Pullahiiren leivontanurkka

21.11.2010 - 19:08

Isänpäiväksi tein tällaista suolaista piirakkaa kasvissyöjille ja toki muullekin juhlaväelle. Päädyin tähän, koska luin monta kirjoitusta, joissa kehuttiin tätä piirakkaa. Tämä on sellainen sipulinystävän piiras... Ihan hyvää (mutta ei mitään sykähdyttävää) minun mielestäni!

Tämä resepti on Pirkan nettisivuilta. Laitoin piirakkaan 1 dl kermaa ja 1 munan lisää tuohon täytteeseen. Tein tuon piirakan tähden/kukan malliseen reunavuokaan.

Feta-punasipulipiirakka

100 g	leivontamargariinia
3 dl	vehnäjauhoja
1	kananmuna
1 rkl	kylmää vettä

Täyte
4-5 (800 g)	punasipulia
2 rkl	(Pirkka) salaattijuustotölkin öljymarinadia
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa
1 tl	basilikaa
1 tl	suolaa
1 tlk (375 g)	(Pirkka) salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
2	kananmunaa
2 dl	kevytkermaa
	persiljaa

1. Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi joko käsin tai monitoimikoneessa. Lisää nopeasti sekoittaen muna ja vesi. Painele taikina voidellun vuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin.

2. Leikkaa kuoritut sipulit mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kuullota viipaleet pannulla salaattijuustotölkin öljymarinadissa. Mausta sipulit hunajalla, basilikalla ja suolalla. Jäähdytä seosta hieman.

3. Valuta salaattijuusto hyvin. Levitä sipulista noin puolet piirakkapohjalle ja päälle juustokuutiot. Levitä päälle vielä loput sipulit. Muutama juustokuutio saa pilkistää sipuleiden alta.

4. Sekoita munat kermaan ja kaada vuokaan. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Koristele persiljalla.

Kategoria: suolaiset leivonnaiset 1 kommentti Kommentoi

Anulilli kirjoitti 22.11.2010 - 10:22

Herkullisen näköinen ! =) Tuo vuoka on kyllä upea, mullakin on se, mutta en ole vielä sitä suolaisiin versioihin kokeillutkaan.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!