keskiviikko 8. kesäkuuta 2016

Oreo-Brownie juustokakkupalat / Oreo-Brownie cheesecake bars - "cookies ´n cream"



Moni nuori miettii näin kesälomalla, mitä tekemistä keksisi sadepäivien iloksi. Vastaus voi löytyä lähempää kuin arvaakaan. Leipominen on nimittäin mitä mukavinta puuhaa ja lopuksi saa vielä tarjoilla vaikka vanhemmille herkullisen yllätyksen työpäivän jälkeen - kunhan muistaa siivota sen keittiö leipomisen jälkeen... Toki tämä Oreo-brownie leivonnainen sopii vaikka koko perheen yhteiseksi leivottavaksi, koska tässä on juuri sopivasti tehtävää niin isommille kuin pienemmillekin lapsille. Pienemmät lapset voivat murustaa Oreot käsin ja isommat voivat sitten mittailla ja sekoitella aineksia pohjaan ja juustokakkutäytteeseen. 

Tämä varsin amerikkalainen herkku "cookies´n cream" sopii myös retkievääksi, joten nyt vaan picnicretkeä suunnittelemaan. Jos sää ei suosi ulkoilua, niin eväsretken voi tehdä vaikka omaan olohuoneeseen tai pihalle katoksen alle!





Oreo-brownie juustokakkupalat 
Oreo Brownie cheesecake bars
"cookies ´n cream"
(12 palaa)

Brownie
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1/3 tl ruokasoodaa
3/4 dl sokeria
3/4 dl fariinisokeria
75 g voita
1 kananmuna
2 rkl maitoa

Juustokakku
575 g maustamatonta tuorejuustoa
150 g ranskankermaa
2 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
2 rkl vaniljasokeria
3 kananmunaa
154 g Oreo-keksejä

Koristeluun halutessasi
kermavaahtoa ja Oreo-keksejä



Sekoita vehnäjauho, kaakaojauhe, ruokasooda, sokeri ja fariinisokeri keskenään. Sulata voi. Mittaa kuivien aineiden joukkoon kananmuna, maito ja voisula. Sekoita tasaiseksi vispilällä tai pienellä teholla sähkövatkaimella. Kaada taikina vuokaan (noin 22 cm x 32 cm) ja levitä ohueksi kerrokseksi. Paista pohjaa noin 8 minuuttia 175 asteessa. 

Valmista sillä aikaa täyte vatkaamalla tuorejuusto sekä ranskankerma kulhossa tasaiseksi. Lisää joukkoon sokeri, perunajauho sekä vaniljasokeri. Vatkaa hyvin sekaisin. Lisää kananmunat joukkoon ja vatkaa sekaisin. Älä kuitenkaan ylivatkaa massaa. Murskaa Oreo-keksit käsin ja lisää keksimurska tuorejuustomassan joukkoon. Levitä juustokakkumassa esipaistetun Brownien päälle. Voit halutessasi jättää osan keksimurskaa juustokakkumassan päälle ripoteltavaksi ennen uuniin laittoa. Paista 150 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä paiston jälkeen ja leikkaa jäähtynyt leivonnainen noin 12 annospalaan. 
Koristele palat halutessasi kermavaahdolla ja Oreo-kekseillä. 

Vinkki! Suosittelen odottelemaan leivonnaisen kunnollista jäähtymistä, jotta saat leikattua paloista kauniita. Minä ja herkuttelijajoukkoni olimme hieman liian malttamattomia, mutta kunnnon jäähdyttämisellä paloista saa hyvin kauniita.





Ihania herkutteluhetkiä! 


2 kommenttia:

  1. Jos tämän tekisi 60cm uunin pellille niin pitäisikö raaka-aineet tuplata? -Miia-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa varmasti tuplata. Mittaa kuitenkin vielä etukäteen tuo uunipellin koko, niin pystyt laskemaan riittävyyden sen avulla.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...