maanantai 30. huhtikuuta 2018

Täytetty nyhtöleipä / Pull-a-part bread





Olen jo pitkään suunnitellut pull-a-part- eli nyhtöleivän valmistamista. Tämä leipä täytetään haluamallasi täytteellä ja laitetaan grilliin tai uuniin. Paistetaan ensin hetken aikaa folion sisällä ja sen jälkeen vielä hetki ilman foliota. Makumaailmaa on helppo vaihdella oman maun mukaan. Minä käytin tällä kertaa paria erilaista juustoa, kinkkua ja yrttejä sekä valkosipulivoita. Kinkun voisi hyvin vaihtaa vaikka rapeaksi paistettuun pekoniin tai pepperoniin. 

Alta löydät minun reseptini tähän herkulliseen täytettyyn leipään. Leipä syödään repimällä juustoisia ja maukkaita paloja. 

Kerkeät tekemään tämän leivän oikein hyvin vielä vaikka tähän vappuaattoon! 




Täytetty nyhtöleipä / Pull-a-part bread 

1 vaalea leipä

Täyte
200 g cheddar-juustoa (kahta erilaista)
100 g palvikinkkusiivuja
ruohosipulia
persiljaa

Valkosipulivoi
50 g voita
2-3 valkosipulin kynttä


Leikkaa leipä parin sentin välein siivuiksi, mutta jätä kuitenkin leikkaamatta pohjan läpi. Tee viillot vielä ristiin samalla tavoin, niin saat mukavia pieniä revittäviä leipäpaloja. 

Valmista valkosipulivoi sulattamalla voi ja sekoittamalla joukkoon hienonnettu valkosipuli. Raasta juustot raasteeksi ja leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Hienonna myös yrtit. Sekoita juusto, kinkku sekä yrtit keskenään. Levitä pullasudilla valkosipulivoita leivän kaikkiin väleihin. Lusikoi kinkku-juustotäytettä kaikkiin leikkaamiisi viiltoihin leivän sisään. Työnnä täyte mahdollisimman syvälle väleihin. 

Kääri leipä folioon ja paista ensin 200 asteessa noin 15 minuutin ajan. Ota folio leivän päältä pois ja jatka paistamista vielä noin viiden minuutin ajan. Voit valmistaa leivän halutessasi myös grillissä. 

Vinkki! Laita yrttejä leipään maun mukaan. 







Vinkki! Uunien lämpötiloissa on hieman eroja, joten muista vahtia, ettet polta leipää. Tärkeintä on, että leipä lämpenee sisältä ja juusto sulaa. Jos sinulla on kiertoilmauuni, niin pienennä silloin hieman lämpöä.

Jos haluat syömisestä siistimpää, niin tee viillot vain yhteen suuntaan ja täytä leipä. Näin leivästä on helpompi leikata leipä siivuja ja syöminen on siistimpää.





Jos kaipaat lisää reseptejä vappuun, niin kurkkaa täältä kaikki vappureseptit! Tämä leipä käy myös muihin tilaisuuteen, ei pelkästään vappuun. 

Ihanaa vappuaattoa! 



perjantai 27. huhtikuuta 2018

Kevään ja kesän juhlakattaus sekä suloinen lime-vadelmakakku






Tällä viikolla blogissa alkanut piknik-teema jatkuu. Tein nimittäin Huhtamäen kanssa kaupallisessa yhteistyössä tämän ihanan postauksen kauniista Ida-kertakäyttöastioista. Ida-sarjan kertakäyttöastioiden väritys on ihanan kesäinen. Nämä sopivat hyvin eväsretkelle, mutta erinomaisesti myös juhlatilaisuuksiin. Minä innostuin tuosta kauniista kuosista niin paljon, että valmistin kuosin mukaisen kakun. Näin sain kokonaisuudesta täydellisen. Meidän piknikpäiväksi osui vielä yksi kevään ihanimmista ja lämpöisimmistä aurinkopäivistä. 

Lähdin suunnittelemaan kakkua täysin tuon Ida-kuosin pohjalta. Ette arvaa kuinka iloinen olin, kun sain tämän kakun valmiiksi. Kakku oli juuri sellainen kuin olin omissa ajatuksissani sen suunnitellut. Tuo kauniin mallinen Queen-silikonivuoka sopi tähän kakkuun erinomaisesti ja väritkin menivät ihan tuon alkuperäisen kuosin mukaisesti. Ida-sarjan kauniin keväinen kuosi on muuten täysin kotimaista alkuperää. Kuosin on suunnitellut suomalainen suunnittelutoimisto.




