Pullahiiren leivontanurkka

Pullahiiren laskiaispullat monitoimikoneella

22.02.2009 - 21:36

Oikein makoisaa laskiaista kaikille blogin lukijoille!

Tein pullataikinan kokonaan monitoimikoneessa. Kyllä sillä saa helposti taikinan tehtyä ja kone vieläpä alustaa taikinan todella hyväksi. Taikinaa nostatin aika kauan, koska lähdin lasten kanssa uimaan nostatusajaksi. Hyvin oli taikina noussut ja pullat olivat todella hyviä.

Peruspullataikina:

(Electrolux assistent-monitoimikoneeseen ohje)

5 dl maitoa

200g margariinia/voita

1,5 pss kuivahiivaa

2 dl sokeria

1tl suolaa

8g kardemummaa

1,5 l vehnäjauhoja

Voiteluun kananmuna

(päälle raesokeri)

Täyte:

kermavaahto

hillo

Sulata margariini. Kuumenna margariini-maitoseos +42 asteiseksi (jos käytät tuorehiivaa, niin kädenlämpö riittää). Laita seos vatkauskulhoon (käytä rullaa). Lisää joukkoo hiiva, sekoitettuna sokerin, kaardemumman ja suolan kanssa. Anna edelliseten sekoittua nesteeseen. Lisää kaikki jauhot kerralla ja laita kone päälle. Lisää koneen nopeutta vähitellen. Alusta koneella taikinaa n. 5 minuuttia. Anna nousta lämpimässä paikassa vähintään kaksinkertaiseksi. Leivo taikina pulliksi ja nostata vielä n. 30 min. Voitele munalla. Paista n. 225 asteessa 10 min.

Leikkaa hattu pois pullasta ja kaavi pullataikina pois pullan "alaosasta". Sekoita hilloa ja kermavaahtoa pullamössön kanssa ja laita täyte pullan kaavittuun kohtaan. Laita päälle vielä pieni kerros hilloa. Pursota päälle kermavaahto ja laita kansi päälle.

Kategoria: Makeat leivonnaiset 6 kommenttia Kommentoi

Insanity kirjoitti 24.02.2009 - 21:49

Voi miten upean muhkeita pullia oletkaan saanut tehtyä! Ihan näyttävät kaupasta ostetuilta = hyviltä :)

Essuliini kirjoitti 26.02.2009 - 11:59

Sitä Odensen marsipaania saa ruotsista, en tiedä saako suomessa mistään. Haaparannalta nuo tuliaiset tuotiin, oli hyvä kun ne oli vielä 500g:n pakkauksissa. Viimeksi kun tein ruusuja, ne olivat seuraavana päivänä aivan kivikovat. Ja minusta marsipaanin makukin on parempi kuin esim. Sallisen. Ja tuon Odensen nougatiakin meillä on, oikein hyvää sekin.
Jonkinnäköinen osoite oli tuossa nougatpaketin kyljessä, www.odense-marcipan.com, jos sieltä löytyy lisää tietoa =)

Essuliini viel kirjoitti 26.02.2009 - 12:06

tässä linkki missä eri marsipaaneja, siellähän näytti olevan jos jonkinnäköistä! :O

http://www.odense-marcipan.com/odense-produkter/marcipan.html

Sain kaksi pakkausta myös sellaista marsipaania, jotka ovat valmiiksi kaulittuja pyöreitä levyjä, toinen on mansikan makuista, ovat samannäköisissä pakkauksissa kuin esim. leivinpaperit ovat..

Pullahiiri kirjoitti 28.02.2009 - 11:49

Kiitos Essuliini vastauksistasi. Tuo kuulosti tosi hyvältä marsipaanilta. Kunhan kiireet helpottaa, tutustun tuohon sivustoon paremmin:o)

Satunnainen vierailija kirjoitti 02.03.2009 - 13:13

Hei! Kysymys tuosta koneesta. Kun minulla on samanlainen; Ruuvatko sen rullan kiinnitysruuvin ihan tiukille, kun teet taikinaa ja onko rulla kuinka kaukana kulhon reunasta. Minulla on ollut hiven "hankaluuksia" sisäistää tätä kohtaa. Kitos ohjeesta, menee kokeiluun. Viimeksi kun tein taikinaa, niin lisäilin vähitellen, kunnes tuntui hyvältä. Hyviä tuli niinkin.

Pullahiiri kirjoitti 02.03.2009 - 17:24

Satunnainen vierailija: Olen laittanut ohjeen mukaan rullan muutaman sentin päähän reunasta ja lisäillyt vauhtia sitten vähän kerrassaan.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

Pullahiiren leivontanurkka

Taru Vihavainen

Sivut sisältävät lähinnä omia leipomuksiani. Olen ihan tavallinen kotiäiti ja rakastan kovasti leipomista. Välillä onnistun hyvin ja välillä uunissa käryää... Reseptit ovat vapaassa käytössä, mutta ethän kopioi kuvia blogistani!

Voit lähettää minulle sähköpostia osoitteeseen: pullah( a )suomi24.fi