|
01.12.2010 - 08:28
Olen muutamia piparkakkutaloja eläessäni tehnyt, mutta tänä vuonna olen innostunut harjottelemaan lisää. Jotenkin mieleeni on jäänyt lapsuudesta, että äitini olisi aina sanonut noiden piparkakkutalojen tekemisen olevan hankalaa... No olen kyllä toista mieltä nykyään. Toki tuo koristelu vie aikaa ja se että koristeiden kuivumista pitää odotella jonkin aikaa ennen kasaamista. Tänä vuonna tähän mennessä olen kasannut viisi erilaista taloa, joista ensimmäinen harjoitelma jäi koristamaan äitini kotia. Tuosta talosta ei ole edes valokuvaa. Muutama talo on osina paistettuna ja muutaman talon verran on taikinaa odottamassa uuniin pääsyä. Näissä tosiaan kaikissa on käytetty erilaisia koristelutyylejä ja lisää on luvassa myöhemmin.
Keskimmäisestä talosta pilkottaa hieman katon reunaa ja siitä huomaa tuon koristeiden säilymisongelman... kuopus on nimittäin käynyt pienellä maistiaisretkellä ja namuset on katon pinnasta osittain kadonneet! Onneksi nämä harjoitusyksilöt ovat jäämässä ihan kotioloihin...
Näissä olen oikonut hieman tekemällä nämä ihan kaupan valmiista taikinasta. Koiristelun olen tehnyt pikeerillä (tomusokeria, valkuaista sekä ripaus leivinjauhetta) sekä nonparelleilla. Osaan taloista tein kynttilää varten leveän aukon sekä sulatetustusta hedelmäsokerista ikkuna seinille sekä myös kattoon. Sen verran pitää taas näitä omia mokia kertoilla, että laitoin tuollaisen kattoikkunallisen talon sisään lämpökynttilän ja voitte vain arvata mitä siinä sitten kävi... Nyt on ikkunat sulaneina talon lattialla :o) En siis suosittele käyttämään piparitalon sisällä lämpökynttilöitä!!
|
Kirjoittaja
www.pullahiiri.com
Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan! Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun. Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien. Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com. Taru Vihavainen
NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA! Kategoriat
Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 Tällaisen hienon tunnustuksen sain Kattimatikaisen blogista! Kiitos!!
Tällaisen tunnustuksen sain Bella baie blogista kauniiden sanojen siivittämänä! Kiitos!
Yhteystiedot
Pullahiiri sähköpostiosoite pullahiiri @ pullahiiri.com (välit pois) (Sähköpostiosoite muuttunut 9.2.2012) |
Led-'lämpönappi' variaatio on osoittautunut hyväksi kynttilän viransijaiseksi! Suosittelen piparitaloihin ja pöytäkoristeisiin.
Mielenkiintoinen resepti sulla pikeerissä kun siihen tulee leivinjauhetta,onko sillä jokin tietty tarkoitus siinä?
Nami-hiiri: Saa nähdä miltä ne aidota talot tulevat näyttämään. Vielä odottavat pikeeri/karkki/koristehuntujaan... :o)
Kermaruusu: En muista mistä luin tuon leivinjauheen käytön, mutta sitä olen jonkin aikaa jo käyttänyt. Ulkomaalaisissa pikeeriohjeissa (royal icing) tulee usein tuota cream of tartaria ja sen tilalle tulee tuo leivinjauhe. Toki siinä voi käyttää myös esim. sitruunamehua hieman. Se kai on suomessa enemmän käytetympi muoto. Olen muuten ostanut joku vuosi sellaisen patterilla toimivan pienen (ehkä juuri n. 10 lampun) jouluvalosarjan ja se toimisi tuolla kyllä oikein hyvin myös. Tällöin ei tarvitsisi niitä sähköjohtoja talosta ulos :o)