Meidän perheessä käytetään kertakäyttöastioita varmaan aika samalla tavoin kuin monessa muussakin perheessä. Välillä helpotan nimittäin mökkikeittiön tiskiurakkaa kertiksillä, välillä erikoistilanteet vaativat kertakäyttöastioiden käyttämistä. Lähinnä tilanteet ovat joko retkiä missä kestoastiat voivat mennä rikki, tai sitten juhlatilanteita, jolloin kaikille juhlijoille ei riitä posliiniastioita. Nämä Idat sopisivat kyllä ihanasti kesäjuhliin tai vaikka tulevan vapun piknikille. 






Kävin tällä viikolla eräässä työtilaisuudessa, jossa nostettiin esille erilaiset sertifikaatit. Piti sen jälkeen tutkia tarkasti näidenkin tuotepakettien sertifikaatit. Ida-sarjan kartonkiastiat kantavat Avainlippu-merkkiä ja ne ovat valmistettu Hämeenlinnan tehtaalla. Kartonkiastiat on myös valmistettu PEFC-sertifioidusta materiaalista, joka tarkoittaa että valmistukseen on käytetty kestävästi hoidettujen metsien puuta. Hienoa nähdä sertifikaatit pakettien kyljissä. 






Tästä alta löydät reseptin ihanan makuiseen lime-vadelmahyydykekakkuun, joka on kuorrutettu limen värisellä peilikiiltellä eli mirror glazella. Koristeluun on käytetty sokerimassakoristeita sekä tuoreen mintun oksia. 

Lime-vadelmakakku

Pohja
1 kanamuna
30 g sokeria
15 g perunajauhoja
15 g vehnäjauhoja

Limetäyte
2 dl vispikermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl limemehua
4 liivatelehteä
1 dl tomusokeria

Vadelmatäyte
200 g vadelmaa
1/2 dl vettä
2 liivatelehteä
50 g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl tomusokeria
1 dl vispikermaa

Kuorrute
4 liivatelehteä
3/4 dl kondensoitua maitoa
1 dl sokeria
3/4 dl vettä
125 g valkosuklaata
(vihreää elintarvikeväriä)

(sokerimassakoristeita ja tuoreen mintun oksia)

Valmista pohja: Vatkaa kananmuna ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilöiden joukkoon. Sekoita taikina varovasti lastalla nostelle tasaiseksi. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle noin 20 cm halkaisijaltaan olevaksi levyksi. Paista 160-170 asteessa noin 7-10 minuutin ajan. Anna valmiin pohjan jäähtyä. 

Valmista limetäyte: Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Laita liivatteet likoon runsaaseen kylmään veteen noin viiden minuutin ajaksi, jotta ne pehmenevät. Vatkaa kulhossa tuorejuusto yhdessä tomusokerin kanssa. Kuumenna limemehu kiehuvaksi ja purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Lisää liivatelehdet kiehuvan kuuman limemehun joukkoon ja sekoittele niin, että liivatelehdet sulavat nesteeseen. Lisää hieman jäähtynyt lime-liivateseos tuorejuustoseokseen ja vatkaa hyvin. Nostele lopuksi kermavaahto joukkoon. 

Valmista vadelmatäyte: Mittaa vadelmat ja vesi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi. Siivilöi seos, jotta saat täytteestä mahdollisimman tasaisen. Painele lusikalla vielä marjoista kaikki maku siivilän läpi. 

Laita liivatelehdet likoon runsaaseen kylmään veteen noin viiden minuutin ajaksi. Lisää vadelmaseos vielä kattilaan ja kuumenna uudestaan kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan vadelmasoseeseen. Sekoita hyvin. Vatkaa tuorejuusto ja tomusokeri kulhossa. Lisää niiden joukkoon vadelmasose. Vatkaa vielä kerma vaahdoksi ja nostele se seoksen joukkoon. 

