Pullahiiren leivontanurkka

07.02.2008 - 20:52

Tänään pääsin katsomaan kuinka ammattilainen tekee marsipaanikakkuja ja -koristeita. Sain kaveriltani ihanan ilmoituksen Fazerin järjestämistä konditorianäytöksistä. Pitihän järjestää asiat niin, että näytökseen pääsin:o)

Kondiittori Aini Kaikko näytti:

Marsipaanikakun päällystämisen

Marsipaanikakun reunan rypyttämisen

sekä koristeista neilikan, ruusun sekä kalojen tekemisen

Asiat olivat aika tuttuja, mutta aina oppii jotain uutta. Tuo reunan rypyttäminen on mietityttänyt ja kiinnostanut minua jo kauan ja nyt näin senkin tekemisen luonnossa. Muutenkin oli mukava katsoa miten ammattilainen käsittelee marsipaania. Yleisöä oli todella vähän ja minä melkeinpä ainut kyselijä:o) Jatkossa näitä siis järjestetään Kluuvikazerindun Fazerin kahvilassa kerran kuussa. Ylhäällä olevasta linkistä näkyy seuraavien kertojen aiheet ja ajat. Olen muuten ainakin viime kesänä istunut tuolla samalla paikalla katsomassa sokerikoristeiden tekoa ihan sattumalta. Ihanaa, että tällaisia ilmaisia näytöksiä meille "hurahtaneille" järjestetään...

Ostin muuten Fazerin kahvilasta sitten kokeeksi heidän käyttämää marsipaania (huimaan hintaan 9€/250g) ihan vertaillakseni heidän käyttämää marsipaania kaupan marsipaaniin.

Kategoria: koristeluja 8 kommenttia Kommentoi

Kermaruusu kirjoitti 07.02.2008 - 22:08

kiitti paljon kun ilmoitit tällaisesta mahdollisuudesta!!!! Täytyy heti ensi kerralla mennä sinne ja kaikkina muinakin kertoina. Kivoja aiheita oli kun kävin Fazerin sivuilla äsken.

tikkunekku kirjoitti 07.02.2008 - 23:43

Voi että... Nyt olen kyllä ihan kateellinen, kun ei täällä meillä järjestetä noin mielenkiintoisia juttuja :/
Tai siis lähikaupungissa, eikä täällä 3000 asukkaan pikkukylässä!!

Pullahiiri kirjoitti 08.02.2008 - 13:58

Ihmisiä oli todella vähän, joten ajattelin, että täältä voisi kiinnostuneet tiedon näytöksistä löytää. Luulin, että siellä olisi ollut ruuhkaa, mutta mainostusta asiasta ei ole tainnut olla juuri missään.
Tikkunekku: Eipä täällä etelässäkään ole tällaisia paljoa ollut tai minä en ainakaan ole saanut niistä tietoa.

Merja kirjoitti 09.02.2008 - 16:52

Hieno juttu, että tällaisia järjestetään! Erityisesti kannattaa mennä tuonne suklaa ja sokerityönäytökseen! :)

Pullahiiri kirjoitti 09.02.2008 - 21:10

Merja: Harvoin sitä pääsee kondiittorin työskentelyä katsomaan. Minä esitin toiveen, että suklaanäytöksessä näytettäisiin myös suklaakoristeiden tekoa, koska ymmärsin, että pääosin olisi herkkujen valmistamisesta kyse. No tietysti molemmat on kiinnostavia, mutta kakkujen näkökulmasta nuo koristeet ovat tärkeämpiä:o) Salaiset reseptit olisi toki mukavaa saada itselle, mutta siitä ei taida olla kyse...

Essi kirjoitti 10.02.2008 - 18:17

Tuhat kiitosta vinkistä! En olisi näistä näytöksistä mitään tiennyt ilman vinkkausta! Täytyykin mennä katsomaan seuraavaa.

Pullahiiri kirjoitti 10.02.2008 - 19:48

Essi: Taitaa olla oikein leivontablogilaisten kokoontuminen:o)

Pia kirjoitti 11.02.2008 - 10:27

Kiitosta minäkin täällä vuodatan!!! Täytyy ehdottomasti mennä seuraavaan kts! Tällaiset on ainutkertaisia ja tosi kiva että sain tästä asiasta tiedon, kiitos kiitos!!!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.