|
25.09.2009 - 09:04
Täysin valmiista masukakusta ei minulla ole ikävä kyllä kuvaa. Olen saanut kyselyita koskien näiden muotokakkujen kasaamista ja vaihekuvia niistä. Tissikakusta on joitakin vaihekuvia täällä ennimmäisen tekemäni kakun yhteydessä. Samalla mallilla on helppo tehdä kaikki puolipyöreät kakut ilman erillistä vuokaa.a
Vaihekuvat Paista kaksi pellillistä kääretorttupohjia. Itse teen sen ihan samalla ohjeella, kuin tuon perussokerikakkutaikinankin. Ota valmiiksi iso pyöreäpohjainen kulho ja kaksi pienempää, mutta samankokoista jälkiruokakulhoa. Vuoraa ne kelmulla. Ota kakkupohjista kulhoihin sopivia ympyränmallisia pohjia. Laita ison kulhon pohjalle yksi kakkupohja, kostuta ja laita täyte. Laita seuraava pohjalevy, kostutus ja täyte. Laita viimeiseksi kolmas kakkupohja ja kostuta se. Peitä kakku ja anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Tee vielä kaksi kakkua samaan tapaan pienempiin kulhoihin. Kumoa kakut alustalle ja kuorruta sokericremellä. Kuvassa 1 pieni kakku on vielä päällystämättä.
Sokericremellä päällystämisen jälkeen kauli ihonvärinen marsipaani ja leikkaa siitä sopiva pala rintoihin. Nosta pala rintojen keskelle aluelle joka jää näkyviin "vaatteiden" alta. Painele pala tasaisesti kiinni kakkuun ja leikkaa ylimääräiset marsipaanit pois. Kauli seuraavaksi vaaleanpunaisesta marsipaanista iso levy. Leikkaa ensin rintoihin sopivat palat ja nosta ne kakun päälle. Leikkaa taas ylimääräiset marsipaanit pois. Nosta iso levy mahan päälle. Painele tasaiseksi muualta paitsi alaosasta, josta marsipaani saa jäädä "löysäksi". Leikkaa haluamallasi tavalla ylimääräiset marsipaanit pois, hieman paidan mallista riippuen. Kauli valkoinen marsipaani ja ota siitä sopivat koristeet paidan reunoihin sekä nyöri rintojen alle peittämään marsipaanin liitoskohdat. Voit laittaa vielä rusetin tuohon nyörin päälle koristeeksi.
Halutessasi koristele vielä paita marsipaanikoristeilla esim. sydämillä, palloilla, kukilla tms.
|
Kirjoittaja
www.pullahiiri.com
Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan! Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun. Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien. Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com. Taru Vihavainen PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012. Kategoriat
Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 Tällaisen hienon tunnustuksen sain Kattimatikaisen blogista! Kiitos!!
Tällaisen tunnustuksen sain Bella baie blogista kauniiden sanojen siivittämänä! Kiitos!
Yhteystiedot
Pullahiiri sähköpostiosoite pullahiiri @ pullahiiri.com (välit pois) (Sähköpostiosoite muuttunut 9.2.2012) |
Olethan tulossa blogitapaamiseen marraskuun 13.!
Katri ja Makea maa: Leivontablogit on nyt suuressa huudossa niin eri medioissa kuin ihan blogien määrässäkin. Ja määrä taitaa kasvaa koko ajan :o)
Ope: Olen paikalla, jos ei mitään suurempia esteitä tule. Pialle jo asiasta mainitsinkin.
Tanja: Piti tehdä tällainen oman tyyppinen kakku. Tosiaan nämä suuremmat linjat ovat enemmän "mun juttu" kuin koristeiden loihtiminen, vaikka toki niitäkin tulee tehtyä. Ja harjoittelen koko ajan lisää :o)
Kuinka paljon marsipaania menee tämän kakun päällystämiseen?!