Piti tekaista jotain nopeaa välipalaa lapsille. Päädyin pika sämpylöihin ja eteeni tupsahti James Martinin soodaleipäresepti. Pitihän sitä sitten kokeilla, vaikka pakko oli hieman muutella, kun ei meiltä löytynyt kaikkia raaka-aineita. Nämä olivat kyllä nopeuteensa nähden ihan herkullisia. Ja niin helpot tehdä, että lapset selviäisivät näistä vaikka ihan itse :o) Toki hiivaleipä on asia ihan erikseen, mutta näinkin voi välipalan hoitaa!

340 g jauhoja (voit käyttää vehnäjauhoja tai sekoitella jotain muitakin)

1/2 tl suolaa

2 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

3 dl maitoa

Sekoita jauhot, suola, sooda sekä leivinjauhe. Lisää joukkoon maito ja sekoita hyvin. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja jaa kymmeneen osaan. Pyöritä taikina palloiksi ja paista 200 asteessa noin 17 minuuttia. Voit myös paistaa taikinasta yhden isomman leivän.

Herkuttele sämpylöillä heti tuoreeltaan!