maanantai 8. joulukuuta 2014

Joulukalenteri - Luukku 8: PiparkakkuBrownie / Gingerbread Brownie



Joulukalenterin 8. luukusta paljastuu nyt herkullinen brownie-resepti. Tämä maistuu hyvin tällaisenaan tai hieman lämpimänä vaikka vaniljajäätelön kanssa. Tätä voi hyvin maustaa joulutunnelmaan lisäämällä taikinan joukkoon hieman piparkakkumaustetta.




PiparkakkuBrownie
Gingerbread Brownie

150 g maitosuklaata
180 g voita
3 dl sokeria
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl piparkakkumaustetta

Sulata suklaa vesihauteessa tai pienellä teholla mikroaaltouunissa. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin keskenään. Tähän käy parhaiten monitoimikoneen lapavatkain. Lisäile kananmunat yksitellen joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää joukkoon sulatettu suklaa. Sekoita vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä piparkakkumauste keskenään ja lisäile ne sekoitellen edelliseen seokseen. Sekoita taikina hyvin ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 21 x 31 cm). Paista noin 30-40 minuuttia 175 asteessa. Leikkaa valmis, hieman jäähtynyt brownie paloiksi. 


4 kommenttia:

  1. Kiitos kivasta reseptistä! Oli hyvää jopa sellaisten mielestä, jotka yleensä eivät suklaaleivonnaisista niin välitä, ehkä se piparkakun maku sieltä sen verran peitti suklaan makua. Tein kaksinkertaisen ohjeen tummalla suklaalla pellille ja hyvin onnistui!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä on ollut ahkeria lukijoita, kun moni on kalenterin luukuista itse innostuneet leipomaan. Kiva kuulla, että maistui myös suklaaleivonnaisista piittaamattomillekin (Voiko muuten sellaisia ihmisiä olla olemassa ;). Mukava, että jätit kommenttia!

      Poista
  2. Mikä mahtoi olla vikana kun pinta repeili ja ei tullut kovinkaan kauniita leipomuksia. Maussa ei mitään vikaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt en osaa tarkalleen sanoa voisiko uunin lämpötila esimerkiksi vaikuttaa tuohon pintaan? Itselläni tuo on se paistopinta tuossa päällä. Siitä tulee kyllä mureneva, mutta ei mitenkään repeilevä. Onneksi näissä voi tehdä myös niin, että käännät levyn toisin päin tai laitat kuorrutetta päälle. Hyvä, että maistuivat joka tapauksessa :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...