Kakun kasaaminen: Voitele vuoka kevyesti vuokasuihkeella tai öljyllä. Kaada vuokaan ensin limetäyte. Nosta lusikalla limetäytettä reunoille, niin että keskelle jää sopiva tila vadelmatäytteelle. Lusikoi tai pursota vadelmatäyte keskelle. Jätä kuitenkin tilaa vielä sokerikakkupohjalle. Vadelma täytettä voi jäädä hieman yli.  

Leikkaa jäähtyneestä kakkupohjastavuokaan sopiva rengas ja paina se täyteeseen. Suojaa vuoka esimerkiksi kelmulla ja nosta pakastimeen odottamaan vähintään seuraavaan päivään. Kakun tulee olla jäässä kuorruttamisvaiheessa. 

Valmista kuorrute: Laita liivatteet likoon runsaaseen kylmään veteen. Mittaa kattilaan kondensoitu maito, sokeri sekä vesi. Kuumenna seos kiehuvan kuumaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuuman seoksen joukkoon hyvin sekoitellen. Pilko valkosuklaa kuumuutta kestävään kulhoon ja kaada kuuma seos kattilasta suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi. Voit vielä varmistaa kuorrutteen tasaisuuden sauvasekoittimella sekoittamalla. Lisää vielä joukkoon elintarvikeväri. Anna kuorrutteen jäähtyä esimerkiksi jääkaapissa välillä sekoittaen 32-35 asteiseksi. Suojaa mirror glaze-kuorrute kelmulla. Paina kelmu kevyesti kulhoon ihan kiinni kuorrutteeseen.

Kun kuorrute on jäähtynyt tarpeeksi, niin ota jäinen kakku pois silikonivuoasta ja nosta se sopivan astian päälle isolle alustalle tai vaikka piirakkavuokaan niin, että ylimääräinen kuorrute pääsee valumaan pois kakusta, mutta ei pääse valumaan pöydälle. 





Kaada jäähtynyt mirror glaze-kuorrute kakun päälle. Anna ylimääräisen kuorrutteiden valua alustalle ja anna kuorrutteen jähmettyä hetken aikaa ennen tarjoiluastialle nostamista. Kun kakku on nostettu tarjoiluastialle, anna kakun vielä sulaa jääkaapissa tarjoilua varten.

Koristele kakku haluamillasi koristeilla. Nämä sokerimassakoristeet säilyivät hyvinä ja sulamattomina mirror glaze kuorrutteen päällä, niin kauan kuin kakku oli jääkaapissa. 

Vinkki! Jos sinulta ei löydy tuota samaa silikonivuokaa, voit valmistaa kakun vaikka pieneen irtopohjavuokaan tai muuhun sopivaan vuokaan. Muista aina mirror glaze-kuorrutetta käytettäessä, että kakun pitää olla pakastettu. Näin kuorrute jää kauniisti kakun pintaan. 

Tästä alta löydät vielä muutaman kuvan kakusta. 









Näin nätisti kakku sopii Ida-kertakäyttöastioihin.





Tämän raikkaan kakun lisäksi meidän piknikillä oli tarjolla tomaatti-mozzarellaleipä. Kahvikakkuna oli tiikerikakku. Näiden lisäksi oli vielä herkullinen booli sekä tietysti vaahtokarkkeja. 





Milloin sinä käytät kertakäyttöastioita? 

Onko se juhlatilaisuudessa vai kesämökillä? Miten veneily ja kesän eväsretket? Mikä onkaan se tilanne, kun haluat selvitä vähällä tiskillä ja kattaa kuitenkin pöydän kauniisti? 

Vastaa ja voita! Jätä kommenttisi tämän päivityksen alle 3.5.2018 mennessä ja kaunis Ida-kertakäyttöastiasto voi olla juuri sinun. Kurkkaa tarkemmat ohjeet arvontaan täältä. Jätä kommenttisi yhteyteen mielellään myös sähköpostiosoitteesi, jotta sinuun saadaan yhteys arpaonnen osuessa kohdalle. Arvonnan suorittaa ja yhteyden voittajaan ottaa Indieplace Oy.


Käy myös kurkkaamassa Huhtamäen ihan uudet Facebook-sivut. Siellä voit osallistua toiseen arvontaan, jossa palkintona on 150 euron arvoinen piknik-setti, joka sisältää piknik-korin, Ida-sarjan tuotteita sekä Lippu.fi-lahjakortin. 




