Sain viime viikolla pikaisella aikataululla (edellisenä päivänä, kun kakun piti aamulla olla valmis...) pyynnön syntymäpäiväkakusta entiselle opettajalleni. Hetken mietin, että saanko mitään tuolla aikataululla valmiiksi, mutta lupauduin hommaan. Oikeastaan mitään toiveita ei kakulle ollut, joten lähdin koristeissa liikkeelle omista muistikuvista kyseisestä opettajasta! Hän ei opettanut minua kuin vuoden ala-asteella, mutta on jäänyt ikuisiksi ajoiksi mieleeni! On meillä lisäksi vielä yhteisiä ystäviäkin, joten sekin vaikuttaa asiaan. Koska musiikkiluokka oli kyseessä aloitimme joka aamu solmisaatioharjoituksella koulupäivän. Se oli meidän aamunavauksemme. Muutenkin tiedän, että vaikka opettajamme ei varsinaisesti musiikinopettaja olekaan, hän harrastaa musiikkia itse. Näiden asioiden vuoksi päädyin tuohon musiikkiteemaan kakussa. Myös opettajalle sopiva liitutaulu piti saada mielestäni esille. Ihan kaikkia säveltavuja en ikävä kyllä saanut tauluun mahdutettua, kun tilaa taulussa oli sen verran vähän.

Paistoin kakkua varten 8 munan sokerikakkupohjan ja täyteeksi tein mansikkamoussen tuorejuustolla. Kostutus appelsiinimehua. Päällä marsipaani, jonka alla sokericrmeä sipaisu. Pursotukset vispikermaa. Koristeet sokerimassaa, paitsi lehdet marsipaania.

Onnittelut vielä kerran!