttää jääkaapissa.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...