Tosiaan, viime viikonloppuna tuli taas yksi vuosi minulle lisää. Niin ne vuodet vierii ja ikä lisääntyy, vaikka eihän sitä itse huomaakaan. Tämä kakku on ollut yksi meidän perheen/tuttavapiirin suosikeista niin kauan kun äitini on sitä tehnyt. Tässä kakussa helppoutta tuo vielä se, että pohjat voi paistaa vaikka monta päivää etukäteenkin, kunhan säilyttää ne esimerkiksi kakkulaatikossa.

Tähän kakkuun löytyy reseptikin jo täältä blogistani muutaman vuoden takaa. Tässä välissäkin sitä on aina ajoittain tullut tehtyä, mutta blogipäivitykset ovat niiltä kerroilta jääneet. Kakkuun tulee kolme makeaa marenkikerrosta sekä ihana kermainen täyte. Kesäisin kakkuun on ihana käyttää tuoreita mansikoita tai vadelmia sekä täytteeseen että koristeluun, mutta näin talvella laitoin sisälle mansikkahilloa ja kermavaahtoa.

Tällä kertaa koristelin kakun syötävillä kukilla, vaikka kukaan vieraista ei tainnut kukkia syödäkään :o)