Sain pyynnön tuttavaltani tissikakusta hänen miehensä syntymäpäivien kunniaksi. Toiveina oli mansikkainen täyte sekä ulkonäöllisesti oli toiveena, että rintoja ei kovasti peiteltäisi eli toiveissa oli pursotetut verkkorintsikat. Itselleni pälkähti päähäni hieman toisenlainen liivimalli ja se hyväksyttiin :o) Tässä siis hieman  rohkeampi tissikakku toiveiden mukaan...

Tämän kakun oli tarkoitus riittää 20 syöjälle. Paistoin kakkua varten 9 munan sokerikakkupohjan. Moni voi miettiä, että miksi ihmeessä noin suuren pohjan paistoin. Muotokakuissa on hyvä yleensä varata tarvetta suurempi pohja, koska ylimääräistä kakkupohjaa saattaa jäädä reippaastikin yli, riippuen kakun mallista ja muodosta. Myöskään täytettä ei voi muotokakkuihin lisäillä ihan niin paljoa kuin tavallisiin kakkuihin, jotta muodot pysyvät kohdillaan :o)

Laitoin täytteeksi mansikkamoussen ja kostutus appelsiinimehulla. Päällä marsipaani. Liivit marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta. Marsipaanin alla sokericreme.

Onnea vielä sankarille!!