22.03.2011 - 08:16

Tein tässä jonkin aika sitten tällaisen todella maistuvan ja mehevän marjapiirakan. Tämä herkku oli taas oikein lasten (ja aikuistenkin) mieleen ja varsinkin tuo "kastike" eli valkosuklaavaahto. Tarkoitus on jättää tuo vaahto kastikkeen omaiseksi eli ei vatkata vahvaksi vaahdoksi.




Nopea ja herkullinen marjapiirakka

valkosuklaavaahdolla

Pohja:
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl vettä
100g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

3-4 dl pakastemarjoja (mustikka, mansikka, vadelma)

Muruseos:
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria

Vatkaa kevyesti haarukalla munien rakenne rikki. Lisää joukkoon sokeri. Sekoita muut kuivat aineet keskenään sekä sulata voi ja lisää edellisiin. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada noin 26cm piirakkavuokaan. Ripottele pohjan päälle haluamasi marjat. Sekoita päälle tulevaa murukerrosta varten vehnäjauhot, sokeri ja pehmeä (huoneenlämpöinen) voi kulhossa. Ripottele muruseos marjojen päälle. Paista 170 asteessa noin 35 minuuttia. Nauti lämmin piirakka alla olevan valkosuklaavaahdon kanssa.


Valkosuklaavaahto

2 dl vispikermaa

130g valkosuklaata

 

Mittaa kattilaan 1/2 dl vispikermaa sekä paloiteltu valkosuklaa. Lämmitä seosta hämmennellen sen verran, että valkosuklaa sulaa. Lisää joukkoon loput kermasta ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos kattilasta kulhoon  ja jäähdytä. Vatkaa seos kevyesti vaahdoksi ja nosta jääkaappiin odottelemaan tarjoilua. 

 

  

Katarina  kirjoitti 22.03.2011 - 09:27
Hyvän näköinen marjapiirakka ja valkosuklaavaahto, nam!
Minna kirjoitti 22.03.2011 - 17:39
Hei! Onko sinulla jotain suosikki blogeja? :)
Pullahiiri kirjoitti 27.03.2011 - 19:20
Minna: Kyllä sitä aina välillä käyn kiertelemässä muissakin leivontablogeissa ja joitakin Vuodatuksen blogeja minulla on tuolla "ylläpidonpuolella" seurannassa. Jonkin verran kierrän myös ulkomaisissa blogeissa.
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Kirjoittaja

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!




Pullahiiren leivontanurkka nyt myös facebookissa!

Kävijälaskuri

Ilmainen www-laskuri

11.12.06 lähtien
Ja kävijälaskuri taas sekoilee
16.6.2007
Kurkistus blogiini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  


  
 
 

   




 









 
 

 






 

 

Tällaisen hienon tunnustuksen sain Kattimatikaisen blogista! Kiitos!!


Tällaisen tunnustuksen sain Bella baie blogista kauniiden sanojen siivittämänä! Kiitos!

 


Yhteystiedot

Pullahiiri

sähköpostiosoite

pullahiiri @ pullahiiri.com (välit pois)

(Sähköpostiosoite muuttunut 9.2.2012)

})();