Kaupallisessa yhteistyössä

&

torstai 26. huhtikuuta 2018

Kirkas vadelmasima - kevään ja kesän juoma





Sima on ollut samanlaista simaa jo vuosikymmenten ajan. Nyt lähivuosina netti on täyttynyt mitä erilaisemmista simaversioista. Minä valmistin pari vuotta sitten ensimmäistä kertaa hieman tuunattua mansikkasimaa ja viime vuonna ensimmäistä kertaa vaaleaa tai kirkasta simaa - kummalla nimellä tätä kauniin väristä simaa haluaakaan kutsua. Tämä vaaleus tai kirkkaus tulee siitä, ettei simaan ole käytetty lainkaan fariinisokeria, joka tummentaa siman rusehtavaksi. Näin ollen sima on kauniin väristä ja myös siihen käytetty maku pääsee hyvin esille. 

Tänä vuonna simaa pääsi maustamaan vadelma. Vaikka minun simani ei ihan vielä ole valmista, niin voin sanoa, että maku on todella herkullinen. Siman perusmaku pääsee esille, mutta vadelma tuo siihen kivaa lisää. Tämä juoma sopisi erinomaisesti vaikka tervetulojuomaksi kesäjuhliin, ei pelkästään vappuun. 

Kurkkaa alta resepti ja laita äkkiä sima tuloilleen! Nyt vielä kerkeät! 






Kirkas vadelmasima

400 g pakastevadelmia
750 g sokeria
4 l vettä
3 sitruunaa
pieni nokare tuorehiivaa 

(sokeria, rusinoita)

Mittaa kattilaan pakastevadelmat, sokeri sekä yksi litra vettä. Kuumenna seosta niin, että se kiehuu kunnolla. Pese sitruunat hyvin ja kuori niistä kuori ohuesti isoon astiaan. Poista valkoinen osa sitruunan ympäriltä ja paloittele sitruuna kuorien kanssa samaan astiaan. Kun seos on kiehunut, kaada se sitruunoiden päälle. Lisää joukkoon vielä kolme litraa kylmää vettä. Kun seos on noin 37 asteista, lisää joukkoon hiiva. Noin herneen kokoinen pala hiivaa riittää. 

Jätä sima tekeytymään huoneenlämpöön esimerkiksi leivinliinalla peitettynä vuorokauden ajaksi. 

Pullota seuraavana päivänä sima puhtaisiin pulloihin. Laita jokaiseen pulloon noin yksi teelusikallinen sokeria sekä halutessasi rusinoita. Lisää sima siivilän läpi (suppilon avulla) sokerin päälle pulloon ja nosta jääkaappiin noin viikon ajaksi. Jos sinulla on kiire saada sima valmiiksi, niin voit jättää sen pullotettuna huoneenlämpöön, jolloin se valmistuu noin kolmessa tai neljässä päivässä. Säilytä valmis sima jääkaapissa. 

Jos sinulla on käytössäsi hyvin tiiviit pullot, päästä välillä paineita pois pullosta valmistuksen aikana. 

Vinkki! Voit valmistaa siman myös kuivahiivasta. Kuivahiivaa lisätään tähän annosmäärään noin 1/3 teelusikallinen. Tällöin myös nesteen tulee olla noin 42 asteista. Sekoita hiiva pieneen määrään nestettä ja lisää seos lopun nesteen joukkoon.

Vinkki! Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. 











Ihania vappuvalmisteluja! 

keskiviikko 25. huhtikuuta 2018

Vapun herkulliset minidonitsit




Olin kerrankin hyvissä ajoin varautuneena tulevaan vappuun, kun olin ostanut donitsipellitkin jo parisen kuukautta sitten. Yleensä minä olen se, joka etsii vappuhärpäkkeitä juuri ennen vappua ja toteaa kaiken olevan loppuunmyytyinä. 

Ehkä toisaalta olen jo myöhässä tässä donitsiaallossa, koska nämä uunissa paistettavat donitsit nousivat jo viime vappuna todella suureen suosioon. Silloin minulla ei vielä kuitenkaan ollut näitä hauskoja vuokia. Näin ollen donitsit paistui meille vuoassa ensimmäistä kertaa tämän vuoden maaliskuussa, kun leivoin uunissa paistettavat vaniljadonitsit. Sen jälkeenkin olen tehnyt niitä muutamaan otteeseen. 

