Pullahiiren leivontanurkka

17.06.2009 - 00:20

Tyttäremme pyysi 3v. kakukseen prinsessa linnakakkua. Tai oikeastaan aiheet vaihtelivat hello kitystä prinsessoihin ja vaikka mihin. Lopulta hän sattui näkemään tämän kakun ja se jäi sitten lopulliseksi toiveeksi. Ihan samaan en pystynyt...

Paistoin pohjan neliskanttisessa irtoreunavuokassa 15 munasta. Täytin mansikkamoussella vuokaan. Yön jälkeen leikkasin kakun haluamani kokoisiin osiin ja kuorrutin ensin sokericremellä. Päällystin kakut jokaisen erikseen marsipaanilla ja nostin päällekäin.

Pylväät on tehty sokerimassasta jo muutamia päiviä aikaisemmin. Kattoina jäätelötötteröt, jotka kuorrutin valkosuklaalla ja nonparelleilla.

Hieman kiire tuli tuon kakun koristelun kanssa ja aikaa kasaamiseen ja koristeluun meni reilut puoli tuntia... Huh, huh! Kyllä tuli stressi ja olin ihan varma, että kakku näyttää aivan kamalalta, mutta ajankäyttöön nähden ulkonäkö on ihan ok. Ei nyt vetele tuolle "mallikuvalle" vertoja, mutta ehkä ensi kerralla ja paremmalla ajalla...

Kategoria: Täytekakut 30 kommenttia Kommentoi

Kati kirjoitti 17.06.2009 - 06:51

Voi mitkä tarjoilut Teillä on ollut ja tuo kakku on aivan ihana!!!<3 Onnea pikku prinsessalle. :)

Sokeripilvi kirjoitti 17.06.2009 - 07:25

Kiitos vielä oikein mukavista juhlista! Kakku oli tosi hieno ja tosi hyvää samoin kuin kaikki muutkn tarjoilut. Tuota juustokakkua olisi kiva joskus kokeilla, oli tosi hyvää! Ja suklaapallerot ne vasta hyviä olikin... ;)

Pullahiiri kirjoitti 17.06.2009 - 08:54

Kati: Kiitos kommentistasi ja välitän onnittelut täältä blogistakin tytölle!
Sokeripilvi: Just jäi niitä suklaapalloja viimeiselle vieraalle yksi, kun hieman niitä säästelin:o) Olin niitä jonkin verran synttäreitä varten tehnyt, mutta en ajatellut niiden pääsevän niin suureen suosioon. Teetkö itse vai teenkö sen lupaamani satsin suklaapalloja :o)??

Kataris kirjoitti 17.06.2009 - 14:02

Jopas olet taitava! Ei tuo minusta jää huonommaksi siihen idean synnyttäneeseen kakkuun. En usko, että itseltäni onnistuisi (ainakaan noin nopeasti) valmistaa moinen luomus... Vaatii varmasti pitkäjänteisyyttä kasaaminen ja muukin koristeleminen.

Sanna kirjoitti 17.06.2009 - 14:48

Upeahan tuosta kakusta tuli! Vau!!!

Pullahiiri kirjoitti 17.06.2009 - 16:22

Kataris: Kyllä vaatisi pitkäjännitteisyyttä ja tietynlaista mielenrauhaa, jota ei eilen ollut, kun kiireessä kasasin:o) Toki nuo tornit olin jo tehnyt tosiaan etukäteen.
Sanna: Kiitokset!

tärpätti kirjoitti 17.06.2009 - 20:27

Siis vau miten upea kakku :)

piipa kirjoitti 18.06.2009 - 08:05

Ui kuinka ihana !

Iso-O kirjoitti 23.06.2009 - 23:13

Onpa upea kakku!!

Johanna kirjoitti 24.06.2009 - 20:36

Kyllä sinun tekemäsi kakku on mielestäni hienompi kun tuo malli! Eipä taitaisi itsestä olla tuohon kyllä.

Pullahiiri kirjoitti 28.06.2009 - 09:30

Kiitos kommenteistanne!
Johanna: Mä olisin kyllä halunnut tehdä tuon mallikakun näköisen söpön kakun, mutta kyllä tämäkin kelpasi :o)

mariajii kirjoitti 30.06.2009 - 01:41

oi kuinka IHANA!!!

