Pullahiiren leivontanurkka

15.03.2008 - 09:06

Kävin viime torstaina Fazerin Sweet Magic-näytöksessä. Nyt oli aiheena suklaa. Sain sieltä maistuvan suklaamoussereseptin, jota muokkasin moussekakkuun (ja omaan makuun) sopivaksi...

Tässä minun reseptini:

n. 100g digestive-keksejä
60g sulatettua margariinia

täyte 1.

100g tummaa suklaata
2 keltuaista
40g tomusokeria
100g appelsiinituorejuustoa
1 1/4 dl kermaa

täyte2.

100g vaaleaa suklaata
2 keltuaista
40g tomusokeria
100g appelsiinituorejuustoa
1 1/4dl kermaa

(2rkl sitruslikööriä
2 liivatetta)

Murskaa keksi hienoksi ja lisää joukkoon sulatettu margariini. painele irtopohjavuokan pohjalle tai jos käytät irtoreunusta niin kuin minä tein, niin aseta reunus lautaselle ja painele keksimuru pohjalle.

Sulata suklaat omissa kipoissaan ja vatkaa molempien täytteiden tomusokeri ja keltuaiset kovaksi vaahdoksi. Jaa vaahto kahteen osaan ja lisää suklaat joukkoon. Lisää seuraavaksi tuorejuusto ja viimeiseksi kevyesti vatkattu kerma molempiin töytteisiin.
Oma vaaleatäyte jäi hieman löysäksi, joten lisäsin siihen kaksi vedessä liotettua liivatetta, jotka sulatin kiehautettuun sitruslikööriin ja lisäsin täytteeseen.
Koristeena suklaapähkinöitä, joista osa on suihkutettu pronssi-sprayllä.

Kategoria: kakut 15 kommenttia Kommentoi

kyökkipiika kati kirjoitti 15.03.2008 - 10:23

Apua kuinka ihanan näköinen!! Ja taatusti myös herrrrrrrrkullista!!

Martsu kirjoitti 15.03.2008 - 14:47

oi oi.. tämä on varmasti hyvää. :)

Krisse kirjoitti 16.03.2008 - 07:51

Klurps, tämä on varmasti hyvää! Suklaan ystävä kun olen.

Pullahiiri kirjoitti 16.03.2008 - 10:48

Kiitos kommenteistanne. Tämä oli hyvää, mutta jopa minunkin makuuni makeaa, mutta se hyvä puoli oli, ettei sitä tullut paljoa syötyä. Niin täältä blogistani huomaa, että pidän erityisen paljon appelsiinin ja suklaan yhdistelmästä...

Essuliini kirjoitti 16.03.2008 - 23:57

Oi kun kuulostaa hyvältä! Ja näyttää myös, tosi kauniisti olet koristellut, tykkään :)

Pia kirjoitti 17.03.2008 - 08:18

Sinä ehdit jo kokeilla kotonakin tätä respetiä!
Oltiin samaisessa näytöksessä sitten. Porukkaa olikin kyllä tosi paljon!!!!

Kermaruusu kirjoitti 17.03.2008 - 08:32

Minäkin olin samassa näytöksessä. Olisipa ollut kiva tavata bloggaajia siellä. Minullakin on suunnitelmissa kokeilla moussen ohjetta, mutta vielä en ole ehtinyt.

Helmi.fi kirjoitti 17.03.2008 - 08:38

Tämä on todella herkulisen näköinen, pitää ehdottomasti laittaa korvan taakse ja päästä joskus kokeilemaan.

Pullahiiri kirjoitti 17.03.2008 - 08:38

Essuliini: Tuo koristelu hoitui nopsaan, kun lähdimme elokuviin mieheni kanssa ja juuri ennen sitä tein tämän ja illan pimetessä kotiin saavuttuamme nopeasti koristelin, jotta lastenhoitajakin sai palan kakkua mukaansa:o)

Pia ja Kermaruusu: Samassa näytöksessä oltiin. Edellisellä kerralla meitä oli ehkä noin 8 ihmistä ja nyt oli sellainen väen paljous.
Osahan oli kondiittoriopiskelijoita, mutta taisi meitä bloggaajiakin muutama sitten olla:o) Ja ensi kerralla taas...

Pullahiiri kirjoitti 17.03.2008 - 08:41

Helmi.fi: Samaan aikaan kirjoittelimme. Tätä reseptiä kannattaa kokeilla. Itse en yleensä tykkää käyttää raakaa kananmunaa salmonellan pelossa, mutta tähän nyt laitoin nuo keltuaiset. Olen ymmärtänyt, ettei se salmonellan riski niin kovin suuri ole suomessa tällä hetkellä.

tikkunekku kirjoitti 18.03.2008 - 23:12

Oih, näyttää upealta ja kuulostaa ihan taivaalliselta!!
Nyt vain sopimaan treffejä blogituttujen kanssa seuraavaan näytökseen! Voi, kun pääsisin itsekin..

Pullahiiri kirjoitti 19.03.2008 - 08:29

Kiitos Tikkunekku. Siellä näytöksessä tummasta suklaasta tehtiin mousse, jolla täytettiin pikkuruiset murotaikinaleivospohjat. Ihan hyvä vinkki esim johonkin juhlaan, jossa tarvitaan pieniä herkkuja.

Essuliini kirjoitti 20.03.2008 - 08:56

Pitäis kyllä ensi kerralla tilausta tehdessä katsella noita sprayta, ei ole ikinä tullut tilattua ettei lasku kasva aivan pilviin asti ;)

Tuollaiseen näytökseen olisi kyllä kiva mennä, ikinä ei vain tiedä mitään tollasista, muutakuin jälkeenpäin :)

Pullahiiri kirjoitti 20.03.2008 - 10:30

Essuliini:Käy katsomassa täältä: http://www.fazergroup.com/templates/Fazer_News.aspx?id=73145&epslanguage=FI jos asut pääkaupunkiseudulla tai lähettyvillä.

Eriqou kirjoitti 21.03.2008 - 20:57

Onpas herkun näköinen. Johtuneeko sitten pääsiäisestä vai mistä, mutta minulla on ihan hirveä suklaanhimo koko ajan...pitänee huomenna ostaa lapsille suklaamunia ja muutama mignon varastoon äitiäkin varten :-)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.