Uunissa paistettavat donitsit ovat hieman muffinssimaisia eli ei täysin vastaa rasvassa paistettuja donitseja tai munkkeja. Kuitenkin maku on herkullinen, joten myös näitä kannattaa kokeilla. 

Tein kuorrutteen sitruunamehusta, voista ja tomusokerista sekä tietysti pienestä määrästä elintarvikeväriä. Aika hauskat vappuherkut tuli näinkin. Nämä sopivatkin pieninä suupaloina vapun runsaaseen evästarjoiluun tai brunssipöytään. 

Kurkkaa resepti alta ja kokeile näitä herkkuja! Tämän reseptin voit paistaa myös cake pops-vuoassa, jos haluat näistä pyöreitä munkkipalloja. 





Uunissa paistettavat minidonitsit
(noin 24 kpl)

Donitsit
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
3/4 dl maitoa
1/4 dl öljyä
1 kananmuna

Kuorrute
2 rkl voita
3 rkl sitruunamehua
noin 2 dl tomusokeria
(elintarvikeväriä)

Sekoita uunidonitsien kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa. Sekoita maito, öljy ja kananmuna keskenään toisessa astiassa. Lisää nesteet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Lusikoi taikina pursotuspussiin ja pursota taikinaa hyvin voideltuihin minidonitsipellin koloihin hieman vajaa puolet kolon korkeudesta. Jos laitat liikaa taikinaa vuokaan, donitsin reikä menee paiston aikana taikinan kohotessa umpeen. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia. Tarkista vielä minimunkkien kypsyys painamalla esimerkiksi cocktailtikulla donitsiin. Jos märkää taikinaa ei tartu tikkuun, niin donitsit ovat kypsiä. Kumoa vuoka ja tarvittaessa napauta hieman vuokaa pöytään, jotta saat kaikki donitsit irtoamaan.

Valmista kuorrute sulattamalla voi ja sekoittamalla muut ainekset voisulan joukkoon. Lusikoi kuorrutetta donitsien päälle tai upota donitsien päälipuoli kuorrutteeseen. Ripottele halutessasi päälle vielä strösseleitä tai nonparelleja. 

Nämä donitsit ovat helppoja ottaa mukaan eväsretkelle tai herkutella vaikka vappubrunssilla tai vappuaaton juhlissa!  





Seuraa minun vappuun valmistautumistani myös Instagramin puolella @pullahiirenleivontanurkka



maanantai 23. huhtikuuta 2018

Vappuinen brunssi- ja picnic-viikko - seitsemän herkullista evästä




Ihana kevätaurinko paistaa kirkkaasti ja lämmittää luontoa sekä ihmismieltä. Sen vuoksi ajattelinkin tällä viikolla kerätä tänne blogiin erilaisten picnic-herkkujen reseptejä. Nämä herkut on helppo napata mukaan eväsretkelle tai tarjota vappupäivän brunssipöydässä. Viikon aikana blogista tulee löytymään monen monta reseptiä, jotka sopivat nimenomaan vappuun ja kevääseen. Älä siis huoli, en unohda tällä viikolla simaa ja muita vappuherkkuja vaan nekin ovat reseptilistalla mukana. Viikon aikana löydät blogista niin makeita kuin suolaisiakin herkkuja. 

Muista kuitenkin seurata Pullahiiren leivontanurka Facebook-ryhmää sekä Instagram-tiliä, jotta saat aina tiedon uuden reseptin päivittymisestä tänne blogiin! 


Ajattelin listata tähän alle muutaman suosikkini blogista jo löytyvistä eväsretken herkuista. Kannattaa kurkata lista alta ja klikata kuvasta aina suoraan reseptiin.


















Aloituskuvan sima ja munkkiohjeen löydät täältä:




Vaalea mansikkasima






Herkulliset hillomunkit ja munkkien paisto-ohjeet



Onko sinulla jokin tietty ruoka tai herkku, joka pitää löytyä aina vappupöydästä? 


