Nyt jostain kumman syystä blogi näkyy todella oudon näköisesti. En tiedä missä vika on, mutta selvittelen asiaa, jotta blogi tulisi takaisin normaaliksi.

Nyt on blogi saatu taas samaan vanhaan ulkoasuun ja ihan omin neuvoin :o)

Saanko kysyä sinulta että kun teet noita kakkuja, sellaisen "lätkän" marsipaanista ja annat tietenkin kuivua maalausta varten jne. Niin tämä "lätkähän" tarvitsee edellisenä iltana laittaa kakun päälle permentymään että menee leikattavaan kuntoon. Mikä on se kakun kuorrute mikä parhaiten sopii sellaisen marsipaanilätkän alle ettei kuva lösähdä tai sula mutta pehmentyy tarpeeksi? Osaatko neuvoa :)

EssuLiina: Jos tarkoitat sellaista koko kakun yläpinnan kokoista levyä, niin siihen käytän useinn marsipaania. Marsipaani ei edes kuivu niin nopeasti, joten sitä ei tarvitse kovaksi kuivattaa. En yleensä "pehmetä" niitä kakun päällä etukäteen vaan koristelen kakun juhlapäivän aamuna/aamupäivällä. Marsipaani vettyy nopeasti kermasta ja muusta kosteasta, joten mielestäni sen kanssa ei ole ongelmaa. Jos käytät sokerimassaa, niin se kuivaa nopeasti kovaksi. Sen pehmittämisestä en osaa sanoa, koska en ole koskaan sokerimassaa kuivattanut enne kakun päälle nostoa. Eli pakko ei ole mitään massaa kuivattaa, jos et nyt maalaamassa ole. Maalaaminenkaan ei suoranaisesti vaadi massan kuivattamista etukäteen. Osasinkohan nyt neuvoa sinua kysymyksesi kanssa? Jos haluat tarkemmin kertoa kysymyksesi taustasta ja mahdollisesta kakkuprojektistasi, niin laita minulle sähköpostia pullah @ suomi24.fi - osoitteeseen (välit pois osoitteeseta). Vastaan sinulle sitten tarkemin sähköpostitse!