Pullahiiren leivontanurkka

03.12.2008 - 22:30

Löysin reseptiarkistostani mieheni mummin vanhat käsintehdyt reseptivihkoset. Pelastin ne aikoinaan roskikseen joutumiselta. Nyt sitten vihkosia selaillessani löysin sieltä helpon kuuloisen reseptin. Resepti muuttui minun hyppysissäni koknaan, mutta edelleenkin ohje on yhtä helppo tehdä kuin alkuperäinenkin. Aineiden määrää ei kannata pelästyä. Alla minun kehittelemäni resepti.

Suklaa-hasselpähkinäkakku

2,5dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 rkl vaniljasokeria
2 munaa
1,5 dl maitoa/kermaa
150g creme fraishea
4 riviä (tummaa)suklaata
1,5 dl hasselpähkinäruohetta

Rouhi suklaa pieneksi palaksi. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele vuoka ja korppujauhota tai käytä silikonivuokaa. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 astetta n. 45 min. Voit kokeilla kakun kypsyyttä esim. coctailtikilla. Paina tikku taikinaan ja jos tikkuun ei jää taikinaa on kakku valmis. Anna jäähtyä hetki ja kumoa kakku. Itse koristelin kakun sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.

Kategoria: kakut 3 kommenttia Kommentoi

Anulilli kirjoitti 04.12.2008 - 08:17

Mukavan ja yksinkertaisen tuntuinen ohje. Vanhoja reseptejä on ihana tutkia, itsekin odotan innolla taas mummulan reissua. Pääsee mummun reseptilaatikolle.. =)

Noora kirjoitti 16.12.2008 - 15:32

Namm... Tuli vesikielelle... :P

ametisty kirjoitti 21.12.2008 - 13:18

hyvän näköinen kakku!
meinasin tehdä mutta jäin ihmettelemään että
eikö rasvaa ole ollenkaan?

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.