|
28.08.2009 - 13:01
Sain pyynnön LP-levykakusta, joka sitten omissa ajatuksissani kääntyi levysoitinkakuksi. Halusin puukuvioinnin itse soittimeen, vaikkakin alkuun hieman mietin hopeoituamarsipaania soittimen kuorruttamiseen. Ajattelin kuitenkin, etten ainakaan itse haluaisi syödä hopealla värjättyä/maalattua marsipaania kovin paljoa kakussa, joten suklaa voitti tällä kertaa :o) Tällainen siitä sitten tuli...
Paistoin 10 munan kakkupohjan säädettävässä irtoreunavuokassa, jonka säädin sellaiseksi, että sain kakun kakkulaatikkoon mahtumaan. Sisällä toiveesta mansikkamousse ja kostutus laimennetulla omenamehulla. Päällä tummaasuklaata, valkoistasuklaata, marsipaania ja sokerimassaa. Suklaan alle laitoin ohuen kerroksen (laktoositonta) sokericremeä tartuntapinnaksi.
Samanlaista puukuviointia olen käyttänyt aikaisemmin tässä viinilaatikkokakussa. Kuorrutukseen käytin Brunbergin laktoositonta suklaata, joka on ihanteellinen koristeluun. Aivan mahtava tuote kotikokille. Ei vaadi temperoimista tai mitään erikoista. Jähmettyy nopeasti vaikka ihan huoneenlämmössä. Huonona puolena, että välillä jähmettyy hieman liiankin nopeasti :o) |
Kirjoittaja
www.pullahiiri.com
Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan! Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun. Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien. Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com. Taru Vihavainen
NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
Kategoriat
Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006  
Kävijälaskuri
11.12.06 lähtien Ja kävijälaskuri taas sekoilee 16.6.2007 Tällaisen hienon tunnustuksen sain Kattimatikaisen blogista! Kiitos!!
Tällaisen tunnustuksen sain Bella baie blogista kauniiden sanojen siivittämänä! Kiitos!
Yhteystiedot
Pullahiiri sähköpostiosoite pullahiiri @ pullahiiri.com (välit pois) (Sähköpostiosoite muuttunut 9.2.2012) |
Voitko kertoa tarkemmin,miten tuo pinta on saatu aikaan?Onko siinä siis valkosta suklaata jolla olet saanut nuo puun syyt vai miten?
Miiuska: Voisin laittaa jossain vaiheessa hieman vaihekuvia tuosta tekemisestä. Helppoa se on kyllä. Laitankin tuohon kirjoitukseen linkin aikaisempaan kakkuun, jossa olen käyttänyt samaa tapaa.