Pullahiiren leivontanurkka

Joulukalenterin luukku 4: Minttutryffelit

04.12.2011 - 00:01

Joulunaikaan kuuluu suklaa - ainakin minun mielestäni. Nämä tryffelit ovat mukavia viemisiä vaikka kyläilykäynnille tai pikkujoulutervehdyksenä!

Minttutryffelit

1 dl kermaa

150g maitosuklaata

150g tummaasuklaata

1 rkl minttulikööriä / 3-4 tippaa piparminttuöljyä

1 dl kaakaojauhetta

Kuumenna kerma kattilassa. Lisää kuuman kerman sekaan paloiteltu suklaa. Sekoita kunnes suklaa on kokonaisuudessaan sulanut. Kaada seos kulhoon ja lisää joukkoon minttulikööri tai piparminttuöljy. Nosta jääkaappiin muutaman tunnin ajaksi, kunnes massa on viilentynyt. Pyörittele suklaamassa palloiksi. Pyörittele lopuksi tryffelipallot kaakaojauheessa.

Vinkki! Tarkista mintun maku ennen viilentämistä, jotta voit vielä lisätä tarvittaessa piparminttuölyä maun vahvistamiseksi.

Kategoriat: Joulu , Joulukalenteri 2011 , Makeiset , Syötävät lahjat 13 kommenttia Kommentoi

Lotta kirjoitti 04.12.2011 - 08:56

Ihana tämä joulukalenteri! Itsellä ei riittäisi viitseliäisyyttä postata joka päivä mutta hyvä että jollain :D.

Pullahiiri kirjoitti 04.12.2011 - 10:01

Kiito Lotta! Se salaisuus pitää kertoa, etten joka päivä postaakaan :o) Kyllä nämä on jo etukäteen tänne laitettu, mutta kirjoitukset päivittyvät vasta annettuna ajankohtana!

Lotta kirjoitti 04.12.2011 - 11:13

Aijaa että sellainen fusku ;)En tiennytkään että sellaista voi tehdä :O Nämä tryffelit menee varmaan kokeiluun heti kun saan ostettua piparminttuaromia/-öljyä. Tähänasti olen aina fuskannut vähän ja käyttänyt mariannea tai pätkistä

Riikka kirjoitti 04.12.2011 - 12:25

Ihanan näköisiä! Osaatko sanoa säilyykö nämä huoneenlämmössä kuinka kauan? :)

Pullahiiri kirjoitti 04.12.2011 - 13:45

Lotta: Tosiaan pieni fusku, tai toisaalta eihän tuo nyt fuskaamista ole... Ei jaksa joka yö olla koneella 00.01 :o) Hyvinhän voi käyttää myös noita mainitsemiasi karkkeja antamassa makua tryffeleihin.
Riikka: Itse kyllä säilöin nämä kylmässä. En nyt osaa tuosta huoneenlämmössä säilymisestä antaa tarkkaa aikaa. Jos joku osaa tarkkaan vastata, niin jättäkäähän kommenttia.

TouchOfDeath kirjoitti 10.12.2011 - 15:17

Tämä ohje kuulostaa kyllä niin hyvältä, että toteutukseen menee. Sitä minä vain mietin, että kuinka paljon tästä yhdestä annoksesta suunnilleen tulee? Ja kuinka kauan nämä säilyvät kylmässä, jos siitä tiedät paremmin kuin tuosta huoneenlämmöstä. :) (En löytänyt tätä itse tekstistä, saatan olla kyllä sokeakin.)

Pullahiiri kirjoitti 10.12.2011 - 18:50

Tästä tulee noin kaksikymmentä tryffeliä. Riippuen tryffeleiden koosta.
Ei ole säilyvyydestä tietoa tuossa tekstissä. Itse säilöisin näitä noin 4-5 päivää, mutta voi nuo varmaan kauemminkin säilyä. Ihan tarkkaan en osaa sanoa.

Tia kirjoitti 16.12.2011 - 00:08

Ite tein nuita nyt tänään ja kyllä niitä montakymmentä tuli.. Mutta johtunee siitä että tein suht pieniä.. Hyviä kyllä ovat ja varmasti menee ystäville ja sukulaisille kaupaksi..

Pullahiiri kirjoitti 16.12.2011 - 00:13

Tua: Kiva kuulla, että innostuit kokeilemaan reseptiä! Itsekin tässä vielä pohdin, että mitä herkkuja tarjoilisin lauantain 3v. syntymäpäiväjuhlilla. Voi olla, että joko näitä tai sitten pähkinätryffeleitä tai sitten jotain aivan muuta...

emilia kirjoitti 20.12.2011 - 18:40

hei kiitos ihanasta joulukalenterista! minulle kävi näissä tryffeleissä pieni vahinko ja kermaa meni melkein tuplamäärä. kyselisin vain onko mahdollista korjata tryffeleitä millään muulla keinolla kuin ostamalla vain lisää suklaata? avokkinin nimittäin on vahvasti sitä mieltä että esim. vehnäjauhoja sekaan niin se paksuntaisi enemmän massaa. kiitos vastauksesta jo etukäteen!

Pullahiiri kirjoitti 20.12.2011 - 20:04

Emilia: Ikävä kyllä nyt en osaa sinua auttaa, kuin juuri tuolla suklaan lisäämisellä... Hyviä nämä ovat, joten vie vaikka ylimääräiset naapuriin joulumuistamisena :o) Jauhojen lisäämisestä en nyt osaa neuvoa antaa.

emilia kirjoitti 20.12.2011 - 20:12

ok! piti tulla kertomaan että kylmä auttoi massan kovettumisessa ja nyt näitä voi alkaa pyörittelemään palloiksi... en tiedä sitten kuinka kauan pysyvät koossa lämpimässä. voi minua häslää ja pihiä kun en raaski käydä ostamassa enää yhtään lisää suklaata. :D hyvää joulua sinulle kuitenkin!

Pullahiiri kirjoitti 20.12.2011 - 22:59

Emilia: Säilytä niitä tosiaan kylmässä, koska ainakin huoneenlämmössä jos ovat pitkään, niin sulavat pitkin lautasta...

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!