Pullahiiren leivontanurkka

Onnea Vuodelle 2008!!

01.01.2008 - 10:57

Tällaisen appelsiinisuklaakakun voimin meillä kahviteltiin vuoden 2007 viimeisenä päivänä.

Kakussa täytteenä 4 dl vispikermaa, 1/2 prk appelsiinituorejuustoa ja n. 200g appelsiinikrokanttisuklaata sulatettuna. Mielestäni maku oli mukavan appelsiininen.

Tässä toinen kakku, joka meni mieheni siskon uuden vuoden juhliin. Toiveena oli, että kakussa on vuosiluku, joten latoin sen pääosaan koristelussa.

Tämän kakun täytteenä oli 5 dl vispikermaa, pakastemarjoja, 1 prk kuningatartuorejuustoa, 2 liivatetta, sokeria ja vaniljasokeria. Koristeet tehty valkosuklaasta.

Oikein mukavaa vuotta 2008 kaikille lukijoille!

Kategoria: Täytekakut 18 kommenttia Kommentoi

Eriqou kirjoitti 01.01.2008 - 11:25

Makoisan näköisiä kakkuja. Pistin lehden tilaustiedot blogiini. Hyvää uutta vuotta !

Kirsi kirjoitti 01.01.2008 - 17:03

Ihanat kakut!!
Oikein hyvää uutta vuotta!!

tikkunekku kirjoitti 01.01.2008 - 22:37

Onnellista ja makoisaa uutta vuotta!
Ihanat kakut olet tehtaillut, etenkin tuo appelsiinin ja suklaan yhdistelmä kuulostaa taivaalliselta =P

Pullahiiri kirjoitti 02.01.2008 - 14:37

Kiitos kommenteistanne ja oikein makoisaa uutta vuotta!

Tikkunekku: Tuo appelsiinisuklaa on aivan taivaallista (voi harmi kun olen nyt terveyskuurilla...) ja sinulta luinkin, että olit sitä käyttänyt kakun päälle kermavaahdon seassa. Kuitenkaan makua ei ollut mielestäni tarpeeksi kakun täytteenä käytettäessä, joten laitoin tuota appelsiinituorejuustoa, kun sitä jääkaapista löytyi. Minun makuuni sopivaa!

Örkki kirjoitti 02.01.2008 - 20:54

Hyvää alkanutta Uutta Vuotta 2008!

Ebe kirjoitti 02.01.2008 - 21:13

Mahtavan näköiset kakut, nam. Täytteet vaikuttaa tosi hyviltä. Hyvää Uutta Vuotta 2008!

Pullahiiri kirjoitti 03.01.2008 - 14:47

Kiitos Örkki ja Ebe!

Hanna kirjoitti 05.01.2008 - 18:19

upeet kakut ja pursotukset!Millä tyllalla oot pursottanu kun on niin kaunista jälkee?

tanja kirjoitti 06.01.2008 - 10:47

mahtavan näköinen tuo sinun sydän kakkusi!

Pullahiiri kirjoitti 06.01.2008 - 17:34

Hanna: Kiitos. Pursotan useimmiten Wiltonin tyllalla 1M. Paljon on kiinni kyllä kerman vispauksesta. Tänään nimittäin tein sellaisen kokeilu kakun, jonka kermaa vispasin liikaa... Kuvaa ei varmasti edes tänne blogiin tule... Veljeni sai kakun mukanaan kotiinsa, samalla kun toi poikana meille leikkimään. Meillä nimittäin vältellään noiden herkkujen syöntiä. Toivottavasti maku oli kohdallaan:o)

Tanja: Kiitos!

Satu kirjoitti 07.01.2008 - 11:23

Olet aivan uskomaton jauhonäppi!!! :) Todella mahtavia kakkuja!!! Itse "eksyin" näille sivuille ihan vahingossa :) Hyvä niin, sillä sai todella paljon uusia, ihania vinkkejä omiin leipomuksiin! Tuhannet kiitokset näistä sivuista! Mielenkiinnolla jään odottamaan uusia "taideteoksiasi" :)

Pullahiiri kirjoitti 09.01.2008 - 15:04

Satu: Kiitos! Mukavaa että eksyit. Aina on mukavaa, jos blogistani on muillekin iloa! Uusia täytekakkuja on tulossa loppuviikosta ja viikonloppuna... ja omaa synttärikakkuakin suunnittelen ensi viikolle tai seuraavalle viikonlopulle:o)

Pullahiiri kirjoitti 09.01.2008 - 15:10

Vielä jatkoa...

Satu kyselit noista pikeeriperhosista tuolla toisessa kommenttilaatikossa. Pikeeri on siis tomusokerista ja munanvalkuaisesta vatkaamalla tehtävä massa, joka sitten pursotetaan leivinpaperille. Nuo perhoset pursotin leivinpaperille alla olevan perhoskuvan mukaan ja sitten nostin kuivumaan tuollaiseen "lentoasentoon". Kuivuminen kestää muutaman tunnin, mutta mieluiten antaisin olla seuraavaan päivään. Pikeerin voi värjätä tekovaiheessa tai sitten spray-värillä suihkauttaa kuivuneen perhosen.

Satu kirjoitti 09.01.2008 - 17:44

Kiitos Pullahiiri pikeeriperhosohjeesta :) Että noin yksinkertaisella konstilla saa nättiä aikaiseksi :) Ei niitä tule itse keksittyä, mutta onneksi sinä jaat hövelisti neuvoja :) Tuhannet kiitokset vielä :) :)

Satu kirjoitti 09.01.2008 - 18:17

Utelisin täsä taas vaan, että miten teet nuo kuvat kakkuihin. Siis niinku maalaatko ne ihan "vapaalla kädellä" mallista vai miten saat niistä noin hyviä? Ite kun en luonnostaan olen kauheen "taiteellinen" tyyppi niin mietin voiko niitä jotenki kopsata kakun päälle... :( :) Sitte vielä, miten toi valkonen marsipaani on noin valkosta...? Pitääkö sekin värjätä? Ku ne meijän "peräkylän kaupan" marsipaanipötköt on semmottisia kellertäviä....? :) Terviisin: Hieman tumpelompi leipuri ;)

Mia kirjoitti 09.01.2008 - 19:14

Googletin Hello kittyä ja eksyin näille sivuistoille. Olet kyllä mielettömän taitava kakun tekijä! Aivan käsittämättömän hienoja yksityiskohtia. Oli ilo käydä sivuillasi. Onnea vuodelle 2008!

Pullahiiri kirjoitti 09.01.2008 - 21:23

satu: Ne pikeeri perhoset on sitten laitettava kakkuun vasta juuri ennen tarjoilua tai saattaa sulaa kakun kosteudesta!

Marsipaani pitää värjätä valkoiseksi elintarvikevärillä. Niin ja itsekään en ole kovin hyvä piirtämään, niin yritän esim. rei´ittää kuvan neulalla hennosti tai piirtää esim. kynällä paperi marsipaanin päällä, niin ettei paperi rikkoudu. Tapoja on monia ja ainakin näistä vuodatuksen eri blogeista voit löytää myös muita ohjeita. Sekasopan Marielta löytyy yksityiskohtaiset ohjeet. www.sekasoppa.vuodatus.net

Kiitos Mia! Aina on mukava saada palautetta! Onnea sinullekin loppuvuodeksi:o)

Satu kirjoitti 10.01.2008 - 19:19

Kiitos taas Pullahiirelle neuvoista!!! :) :) :) Toi sun suklaakakku näyttää niin taivaallisen hyvältä että tuli itellekki pakottava tarve kokeilla ohjetta heti! ;)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.