Pullahiiren leivontanurkka

09.08.2010 - 20:21

Ostin tosiaan reissusta noita kerroskakkupilareita. Sain mieheni siskojen juhlaan tehtyyn mansikkakakkuun "vapaat kädet", joten halusin kokeilla noita pilareita ihan tavallisessa marjakakussa näin alkuun. Toiveena oli siis mansikoilla koristeltu mansikkakakku. Hyvinhän tuo toimi. Luulen, että marsipaanilla tmv. kuorrutettuun kakkuun toimii vielä paremmin ja varsinkin, jos käyttää pilareiden alapuolella aluslevyjä.

Paistoin 9 munan sokerikakkupohjan kahdessa erikoisessa vuokassa. Välissä laktoositon mansikkamousse, kostutus appelsiinimehulla. Päällä mansikoita ja kermavaahtoa. Upotin alakakkuun muoviset kakkuihin tarkoitetut tukiputket, joiden päällä ylemmän kakun paino lepää pilareiden kautta.

Tässä näkyy sitten tekemäni virhe, jota ei toivottavasti kukaan muu kuin minä huomannut...

Huomaatteko??

Pilarit ovat eri päin melkein kaikella mahdollisella tavalla. Ehkäpä tästä opin, että pitää laittaa kaikissa pilareissa koristeet osoittamaan samaan suuntaan...

Kategoriat: Kerroskakut , Täytekakut 15 kommenttia Kommentoi

Migu kirjoitti 09.08.2010 - 20:36

En olis huomannu ellet olisi sanonu =) kivat pilarit, itse olen jonkin aikaa kans havitellut tuollaisia, mutta sitten joskus kun on tarvetta =)

Tinuski kirjoitti 09.08.2010 - 20:50

Onpa upea kakku, olet kyllä taitava tekijä!
Lisäsin sinut blogiini, tule toki vastavierailulle :)

Madicken kirjoitti 09.08.2010 - 23:20

Hieno ensikokeilu kerroskakulle :) Tosi kauniit pilarit, eikä tosiaan "erheitä" olisi huomannut, ellet olisi maininnut :)

Carita kirjoitti 10.08.2010 - 09:05

Ihanan näköinen kerroskakku. Upeat kuvat!

Anulilli kirjoitti 10.08.2010 - 16:49

Minä en ainakaan huomannut tota " virhettä ". Kakku on niin tyylikäs ja kaunis, että ei niihin pilareihin kiinnitä niin suurta huomiota. =)

Tiina/TastyCake kirjoitti 10.08.2010 - 20:43

Oi, ihanat nuo pilarit! Itsekin noita pyörittelin maaliskuussa Farnhamin messuilla, mutta jäivät ostamatta. Harmittaa vietävästi!

Nanu kirjoitti 21.09.2010 - 13:14

Aivan ihana kakku! Itse haluaisin kokeilla noita juuri hankkimiani pilareita, mutta millä systeemillä sait ylemmän kakun pysymään kiltisti pilarien päällä? Kuvasta kun yritän kurkkia niin näyttäisi olevan ilmeisesti pilareihin sopiva levy ja kakkualusta? Jos näin niin millainen tuo levy on, minulla kun ei sellaista tullut pilarien mukana. :)

Pullahiiri kirjoitti 21.09.2010 - 15:00

Nanu: Kiitos! Tosiaan tuo ylempi kakku on pilareihin sopivan kakku-/välilevyn päällä. Levyssä on pienet tapit tuossa pilareiden kohdilla. Myös alemmassa kakussa on tukipilarit kakun sisällä, jotka menevät pilareiden sisään. Muuten on varmasti aika haastavaa kasata kakku, koska sen pysyvyydestä ei ole takuita. Toki tukena voi myös olla tuollainen välilevy/kakkulevy väärinpäin, jolloin pilarit on myös tuettu kahden välilevyn väliin. Itselläni on noita välilevyjä kolmea kokoa, mutta ikävä kyllä en tajunut ostaa niitä tuplamäärää vaan vain yhdet kappaleet kutakin kokoa. Pilareiden mukana ei tule noita levyjä vaan kaikki myydään erikseen.
Tässä linkki Wiltonin sivuilla, jossa kuva ja kertomus englanniksi noista välilevyistä.

http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=0AE1BAC6-802D-F658-0C9E887847149B07&killnav=1

Nanu kirjoitti 21.09.2010 - 23:53

Kiitos nopeasta vastauksesta ja tuolta Wiltonin sivuilta löytyikin hyvät ohjeet ja mallit/kuvat :) Jos vaikka ensi viikonloppuna saisi jo testiin pilarit :)

Pullahiiri kirjoitti 22.09.2010 - 08:23

Nanu: TOivottavasti onnistuu myös ilman noita välilevyjä! Tsemppiä kokeiluun :o)

Nanu kirjoitti 01.10.2010 - 21:06

Kiitos Pullahiiri. :) Onnistuihan se ihan kivasti, vaikken noita välilevyjä enää ajoissa saanutkaan hommattua, eli pilarit, hyvät tuet ja aika paljon luovaa askartelua ;) Mutta kyllä se kasassa pysyi! :D Sen verran turhan vaivalloinen, että kyllä tää tyttö aikoo satsata "sen oikean" kakkutelineen hommaamiseen lähitulevaisuudessa :)

Pullahiiri kirjoitti 02.10.2010 - 00:35

Nanu: Hienoa, että sait kakun joka tapauksessa kasattua noilla pilareilla. Voihan nuo välilevyt sitten vaikka ostaa, niin pääsee ensi kerralla hieman helpommalla!

Nanu kirjoitti 02.10.2010 - 09:00

Tottahan tuokin :) Kakkutelinettä olen vain himonnut saada jo pitkään. Siksi tuli nuo pilaritkin ostettua kun oli niin halvat kunnon telineisiin verrattuna :)

Kakkumonsteri kirjoitti 28.03.2011 - 22:03

mistä olet nämä ihanat pilarit ostanut? =)

Pullahiiri kirjoitti 28.03.2011 - 22:33

Kakkumonsteri: Olen ostanut nuo pilarit Amerikan reissulta. Luulen, että ainakin jonkinlaisia pilareita on myls suomessa myynnissä, mutta täyttä varmuutta ei ole!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.