Pullahiiren leivontanurkka

22.01.2008 - 14:28

Sain Kinuskikissan blogista innoituksen kokeilla tällaisia juustokierteitä. Ohjeen tarkkaa alkuperää en tiedä, mutta aikaisemmin olen samaan reseptiin törmännyt ainakin Koti ja keittiö-lehden nettisivuilla.

12-16 kpl

4 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
50 g sulatettua margariinia
tai 1/2 dl öljyä
2 dl kermaviiliä

Täyte:
1 muna
1 dl juustoraastetta
1–2 valkosipulin kynttä
2 rkl tuoretta ruohosipulia
silputtuna tai
ripaus kuivattua

● Voiteluun:
1 muna

1. Sekoita taikinan kuivat aineet
keskenään kulhossa.

2. Lisää sulatettu rasva tai
öljy ja kermaviili ja sekoita tasaiseksi.

3. Kauli taikina noin 25 x 35
cm kokoisiksi levyksi.

4. Valmista täyte. Riko muna
kulhoon, vatkaa sen rakenne
rikki ja sekoita joukkoon
juustoraaste, hienonnetut
valkosipulin kynnet sekä
ruohosipulisilppu.

5. Levitä täyte taikinalevyjen
päälle. Kääri levy rullalle,
leikkaa viipaleiksi ja nostele
viipaleet leivinpaperin päälle
pellille.

6. Voitele kierteet munalla ja
paista uunissa 225 asteessa
10–15 minuuttia.

Valmistusaika: 30 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 3,50 €

Koti ja keittiö 3/2004

Minä tein Kinuskikissan tapaan puolitoistakertaisena. Maistiaisia jo otin ja hyviä oli ainakin uunituoreina. Lisäsin puolikkaaseen annokseen täytteen päälle vielä pieneksi leikattua pippurikinkkua.

Kategoria: suolaiset leivonnaiset 5 kommenttia Kommentoi

Kinuskikissa kirjoitti 30.01.2008 - 08:56

Kiva, että tykkäsit! Koti ja keittiö -lehti saattaa hyvinkin olla oikea lähde omallekin versiolleni, koska kyseinen lehti kulkeutui jossain vaiheessa säännöllisesti käsiini. Lähteen jäljille pääseminen on kyllä välilllä liki mahdotonta, jos reseptit ovat lojuneet mapissa vuosikausia!

Pullahiiri kirjoitti 02.02.2008 - 21:02

Kinuskikissa: Niin se on aina noiden reseptien kanssa... Itsellänikin noita lehdistä revittyjä tai leikattuja ohjeita on kaappi pullollaan. Onneksi on nykyään tämä netti, josta melkein kaikki reseptit löytää ja ohjeet pysyvät jopa tallella ja järjestyksessä:o) Kiitos ohjeesta!

Niina kirjoitti 06.12.2008 - 06:47

Tein näitä juustokierteitä ja tuli erittäin hyviä! Täytteeseen laitoin myös kinkkusuikaleita. Kiitos hyvästä ohjeesta. Olen muitakin ohjeitasi testannut ja hyviksi havainnut :) mm. kritallipullat.

Pullahiiri kirjoitti 06.12.2008 - 11:44

Niina: Kiva, että olet hyviä reseptejä löytänyt:o)

Elli kirjoitti 13.01.2011 - 17:23

Kiitti tästä ohjeesta, nää oli ihan sika hyviä!! :)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.