Pullahiiren leivontanurkka

18.11.2006 - 20:42

Barbie-kakun edelliselle mansikkaiselle täytteelle kävi hassusti, kun oma 3-vuotiaani kävi maistamassa täytettä hakiessani pakkasesta lisää mansikoita. Kun asian huomasin, lapsi laittoi äkkiä lusikan takaisin täytteeseen... No, mietin hetken että heitänkö täytteen roskiin, mutta en raaskinut. Tein meidän omalle perheelle keksipohjakakun ja tein kylään menevään kakkuun uuden täyteen.

Pohja:
Marie-keksejä
rasvaa

Hakkaa keksit murusiksi ja lisää sulatettu rasva. painele täyte leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuokan pohjalle.

Täyte: (sama kuin barbie-kakussa)
3 liivatetta
2,5 dl flora vispiä
1,5 dl ranskankermaa
100g kuningatar tuorejuustoa
100g maustamatontatuorejuustoa
0,5dl sokeria
3tl vailjasokeria
Soseutettuja mansikoita pakkasesta

Laita liivatteet likoon kylmään veteen. Vatkaa flora vispi vaahdoksi. Sulata mansikkasosetta hieman. Sekoita tuorejuustot, ranskankerma ja sokerit. Kuumenna tilkka vettä ja sulata hyvin puristetut liotetut liivatteet kuumaan vesitilkkaan. Anna jäähtyä hetki ja kaada sitten ohuena nauhana tuorejuusto-ranskankerma seokseen. Sekoita joukkoon mansikkasose sekä vispi-vaahto.

Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. (liivatteita voisi olla ehkä vähän enemmän)

Kategoria: kakut 0 kommenttia Kommentoi

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.