Mieheni sisko pyysi synttärikakkua kaverisynttäreilleen. Toiveena olisi ollut kerroskakku, mutta koska syöjiä oli vain 10, päädyimme yhteen kerrokseen. Kerroskakut ovat kyllä nättejä, mutta minun mielestäni niissä kuitenkin pitää olla syötävää suuremmalle joukolle. Mitä isompi kakku, niin sitä näyttävänpi. Toiveina tähän kakkuun oli musta-fuksia väritys sekä täytetoiveena persikka-mandariini-valkosuklaa. Samalle sankarille on aikaisempina vuosina mennyt vihreän kerroskakku sekä valkoinen kerroskakku.

Paistoin kakkua varten 5 munan sokerikakkupohjan. Täytteeksi tein tätä hedelmätäytettä mukaellen mandariinista, persikasta ja valkosuklaasta toiveiden mukaisen täytteen. Kostutus appelsiinimehulla. Kuorrutin kakun fuksianpunaisella marsipaanilla, jonka alle tein sokericremen, jolla tein myös kuviot marsipaanin pintaan. Mustat osat sokerimassaa.

Onnea vielä kerran Minnalle!