Hannele kirjoitti 03.07.2009 - 11:57

Oii, niin ihana!! Tätä ei passaa näyttää meidän prinsessoille, en kuitenkaan pystyisi samaan :D

reija kirjoitti 10.07.2009 - 12:20

tosi magee!

mira kirjoitti 18.07.2009 - 00:11

NÄIN suurta kakkua en ole vielä nähnyt! Hieno. On siinä tainnut tyttö olla onnellinen!:)

Päivi kirjoitti 19.07.2009 - 23:25

Hei Taru!

Onneksi olkoon voittosi johdosta, resepti kuulostaa tosi ihanalta. Aion leipoa kakkusi mieheni synttäreille nyt tiistaiksi, kun kerran on tuoreiden kotimaisten mansikoidenkin aika. Olen vain käymässä Suomessa, mutta ajoitus on nappiin!

Tyttäresi prinsessakakku on mielestäni tyylikkäämpi kuin alkuperäinen ihanne ja varmaan maistui hyvältä. Ihailin tarjoiluasi kesteillä muutenkin, se oli maukas ja viehättävä.

Hyvää jatkoa Pullahiirelle; palaan sivuillesi taatusti!

Kaunista kesän jatkoa toivottaen

Päivi

Satu kirjoitti 25.07.2009 - 17:21

Ihana! Käytitkö kerrosten välissä jotain tukitikkuja tms vai pysyivätkö hyvin paikallaan? Jäikö tätä loppujen lopuksi paljon jäljelle kun on kuitenkin aika iso? miten mahtui jääkaappiin?:D

Pullahiiri kirjoitti 25.07.2009 - 22:35

Päivi: Kiitos viestistäsi.
Satu: Käytin tavallisia pillejä sopivan korkuisiksi leikattuina tukemassa kakkua. En tiedä olisiko niitä edes välttämättä tarvittu. Tätä kyseistä kakkua jäi meidän juhlista (n.30hlöä) tuo alakerros jäljelle, jonka mieheni sitten kiikutti töihin työkavereille. Meidän jääkaappiin mahtui hyvin, kun laittoi hyllyvälin tarpeeksi korkeaksi.

sofiella kirjoitti 28.07.2009 - 00:52

Wau!! Ihana!!! Todella komea linna ja ei lainkaan jää kakkoseksi alkuperäiseen kakkuun verrattuna. Niin ja paljon onnea mansikkakakku-kisan voitosta! On kyllä sekin kaunis....

Johanna kirjoitti 18.12.2009 - 14:31

Upea kakku. Ja tästä sainkin vinkin oman rinsessani 4.v synttäreille. Jätskitötteröt on jo koristeltu ja pohja tehty. Huomenna kokoomaan ja koristelmaan. Saas nähdä tuleeko noin upiaa. =)

JohannaT kirjoitti 21.09.2010 - 18:04

Aivan ihana tämä kakku ja meidän 3-vuotias neitikin ihastui niin, että halusi sen synttäreitään varten :) Siksi kyselisinkin muutamia tarkennuksia ohjeeseen. Kuinka paljon kakun koristeluun meni yhteensä marsipaania ja sokerimassaa? Teitkö sokerimassan itse vai ostitko valmiina? Kun kuorrutit jäätelötöttörön valkosuklaalla, niin laitoitko suklaan sekaan mitään esim. tomusokeria tai kermaa vai oliko siinä vain pelkkää suklaata. Kiitos vastauksista jo etukäteen! Aivan mahtava kädentaito on sinulla, kun niin upeita kakkuja täältä löytyy :)

Pullahiiri kirjoitti 21.09.2010 - 18:22

JohannaT: Kiitos kommentistasi! Sokerimassaa meni ehkä yksi pieni paketti eli sokerimassaa on vain noissa pylväissä (ruskeat osat myös sokerimassaa, mutta pystyy tekemään hyvin myös marsipaanista). Marsipaanin määrää en täysin osaa sanoa, mutta luulisin, että noin 8 pötköä yhteensä. Sokerimassa on valmista sokerimassaa. Valkosuklaa oli ihan normaalia valkosuklaata ei mitään seassa. Toivottavasti näistä neuvoista on apua, mutta kyselehän lisää, jos tarvitset lisäneuvoja.