Jätä kommenttisi tämän päivityksen yhteyteen. Olisi mukava lukea minkälaisia ajatuksia sinulla on vappuherkuista ja esimerkiksi picnic-eväistä. Kyllähän picnic-retki kuuluu aika monella juuri vappuun. Voit päästä kommentillasi vielä vaikuttamaan tämän viikon reseptipäivitysten sisältöön! 


*****

 Gluteenittomat pikamunkit löydät täältä
Vegaanisiin munkkeihin löydät reseptin täältä




torstai 19. huhtikuuta 2018

Perinteinen tiikerikakku




Oi, perinteinen tiikerikakku. Miksi en ole pitkään aikaan leiponut tiikerikakkua? Nyt eräänä iltana perheemme kuopus pyysi saada leipoa jotain. Ensin hänellä oli mielessä seitsemän minuutin kakku, mutta lopulta sitten päädyimme yhdessä tuumin tiikerikakkuun. Koska täälläkään ei kaikki asiat aina mene niin kuin on suunniteltu, piti tuohonkin sitten tulla pieni ongelma. Annoin hänelle nimittäin liian pienen kakkuvuoan. Lopullinen kakku oli hyvin herkullinen, mutta osa kakusta löytyi tällä kertaa uunin pohjalta. 

Halusin vielä itse kokeilla tuota reseptiä ja etsiä reseptiin oikean kokoisen vuoan. Niinpä leivoin tiikerikakun uudestaan, nyt astetta suurempaan vuokaan. Tällä kertaa kakku löytyi kokonaisuudessaan vuoasta, ei uunin pohjalta. Näin ollen voin todeta, että tämä kakku on hyvä paistaa noin kahden litran vuoassa. Pienemmästä kakku tulee helposti yli. 

Nyt haastan kaikki lukijat kokeilemaan ihania ja hyvin perinteisiä kahvikakkureseptejä. Ne jäävät monesti unholaan, vaikka markkinoille onkin tullut upeita uusia kahvikakkuvuokia, joissa saa todella näyttävät kakut aikaiseksi. Tämä minun vuokani on hyvin perinteinen ja ollut minulla jo pidemmän aikaa. 

Kurkkaa tämä resepti kuvan alta! Blogin muut kahvikakkureseptit löydät täältä




 Perinteinen tiikerikakku

200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
1/2 dl kermaa


Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen, koko ajan hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lämmitä hieman kermaa. Lisää kuivat aineet ja kerma vielä taikinan joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Ota noin 1/3 osa taikinasta erilleen ja sekoita sen joukkoon kaakaojauhe. 

Jaa taikina hyvin voideltuun noin kahden litran kahvikakkuvuokaan. Laita vuokaan ensin noin puolet vaaleasta taikinasta. Laita päälle kerros ruskeaa taikinaa ja lisää vielä päälle vaalea taikinakerros. Painele haarukalla muutamasta kohdasta, niin saat tiikerin raidasta hieman elävämmän. 

Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia, hieman vuoasta ja uunista riippuen. Kun kakku on kypsä, anna sen jäähtyä hetki vuoassa ja kumoa kakku sen jälkeen tarjoiluastialle. 

Halutessasi voit koristella kakun tomusokerihunnulla tai vaikka sulatetulla suklaalla. Minä halusin pitää tämän ihan perinteisenä, ilman koristeluja. 


Ja vielä sen verran, että kahvikakku on sama asia kuin kuivakakku. Kuivakakku on nimikkeenä vain hieman harhaanjohtava, koska kahvikakut eivät yleensä ole kuivia - päinvastoin.








Löydät vuosia vanhan videon tiikerikakun leipomisesta halloweenin väreissä täältä. Leipojana en ole minä itse, vaan tyttäreni - ikää kuvauksien aikaan taisi olla 9 vuotta. Tuo olikin hänen ensiesiintymisensä. 






Mikä on sinun lempparisi kaikista kahvikakuista? 


Jätä kommenttisi tämän päivityksen kommentteihin. Olisi mukava lukea kommentteja, jos sieltä löytyisi vaikka itselle ihan uusiakin makuja perinteisiin kahvikakkuihin. 


Ihanaa loppuviikkoa ja mukavan aurinkoisia leipomishetkiä!


 Käy vielä osallistumassa blogissa olevaan arvontaan. Arvonta-aikaa on 22.4.2018 asti. Voit voittaa 70 euron lahjakortin!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...