Sain pyynnön läksiäiskakusta päiväkotiin. Jotain lapsekasta yritin keksiä, mutta silti aika herkässä fiiliksessä mentiin...

Paistoin kakkuja varten 12 munan sokerikakkupohjan kahdessa eri vuokassa (pyöreä ja sydän). Täytteeksi toivottiin marjaisaa täytettä ja päädyimme lopulta mustikkamousseen (kermaa, mustikkaa, tuorejuustoa, tomusokeria, vaniljasokeria, liivatetta). Kostutus appelsiinimehulla. Kotitekoisesta MMF:stä eli vaahtokarkkikuorrutteesta päällinen, koska marsipaania kakkuun ei haluttu. Vaahtokarkkimassan alle laitoin voista, tuorejuustosta sekä kermasta, tomusokerista ja vaniljasokerista tarttumapinnan. Koriste sokerimassaa sekä hieman marsipaania. Pursotukset vispikermaa. Koristeessa olevista palikoista muodostuu kaksi eri tekstiä riippuen mistä päin kakkua katsoo "kiitos" ja "heihei" :o)

Kuvia selatessani huomasin, että illan hämärässä nopeasti kuvatessani tarkennukset ja kameran säädöt olivat

ihan päin mäntyä. Eiköhän näistä kuvista kuitenkin selviä miltä kakut näyttivät...