Anja kirjoitti 28.10.2010 - 09:01

Aivan mahtava kakku!Upeampi minusta kuin mallikuva. Yritän itse pystyä samaan.:) Kysyisinkin nyt että kuinka paljon meni täytettä tuohon kakkuun? Riittääkö se sinun mansikkamousseohjeesi yksinkertaisena....Entäs mitä tuo sokerimassa on, voiko sitä tehdä ise?

Pullahiiri kirjoitti 28.10.2010 - 09:15

Anja: Kiitos kommentistasi. Tosiaan sokerimassaa voi tehdä itse. Resepti siihen löytyy blogistani täältä:
http://www.pullahiiri.com/blog/1047490/sokerimassa/
Apteekki ei enää myy rakettiglukoosia, mutta mitä ilmeisemmin jostain leivontatarvikeistä sitä on ainakin saanut.
En muista paljonko täytettä tuohon tein, mutta tee täytettä kakun koon mukaan eli sellaisenaan tuo mansikkamousse ei kyllä riitä. Tekisin sen ainakin tuplana (ehkä jopa vielä hieman suurempana), jos yhtä suuren kakun teet. Tuossa kakussa munia 15 eli riittää noin 45 henkilölle. Mukavia leivontahetkiä :o)

Anja kirjoitti 28.10.2010 - 14:54

Kiitos tiedoista. Yritin tuota sokerimassaa kaupasta etsiä mutta ei ollut eivätkä edes tienneet mitä se on! Otin sitten marsipaania niitä pylväitä varten,ei sinne sitten enää sitä tainnut jäädäkään. :D Vähän kyllä kirpaisi kassalla.. Sen verran syrjemmällä asustellaan että nyt ei enää ehdi etsimään apteekeista aineita sitä sokerimassaa varten.
Oliko sulla muuta kuin tuota mansikkamoussea täytteenä? Ostin kyllä kaksinkertaisena noita aineita täytettä varten. Mä kokoan 4 kääretorttupohjasta tuon kakun ja kyllä siitä aika iso tulee, me ollaan kovia syömään kakkua. :)

Pullahiiri kirjoitti 28.10.2010 - 19:05

Anja: Tee pylväät sokerimassasta!! Marsipaanista et ihan lyhyessä ajassa saa niin tukevaa pylvästä, että kestäisi tötterönpainon vaikka kevyt tötterö onkin. Sokerimassaa myydään monissa Tiimareissa. Katso nettisivulta, josko teidänkin lähellä olisi sellainen Tiimari, josta tuota saisi ostaa. Marsipaani on kyllä kallista ja sitä menee paljon kakkuun varsinkin, jos sillä kakun päällystät.
Itselläni oli vain mansikkamoussea. Toki voisi laittaa esim. valkosuklaamoussea tai muuta vastaavaa toiseen väliin. Tuo mansikkamousse on kyllä hyvää!!

Pullahiiri kirjoitti 28.10.2010 - 19:06

Anjalle vielä: Itse siis kaulin tuon sokerimassan suht ohueksi levyksi ja kuivatin leivinpaperilla suojatun talouspaperirullan ympärillä. Huomasin ettei ainakaan tekstissä asiasta mitään lue!

Anonyymi kirjoitti 28.10.2010 - 20:55

Ooooo,no nyt mä ymmärsin, mä olin tekemässä noita pylväitä ihan kokonaan marsipaanista, siis koko pötkö on yksi pylväs. Tiimari löytyis kyllä suht läheltä. Tässä sen nyt näkee ettei oo tullu tehtyä kuin tavallisia täytekakkuja, mutta aina oppii jotain uutta. Tuo valkosuklaamoussekin houkuttelis...Enköhän näillä ohjeilla saa jonkinlaisen linnakakun tehtyä. Kiitos kovasti! =)

Anonyymi kirjoitti 28.10.2010 - 20:56

Anonyymi on siis Anja..unohtui nimi laittaa.

Pullahiiri kirjoitti 28.10.2010 - 21:36

Anja: Hyvä juttu, että ymmärsin selittää tarkemmin. Jääpähän vähän marsipaania seuraavaan kertaankin :o)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.