sunnuntai 2. helmikuuta 2014

Ystävänpäivä: Suklaamuffinssit ystävälle



Ystävänpäivää vietetään helmikuun puolessavälissä 14.2.. Ystävänpäivä on varsinkin nuorison keskuudessa - tai ainakin ollut - suosittu kavereiden ja ystävien muistamispäivä. Muistelen itsekin, että lukio- ja yläasteaikana tuli tehtyä kavereille kortteja ja hankittua pieniä lahjoja. Nuo pienet muistamiset ovat vielä  arvokkaampia silloin, kun se on jotain itse tehtyä. Niinpä kehittelin helpon reseptin muffinsseihin, jotka onnistuvat vaikka koululaisilta. Näitä voi tarjota ystävälle tai paketoida kauniiseen laatikkoon ja antaa lahjaksi.

..Aina kaikki ei kuitenkaan mene niin kuin suunnittelee - ei edes leivonnassa... 

Näette tuon syyn tuolla hieman alempana postauksessa. Resepti on toimiva, muffinssit mahdottoman hyviä, mutta tällä kertaa vuoat vaan eivät toimineet suunnitellusti... No ensi kerralla eri vuoissa :)



Suklaamuffinssit ystävälle

4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaakaojauhetta
1 1/2 dl fariinisokeria
2 1/2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
3 kananmunaa
1 dl öljyä
1 dl maitoa

2 dl suklaata (hippuina tai rouheena)

Sekoita kaikki kuivat aineet suklaata lukuunottamatta keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kananmunat, öljy ja maito keskenään. Lisää nesteet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa sähkövatkaimella muutaman minuutin ajan kunnolla ainekset sekaisin. Lisää lopuksi 3/4 osa suklaasta taikinan joukoon ja nostele lastalla sekaisin. Täytä muffinssivuoat 2/3 vuoan korkeudesta. Minulla oli suuria pahvisia vuokia, joilla sain näistä 7 muffinssia. Tavallisiin paperivuokiin näitä tulee varmasti ainakin 12 kappaletta. Ripottele lopuksi loput suklaat muffinssien päälle ennen paistoa. 

 
Paista ensimmäiset 5 minuuttia 225 asteessa ja laske sen jälkeen paistolämpötila 175 asteeseen. Paista muffinsseja vielä noin 15 minuutin ajan tai kunnes ne ovat kypsiä.

Vinkki! Näitä muffinsseja ei kannata ylipaistaa, vaan kokeilla paistokypsyyttä tikulla jo hyvissä ajoin.  



Ja tässä se mitä tapahtui paiston aikana...


...suosittelen siis käyttämään paperisia muffinssivuokia ja muffinssipeltiä, jotta muffinssit pysyvät muodossaan.

15 kommenttia:

  1. hei mistä noi vuoat on? ihania!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo vuoat olen ostanut ulkomailta tuliaisina. Mielestäni saman tapaisia olen ostanut Tiger-kaupasta aikaisemminkin. Ne on vielä testaamatta. Nuo nyt käyttämäni taisivat olla kyllä suurempia, enkä tiedä olivatko ne nyt aivan muffinssivuoiksi tarkoitettuja, kun noin saumasta aukesivat...

      Poista
  2. Näyttää herkullisilta, heheh, aika hyvä tuo viimeinen kuva. ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kyllä pelästyin, kun katsoin paiston puolivälissä uuniin ja näky oli lähellä tuota viimeistä kuvaa jo silloin uunissa... Vuokien sauma siis petti ja puolet muffinsseista valui ulos vuoan saumasta.

      Poista
  3. Herkullisen näköisiä suklaisia muffinsseja vaikka tulikin vähän yli. Aina ei tosiaan mene niinkuin suunnittelee, mutta makuun tuo ei vaikuta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä kyllä maistuivat, mutta kyllä harmitti koska nuo itse vuoat olivat minun makuuni. Ehkäpä joku kerta kokeilen hieman eri tapaan noita samoja vuokia :)

      Poista
  4. Oi miten herkullisen näköisiä, ihanan meheviä! :) Voisi itsekin joskus ottaa taas ohjelmistoon suklaamuffinssien teon, jotenkin niitä tuli joskus lapsena tehtyä kyllästymiseen asti (muffarit ja mokkapalat both :D) ja nyt kun taidot ovat kehittyneet niin tulee sit myös tehtyä kaikkea muuta.

    Söpön näköisiä ja kauniin muotoisia vuokia tosiaan vaikkei nyt ihan mennytkään kuin Strömsössä. Täytyy sanoa että kyllä mua sais silti ystävänpäivänä lahjoa tuollaisilla herkkupaloilla, valuneita tai ei ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muffinssit on oiva tapa aloittaa leipominen. Ne valmistuvat nopeasti ja eivätkä ole niin vaativia. Toki muffinsseissakin voi nähdä enemmänkin vaivaa, kun tekee kuorrutteita, koristeita ja vaikka täytteitä. Mukava kuulla, että olet kehittynyt leivonnassa niin, että myös itse sen huomaat! Mukavia leivontahetkiä sinulle!

      Poista
  5. Hei Taru, mistä olet saanut noita suklaahippuja? Saako niitä ihan päivittäistavarakaupoista? Tekevät noihin muffareihin niin hienostuneen säväyksen :) - Leelia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hippuja olen itse raahannut useasti ulkomailta, koska suomessa valikoima on sen verran suppea. Joskus olen ostanut Jumbon CM:stä(Amerikkahyllystä) ja joistakin Punnitse & Säästä-kaupoista on myös noita saanut. Kannattaa katsoa omat lähikaupat, josko niissä olisi valikoimissa. Nuo ovat kyllä kivan näköisiä leivonnaisissa ja sen vuoksi niitä olenkin jaksanut raahailla jopa pidemmänkin matkan päästä. Niitä ei vaan raaskisi käyttää, kun ei koskaan tiedä milloin saa hankittua lisää :) Onneksi kuitenkin suomestakin jotain löytyy!

      Poista
  6. Onko nuo vuoat kuinka samaa materiaalia kuin pahviset kertakäyttömukit? Voikohan niitä laittaa uuniin, oletko kokeillut tai osaatko sanoa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ole. Minun mielestäni kertakäyttömukeissa on muovitettu pinta, joten niitä en ehkä uuniin laittaisi. Toki varmaan riippuu myös materiaalista.

      Poista
  7. Omistan samantyylisiä pahvisia muffinssikippoja, ja ne ovat toimineet täydellisesti! Irtoavat niistä ilman vaivaa ja eivät räjähtele uunissa! (: - Petra

    VastaaPoista
  8. Ajattelin, että voisin tehdä muffinsseja tuontapaisiin vuokiin :) Mutta mietin vaan, että paistetaanko muffinssit ihan noissa vuoissa vai sitten laitetaan niihin vasta paiston jälkeen? Kiitti jos autat!

    VastaaPoista
  9. Voit hyvin laittaa taikinan suoraan tällaisiin vuokiin, jos ne ovat muffinsseille tarkoitettuja. Nämä toimivat hyvin, mutta minulla oli sen verran paljon taikinaa noissa, joten nämä hieman "repesi" paiston aikana. Toivottavasti vastauksestani on sinulle hyötyä!

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...