Pullahiiren leivontanurkka

11.08.2008 - 20:05

Sateisen aamupäivän kunniaksi teimme lasten kanssa mokkapaloja. Tämä on tällä kertaa tehty äidiltäni saamallani ohjeella, pienin muutoksin, kun en kaapista löytänyt (sokeroimatonta) kaakaojauhetta... Äitini on saanut alkuperäisen ohjeen entiseltä naapuriltamme (Kiitokset Anitalle!) nimellä Ruotsin paras kakku.

Tässä resepti, jolla minä pellillisen torttua tein:
(Suluissa alkuperäisen ohjeen määrät.
Alla alkuperäinen ohje tuplattuna)

4 kananmunaa
4 dl sokeria (5dl)
6 dl vehnäjauhoja
3 rkl o´boy kaakaojauhetta (2 rkl tummaa kaakaojauhoa)
4 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl kiehuvaa vettä
300g voita

Kuorrute:

3 rkl O´boy kaakaojauhoa
6 rkl kahvia
6 rkl voisulaa
1 rkl vaniljasokeria
n. 300g tomusokeria
nonparelleja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vuorotellen jauhot (yhteen sekoitetut jauhot) ja kiehuva vesi noin kolmessa erässä varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi voisula ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina uunipellille ja paista 175 asteessa n. 25 minuuttia. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä kuorrute lämpimän/kuuman pohjataikinan päälle. Ripottele päälle nonparellit.

Tämä on mehevää ja herkullista! Meillä muutaman vieraan avustamana on syöty koko pellillinen näitä mokkapaloja - kertonee, että hyviä ovat!

Kategoria: Makeat leivonnaiset 4 kommenttia Kommentoi

Anonyymi kirjoitti 11.08.2008 - 22:10

Sain tänään maistaa tuoreeltaan tätä torttua, ja siitä tuli uusi suosikkini. Pehmoista ja makuhermoja hivelevää. Äiti

Heini kirjoitti 18.08.2008 - 09:21

Tämä onkin vähäsen erilainen ohje kuin millä olen tehnyt, kokeilen tällä seuraavaksi! :) herkulliselta näyttää!

Anonyymi kirjoitti 15.01.2011 - 15:03

tein äsken tällä ohjeella ja kahvin kanssa nautiskeltiin, suussa sulavaa herkkua :) suosittelen!

Pullahiiri kirjoitti 15.01.2011 - 19:24

Mukava kuulla!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.